Preview

Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
№ 2 (2015) ИДЕНТИФИКАЦИЯ МАССОВЫХ РАСПРЕДЕЛЕНИЙ ЖИРОВОЙ ФАЗЫ В МОЛОКЕ С ПОМОЩЬЮ УНИВЕРСАЛЬНЫХ РАСПРЕДЕЛЕНИЙ ПИРСОНА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Хвостов, Д. И. Ребриков, В. Е. Мерзликин
 
№ 1 (2015) ИССЛЕДОВАНИЕ СВЯЗИ СТАТИСТИЧЕСКИХ МОМЕНТОВ МАССОВОГО РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ЖИРОВОЙ ФАЗЫ И РЕЛАКСАЦИОННЫХ СПЕКТРОВ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Е. Мерзликин
"... коэффициента затухания ультразвуковых колебаний в молочных продуктах. Предложено по измеренным акустическим ..."
 
№ 1 (2015) АВТОМАТИЗАЦИЯ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ГОМОГЕНИЗАЦИИ МОЛОКА МЕТОДАМИ УЛЬТРАЗВУКОВОЙ СПЕКТРОСКОПИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. К. Битюков, А. А. Хвостов, Д. И. Ребриков, В. Е. Мерзликин
"... продуктов и акустическими свойствами среды, такими как скорость распространения ультразвуковых колебаний в ..."
 
№ 2 (2013) Применение критерия деструкции в описании термоокисления полидиенов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. Ф. Шутилин, О. В. Карманова, А. С. Казакова
"... свойствами в процессах термоокисления. ..."
 
№ 2 (2012) Особенности старения полиизопрена в присутствии радикал-стабилизирующих добавок и их комбинаций Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. Ф. Шутилин, А. С. Казакова, О. В. Карманова, В. В. Моисеев
 
№ 1 (2013) Влияние состава лакокрасочного материала на свойства покрытий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. С. Щербакова, Ю. Ф. Шутилин, В. В. Моисеев
"... эксплуатационные свойства лакокрасочных покрытий на основе акриловых полимеров. Установлено улучшение свойств ..."
 
№ 1 (2013) Влияние типа активатора вулканизации на структуру и свойства резин Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Карманова, Ю. Ф. Шутилин, Ю. А. Пименова
"... Рассмотрено влияние типа активатора вулканизации на вулканизационные свойства композиций и упруго ..."
 
№ 2 (2013) Прочностные характеристики семян сафлора Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. К. Кадирбаев, М. Ж. Еркебаев
 
№ 2 (2013) Теплообмен при охлаждении молочной сыворотки в потоке Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. С. Бредихин, В. В. Червецов
"... температуры во взаимосвязи с реологическими свойствами молочной сыворотки. Получены результаты для ..."
 
№ 2 (2012) Математическое моделирование эффективной вязкости теста из муки цельносмолотого зерна пшеницы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. И. Пономарева, Т. Н. Межова, В. Ю. Кавешников, Ю. Н. Левин
"... Исследовано изменение реологических свойств теста из муки цельносмолотого зерна пшеницы в процессе ..."
 
№ 4 (2012) Влияние комплекса несахаров свеклосахарного производства на свойства карбонатных суспензий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Г. Кульнева, А. И. Шматова, М. В. Журавлев, Л. П. Бондарева
"... гидроксида и карбоната кальция, дисперсность и фильтрационно-седиментационные свойства известково-карбонатных ..."
 
№ 3 (2013) ПОЛУЧЕНИЕ КИСЛОГО ИНВЕРТНОГО СИРОПА С ПРИМЕНЕНИЕМ КАВИТАЦИОННЫХ СПОСОБОВ ОБРАБОТКИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. М. Аксенова, М. А. Талейсник, Т. В. Герасимов, В. К. Кочетов
 
№ 1 (2014) ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЛОЖНЫХ ГАРМОНИЧЕСКИХ СИГНАЛОВ В ЗАДАЧАХ АКУСТИЧЕСКОЙ СПЕКТРОМЕТРИИ ЭЛАСТОМЕРОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. К. Битюков, А. А. Хвостов, И. А. Хаустов, Д. И. Ребриков
"... Реферат. В статье рассматриваются особенности определения акустических свойств полимеров с ..."
 
№ 3 (2015) ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ВНЕСЕНИЕМ ДИЕТИЧЕСКОЙ ДОБАВКИ «РАПАМИД» НА КЛИНИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. И. Киреева, Е. И. Пономарева
"... промышленностью Украины, на сегодня является поиск новых видов сырья, которое обладает функциональными свойствами ..."
 
№ 2 (2015) РЕШЕНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ РАСТВОРИМОГО ЧАЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Рудыка, Е. В. Батурина, А. М. Жеребцова
"... сушилки, проанализированы физические и структурно-механические свойства полученного продукта, а также ..."
 
№ 2 (2016) Кисломолочный продукт функционального назначения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Голубева, О. И. Долматова, М. И. Иванцова
 
Том 81, № 1 (2019) Разработка поточной технологии очистки и получения пищевых подсолнечных фосфолипидов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Шестакова, Д. С. Распопов, Е. И. Верболоз
"... доочистки фосфатидного концентрата магнито-акустическим способом показала достаточную эффективность этого ..."
 
Том 79, № 2 (2017) Магнито-акустическая интенсификация процесса очистки фосфатидного концентрата Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Шестакова, Е. И. Верболоз, В. Т. Антуфьев
"... концентрата магнито-акустическим способом с применением дистилляции спиртовых растворителей из ..."
 
№ 2 (2015) ТВОРОЖНЫЕ ПРОДУКТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Голубева, О. И. Долматова, В. Ф. Бандура
 
№ 4 (2013) МОДИФИКАЦИЯ ОЛИГОМЕРА, ПОЛУЧЕННОГО ИЗ ПОБОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПРОИЗВОДСТВА ПОЛИБУТАДИЕНА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ОТХОДА ПРОИЗВОДСТВА ФТАЛЕВОГО АНГИДРИДА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Никулина, И. Н. Пугачева, С. С. Никулин
"... свойства получаемого продукта. ..."
 
№ 2 (2016) Содержание пектинов в различных видах плодовых культур и их физико-химические свойства Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. Р. Созаева, А. С. Джабоева, Л. Г. Шаова, О. К. Цагоева
"... и профилактические свойства. Кабардино-Балкария является одним из регионов, где имеются промышленные ..."
 
Том 81, № 3 (2019) Изучение влияния воздействия высокочастотной акустической кавитации на качество молока-сырья и молочных продуктов на его основе Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
К. А. Канина, О. Н. Красуля, Н. А. Жижин, Е. С. Семенова
"... применением высокочастотной акустической кавитации, и молочных продуктов, выработанных с его использованием ..."
 
Том 80, № 1 (2018) Расширение ассортимента макаронных изделий за счет использования комбинированных систем сырья Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Б. А. Изтаев, Г. К. Искакова, Г. А. Умирзакова, Г. О. Магомедов
"... кукурузная, нутовая, амарантовая мука. Определено влияние указанных полидисперсных систем на свойства ..."
 
Том 80, № 2 (2018) Технологические свойства жмыха амаранта как компонента комбикормов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. С. Шенцова, Л. И. Лыткина, А. В. Востроилов, Е. Е. Курчаева
"... технологические свойства. Для этого изучены физико-механические свойства продукта (установлено содержание влаги ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Эпоксидные композиты с повышенными эксплуатационными характеристиками, наполненные дисперсными минеральными наполнителями Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. С. Мостовой, А. С. Нуртазина, Ю. А. Кадыкова
"... Целью данной работы является повышение физико-химических, деформационно-прочностных свойств и ..."
 
№ 2 (2013) Влияние ферментативной обработки горохового крахмала на физико-механические свойства биопленок Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Ш. Закирова, Т. Н. Манахова, А. В. Канарский, З. А. Канарская
"... Получены закономерности изменения физико-механических свойств биопленок на основе горохового ..."
 
№ 1 (2015) ПОВЫШЕНИЕ ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭЛАСТОМЕРОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЖИДКОФАЗНОГО НАПОЛНЕНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. М. Нечёсова, В. И. Корчагин, С. И. Нифталиев, Ю. С. Перегудов
"... Исследованы физико-механические свойства вулканизатов, полученных на основе эластомерных композиций ..."
 
№ 4 (2014) О ВЗАИМОСВЯЗИ ФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ И СПОСОБОВ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЦЕССОВ НА ОСНОВЕ СИСТЕМНОГО ПОДХОДА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. Дуткевич, Ю. А. Фатыхов, А. Довгалло
"... выполнения единичных механических процессов, связывающих две структуры материальный – физические свойства ..."
 
№ 4 (2014) РЕОЛОГИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ДЕФОРМАЦИОННОГО ПОВЕДЕНИЯ САХАРНОГО ТЕСТА В УСЛОВИЯХ ОДНООСНОГО СЖАТИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. О. Магомедов, А. А. Журавлев, Т. А. Шевякова, И. В. Плотникова
"... определенными реологическими свойствами позволяет рассчитать параметры процесса формообразования и подбирать ..."
 
№ 3 (2014) ВЛИЯНИЕ АВТОЛИТИЧЕСКИХ ПРЕВРАЩЕНИЙ НА ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КОЗЬЕГО МЯСА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Антипова, С. А. Титов, А. В. Гребенщиков, Т. Н. Демина
"... . Козлятина обладает несомненными диетическими свойствами и может быть использована в перерабатывающей ..."
 
Том 81, № 1 (2019) Модификация функциональных свойств белковых концентратов из белого и коричневого риса Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Колпакова, Л. В. Чумикина, Л. И. Арабова
"... Целью исследования явилась сравнительная характеристика функциональных свойств белковых ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Антиоксидантные свойства разных пектиносодержащих растворов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Ашинова
"...  свойства комбинируемых с ним веществ. Яблочный пектин не повышает антиоксидантную активность при комбинации ..."
 
№ 4 (2013) ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОЛОК ВЕСЛОНОСА В ТЕХНОЛОГИИ РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. С. Слободяник, С. А. Сторублевцев, А. З. Черкесов
"... Иссле6дованы химический состав и функционально-технологические свойства мяса толстолобика и молок ..."
 
№ 3 (2013) СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ АНИОННОЙ ПОЛИМЕРИЗАЦИИ МОНОМЕРОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Ткачев, В. А. Седых
 
№ 2 (2014) ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА ОТЕЧЕСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ДЛЯ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Антипова, Ю. В. Воронкова
"... . Конкретные функциональные свойства полисахаридов, очевидно, связаны с их пространственной структурой. Опыт ..."
 
№ 2 (2014) ИССЛЕДОВАНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ КОМПОЗИЦИЙ НА ОСНОВЕ ПВХ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. И. Нифталиев, Л. В. Лыгина, Ю. С. Перегудов, Л. А. Прокофьева
"... свойств мела гидрофобными добавка- ми: стеариновой кислотой, стеаратом цинка, стеаратом кальция. При ..."
 
№ 4 (2014) СОЗДАНИЕ И ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ОРГАНОПЛАСТИКОВ НА ОСНОВЕ ПОЛИАМИДОВ, АРМИРОВАННЫХ ПОЛИИМИДНЫМИ ВОЛОКНАМИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. И. Буря, Э. В. Ткаченко, Ю. Ф. Шутилин
"... удельной прочности и жесткости. Целью работы являлось создание и исследование свойств композитов на основе ..."
 
№ 1 (2012) ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ КИЗЕЛЬГУРА КАК ОБЪЕКТА ТЕРМИЧЕСКОЙ РЕГЕНЕРАЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. М. Визир
"... Исследованы физико-механические и теплофизические свойства кизельгура. Получены уравнения ..."
 
№ 3 (2016) Многокритериальная оптимизация процесса термической обработки яблочного сока прямого отжима с максимальным антиоксидантным действием Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. В. Макарова, Д. Ф. Валиулина, В. В. Стулин, А. А. Правдин
"... изучить вопросы влияния термической обработки яблочного сока прямого отжима на свойства продукта ..."
 
Том 81, № 4 (2019) Влияние высокобелкового консервированного корма из амаранта на функционально-технологические свойства молока-сырья для производства сыра Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. В. Павленкова, Г. П. Шуваева, Л. А. Мирошниченко, Т. В. Свиридова, О. С. Корнеева, Е. А. Мотина
"... влияют на функционально-технологические свойства молока-сырья. Применяли в рационе лактирующих коров ..."
 
№ 4 (2015) ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА РИСОВЫХ БЕЛКОВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Колпакова, Д. Н. Лукин, Л. В. Чумикина, Л. В. Шевякова
"... свойств белковых и белково-кальциевых концентратов, полученных из рисовой муки, смолотой из белого и ..."
 
№ 1 (2012) СОРБЦИОННЫЕ СВОЙСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ ПОЛИСАХАРИДНЫХ КОМПЛЕКСОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Э. Глаголева, Н. С. Родионова, О. С. Корнеева, Г. П. Шуваева
 
Том 79, № 3 (2017) Свойства шинных резин с цинкосодержащими технологическими добавками Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Н. Каюшников, Н. Р. Прокопчук, Е. П. Усс, О. В. Карманова
"... стеариновой кислоты на деформационно-прочностные и эксплуатационные свойства шинных эластомерных композиций на ..."
 
Том 79, № 4 (2017) Перспективы использования говяжьего белка серии «VT-Pro» в технологии колбасных изделий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. П. Дворянинова, А. В. Соколов, А. Г. Часовских, А. П. Пантыкин
"... волокнами, существенно улучшить реологические свойства пищевых продуктов, прежде всего консистенцию. Высокие ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Влияние морской среды на свойства текстильных материалов для одежды Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. В. Черунова, А. М. Коринтели, М. П. Стенькина, Т. Ю. Лесникова
"... нефтепродуктов. Это приводит к изменению свойств текстильных материалов, которые зависят от концентрации ..."
 
Том 80, № 2 (2018) Товароведная характеристика и оценка качества зеленого чая, реализуемого в торговых сетях Санкт-Петербурга Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. К. Алиева, Е. О. Барбашенова
 
Том 80, № 3 (2018) Исследование производственных загрязнений спецодежды на объектах нефтяной отрасли Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. В. Черунова, Е. В. Яковлева, Е. Б. Стефанова, И. В. Куренова
"... приводят к изменению свойств текстильных материалов, которые зависят от концентрации агрессивных компонент ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Поиск формализованных связей между потребительскими свойствами сахара и параметрами технологического процесса его производства Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. И. Егорова, В. В. Райник, И. С. Михалева, Я. А. Кретова, Е. С. Николаева
"... изменений в схеме контроля целесообразно установить взаимосвязь между потребительскими свойствами сахара и ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Влияние универсальной добавки БЕСТ на свойства бетона Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. А. Виноградова, Ю. Н. Грачева
"... С целью совершенствования свойств бетона вводят в бетонную смесь различные химические добавки ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Исследование влияния параметров обработки зерна амаранта перед помолом на свойства полученной муки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. М. Жаркова, Ю. А. Сафонова, А. А. Самохвалов
"... функциональных продуктов питания высокого качества с заданными свойствами. Термообработку амарантовой крупки ИК ..."
 
Том 81, № 1 (2019) Взаимосвязь функциональных свойств сухой пшеничной клейковины с аминокислотным составом и показателями её качества Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Колпакова, В. А. Коваленок
"... Целью работы явилось изучение зависимости функциональных свойств сухой пшеничной клейковины (СПК ..."
 
Том 81, № 1 (2019) Получение хлеба с использованием смесей муки пшеничной высшего сорта и обойной из зерна пигментированного ячменя сорта Гранал 32 Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Грязнов, Ю. А. Летяго, Р. И. Белкина, Е. И. Пономарева
"... ячменной муки наблюдалась и при оценке физических свойств теста на фаринографе. Номер качества по ..."
 
Том 81, № 1 (2019) Оценка свойств мяса кролика как сырья для производства функциональных продуктов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Антипова, Я. А. Попова, А. В. Черкасова
"... функционально-технологические свойства мяса во время разрешения посмертного окоченения и в начале стадии ..."
 
Том 81, № 3 (2019) Сравнение российской оценки хлебопекарных свойств пшеницы и определение качества зерна с использованием миксолаба Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. П. Мелешкина, Н. С. Жильцова, С. Н. Коломиец, О. И. Бундина
"... ). Изучение реологических свойств теста осуществляли на приборе миксолаб в классическом режиме «Chopin Wheat ..."
 
Том 81, № 3 (2019) Исследования качества дизельного топлива, предоставленного ООО «Ферронордик Торговый Дом» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Л. Иовлева
"... ООО «Ферронордик Торговый Дом». Экспериментальным путем исследованы такие физико-химические свойства ..."
 
Том 81, № 3 (2019) Оптимизация рецептурного состава пшеничного хлеба с применением переработанного растительного сырья Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Кузнецова, С. А. Мордвинкин, Е. А. Зенина
"... свойств пшеничного хлеба при добавлении муки тигрового ореха. В результате проведенного исследования была ..."
 
Том 81, № 3 (2019) Экструдирование зернового сырья с использованием процесса рекуперации пара Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. И. Степанов, В. В. Иванов, А. Ю. Шариков, М. В. Амелякина, Д. В. Поливановская
"... физико-химические свойства опытных и контрольных образцов экструдатов зерна пшеницы, получаемых при ..."
 
№ 4 (2015) ИССЛЕДОВАНИЕ ГИГРОСКОПИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ПОРОШКООБРАЗНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ КОНЦЕНТРАТА КВАСНОГО СУСЛА, СОЛОДОВОГО ЭКСТРАКТА ЯЧМЕНЯ И ЭКСТРАКТА ЦИКОРИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. О. Магомедов, С. В. Шахов, М. Г. Магомедов, И. А. Саранов
"... , существует острая необходимость модифицирования их свойств инстантированием. Данная статья посвящена ..."
 
№ 3 (2014) ВЛИЯНИЕ ПАРАМЕТРОВ СМЕШЕНИЯ НА РЕОЛОГИЧЕСКИЕ И ВНЕШНЕВИДОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЕЗИНОВЫХ СМЕСЕЙ НЕФОРМОВЫХ ПРОФИЛЕЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Карманова, Д. Н. Муромцев, С. Я. Пичхидзе
"... свойств резиновых смесей применялся показатель тангенс угла механических потерь tgδ. Показана ..."
 
№ 4 (2014) СИСТЕМНОЕ УПРАВЛЕНИЕ РАЗВИТИЕМ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОРГАНИЗАЦИЙ АПК Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Брянцева, А. Н. Полозова, Л. Е. Совик
"... Реферат. Рассмотрены свойства перерабатывающей организации аграрно-промышленного комплекса (АПК ..."
 
№ 3 (2016) Влияние ультразвукового способа сушки на качество макаронных изделий с печенью Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. И. Николюк
 
№ 4 (2016) Разработка мясных паштетов повышенной пищевой и биологической ценности с применением пророщенного зерна чечевицы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Антипова, А. А. Мищенко
"... исследованы его основные функционально-технологические (ФТС), органолептические свойства и перевариваемость ..."
 
№ 4 (2016) Влияние магнитных полей на свойства герметизирующих материалов аэродромных покрытий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. С. Никулин, А. Н. Внуков, Ю. Е. Шульгина, Е. Е. Соболев
 
№ 4 (2016) Проблемы и возможности совершенствования концепции сбалансированного развития бизнес-организаций Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. А. Саликов
"... политических объединениях. В силу этого выявление, изучение и обоснование ключевых свойств процесса ..."
 
Том 79, № 2 (2017) Разработка технологии деликатесной подкопченной продукции из тресковых рыб с использованием ферментного препарата из гепатопанкреаса краба-стригуна Chionoecetes opilio Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Б. Шкуратова, Ю. В. Шокина, В. А. Мухин
"...  – рыбного филе и позволяет получать готовую продукцию с прекрасными органолептическими свойствами. При этом ..."
 
Том 81, № 4 (2019) Изменение окислительно-восстановительных свойств консервной продукции в результате введения лимонной и аскорбиновой кислоты Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Кондратенко, Л. К. Пацюк, Т. В. Федосенко, М. А. Царёва, Е. А. Медведева
"... влияния на восстановительные свойства морковного пюре массовая доля аскорбиновой кислоты составляет 15-20 ..."
 
№ 4 (2015) О ПЕРСПЕКТИВАХ ПРИМЕНЕНИЯ ДИГИДРОКВЕРЦЕТИНА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ С ПРОЛОНГИРОВАННЫМ СРОКОМ ГОДНОСТИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Костыря, О. С. Корнеева
"... бактерицидными свойствами по отношению к некоторым видам бактерий, и оказывает положительное воздействие на ..."
 
№ 1 (2016) Перспективы инновационных продуктов здорового питания на основе БАД «ВИТАЗАР» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Э. Глаголева, Л. О. Ряскина, А. А. Родионов, Н. А. Пастухова
 
Том 80, № 3 (2018) Исследование качества арктического дизельного топлива привозимого в Республику Саха (Якутия) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Л. Иовлева
 
Том 80, № 4 (2018) Развитие представлений о деформационно-прочностных свойствах мякоти картофельных клубней Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Г. Жуков, Н. Д. Лукин
"... На основе публикаций последних лет развиваются представления о деформационно-прочностных свойствах ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Разработка линии подготовки зерна сафлора к переработке Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Т. Антипов, Е. З. Матеев, С. В. Шахов, А. В. Ветров
"... разделения близких по физическим свойствам продуктов, шлифовальная машина с дуоаспиратором, фотосепаратор и ..."
 
№ 2 (2016) Исследования теплофизических и реологических свойств сливочно-растительного спреда Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Остриков, А. В. Горбатова, П. В. Филипцов
"... Исследования теплофизических и реологических свойств сливочно-растительных спредов необходимо для ..."
 
Том 81, № 1 (2019) ИК-спектры суперпластификатора СП–2ВУ и цементного раствора с добавкой Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. А. Виноградова, Ю. П. Русакова
"... Для совершенствования свойств бетона применяют различные технологические приемы, наиболее доступным ..."
 
1 - 73 из 73 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)