<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.3 20210610//EN" "JATS-journalpublishing1-3.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xml:lang="ru"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">vguit</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="ru">Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn pub-type="ppub">2226-910X</issn><issn pub-type="epub">2310-1202</issn><publisher><publisher-name>VSUET</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="doi">10.20914/2310-1202-2016-3-313-320</article-id><article-id custom-type="elpub" pub-id-type="custom">vguit-1007</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Research Article</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="ru"><subject>Экономика и управление</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="en"><subject>Economics and Management</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>Оценка эффективности производства и использования экспандированных комбикормов</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Production and usage efficiency estimation of expanded mixed fodders</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Афанасьев</surname><given-names>В. А.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Afanasiev</surname><given-names>V. A.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>д. т. н., профессор, кафедра технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств</p></bio><bio xml:lang="en"><p>doctor of technical science, professor, bakery technology, confectionery, pasta and grain processing industries department</p></bio><email xlink:type="simple">vnii_kp@mail.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Джабаев</surname><given-names>Ю. А.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Dzhabaev</surname><given-names>J. A.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>соискатель</p></bio><email xlink:type="simple">u.dzhabaev@mcx.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-2"/></contrib></contrib-group><aff-alternatives id="aff-1"><aff xml:lang="ru"><institution>Воронежский государственный университет инженерных технологий, пр-т Революции, 19, г. Воронеж, 394036, Россия</institution><country>Россия</country></aff><aff xml:lang="en"><institution>Voronezh state university of engineering technologies, Revolution Av., 19 Voronezh, 394036, Russia</institution><country>Russian Federation</country></aff></aff-alternatives><aff-alternatives id="aff-2"><aff xml:lang="ru"><institution>Министерство сельского хозяйства РФ, департамент научно-технологической политики и образования, г. Москва, Россия</institution><country>Russian Federation</country></aff><aff xml:lang="en"><institution>Ministry of agriculture of Russian Federation, department of a scientifically-technological policy and education, Moscow, Russia</institution><country>Russian Federation</country></aff></aff-alternatives><pub-date pub-type="collection"><year>2016</year></pub-date><pub-date pub-type="epub"><day>26</day><month>09</month><year>2016</year></pub-date><volume>0</volume><issue>3</issue><fpage>313</fpage><lpage>320</lpage><permissions><copyright-statement>Copyright &amp;#x00A9; Афанасьев В.А., Джабаев Ю.А., 2016</copyright-statement><copyright-year>2016</copyright-year><copyright-holder xml:lang="ru">Афанасьев В.А., Джабаев Ю.А.</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="en">Afanasiev V.A., Dzhabaev J.A.</copyright-holder><license xml:lang="ru" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.</license-p></license><license xml:lang="en" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.</license-p></license></permissions><self-uri xlink:href="https://www.vestnik-vsuet.ru/vguit/article/view/1007">https://www.vestnik-vsuet.ru/vguit/article/view/1007</self-uri><abstract><p>В результате выполнения программы Союзного государства «Разработка перспективных ресурсосберегающих, экологически чистых технологий и оборудования для производства биологически полноценных комбикормов» была разработана инновационная технология экспандированных комбикормов, включающая следующие основные операции: кондиционирование рассыпного комбикорма; экспандирование пропаренной смеси; гранулирование экспандированного комбикорма; охлаждение экспандированного комбикорма; измельчение охлажденного экспандированного комбикорма; классификация продуктов размола или гранул. Была разработана технологическая линия для производства экспандированных комбикормов в рассыпном виде, гранулированном и в виде крупки из гранул. Эффективность использования комбикормов цыплятами показала повышенный выход мяса у цыплят 3 й группы (69,5%) по сравнению с контрольной и 4 й опытной (67,6 и 67,3%). Кроме того, цыплята 2 й группы имели наибольшую массу внутреннего жира (34,2 г) по сравнению с остальными группами. Анализ данных по яйценоскости кур-несушек показывает, что яйценоскость кур за опытный период составляла в группах 61,1–66,6 яиц на 1 курицу и зависела от технологии приготовления комбикорма. При этом указанный показатель был наиболее высоким у кур четвертой группы, получавшей крупку из гранул, и на 9% был выше по сравнению с контрольной группой. При скармливании курам-несушкам экспандированных комбикормов и гранулированных в виде крупки яйценоскость за 90 дней учётного периода составила 63,6–66,6 яиц, интенсивность яйцекладки 84,8–88,8%, выход яичной массы 4,2–4,4 кг при затрате корма на 10 яиц 1,64–1,71 кг и 1 кг яичной массы 2,53–2,57 кг. Выполненный расчёт экономического эффекта от производства и использования экспандированных комбикормов применительно к выращиванию бройлеров составил 4 512 900 руб.</p></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><p>As a result of Union State (Russia and Byelorussia) program conducting “Progressive resource-saving eco-friendly technologies and equipment for biologically completed mixed fodders development” innovative technology for mixed fodders expanding, including following basic operations: air-conditioning of grain-shaped mixed fodders; expanding of steamed mix; granulation of expanded mixed fodders; cooling of expanded mixed fodders; crushing of cooled expanded mixed fodders; classification of crush products or granules was developed. Production line for expanded mixed fodder of grain shape, granulated and small granules was developed. Efficiency of use of mixed fodders for chickens has shown the raised yield of meat for chickens of 3rd group (69.5%) in comparison with blank and 4th group (67.6 and 67.3%). Besides, chickens of 2nd group had the greatest weight of internal fat (34.2 g) in comparison with other groups. The analysis of the data on eggs-laying of hens-layers shows that eggs-laying of hens for the experimental period was in groups 61.1–66.6 eggs per 1 hen and depended on technology of mixed fodder preparation. However specified indicator was the highest for hens of the fourth group receiving small granules, and it was 9% above the blank group. At feeding expanded mixed fodders and small granules to hens-layers eggs-laying for 90 days of the registration period was 63.6–66.6 eggs, intensity of eggs-laying was 84.8–88.8%, the yield of egg weight was 4.2–4.4 kg at an expense of a forage for 10 eggs of 1.64–1.71 kg and 1 kg of egg weight of 2.53–2.57 kg. The conducted calculation of economic benefit of manufacture and use of expanded mixed fodders with application to growing of broilers was 4 512 900 rub.</p></trans-abstract><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>технология</kwd><kwd>экспандирование</kwd><kwd>комбикорм</kwd><kwd>экономический эффект</kwd></kwd-group><kwd-group xml:lang="en"><kwd>tесhnоlоgу</kwd><kwd>expanding</kwd><kwd>mixed fodder</kwd><kwd>economic benefit</kwd></kwd-group></article-meta></front><back><ref-list><title>References</title><ref id="cit1"><label>1</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Василенко В. Н., Остриков А. Н. Техника и технологии экструдированных комбикормов Воронеж: ВГТА, 2011. 456 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Василенко В. Н., Остриков А. Н. Техника и технологии экструдированных комбикормов Воронеж: ВГТА, 2011. 456 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit2"><label>2</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Афанасьев В. А., Остриков А. Н. Приоритетные методы тепловой обработки зерновых компонентов в технологии комбикормов Воронеж: ВГУИТ, 2015. 337 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Афанасьев В. А., Остриков А. Н. Приоритетные методы тепловой обработки зерновых компонентов в технологии комбикормов Воронеж: ВГУИТ, 2015. 337 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit3"><label>3</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Остриков А. Н., Василенко В. Н., Афанасьев В. А., Богомолов И. С. Экспандирование как способ повышения эффективности АПК // Комбикорма. 2013. № 4. С. 29–32.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Остриков А. Н., Василенко В. Н., Афанасьев В. А., Богомолов И. С. Экспандирование как способ повышения эффективности АПК // Комбикорма. 2013. № 4. С. 29–32.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit4"><label>4</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Дерканосова А. А., Коротаева А. А. Особенности российского рынка комбикормов и перспективы его развития // Экономика. Инновации. Управление качеством. 2013. № 3. С. 107.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Дерканосова А. А., Коротаева А. А. Особенности российского рынка комбикормов и перспективы его развития // Экономика. Инновации. Управление качеством. 2013. № 3. С. 107.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit5"><label>5</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Дерканосова А. А. Анализ перспективы производства отечественных кормовых препаратов // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2012. № 2. С. 194–196.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Дерканосова А. А. Анализ перспективы производства отечественных кормовых препаратов // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2012. № 2. С. 194–196.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit6"><label>6</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Войнов Е. С. Ветеринарно-санитарная оценка кормов используемых для кормления домашних животных // Биотика. 2015. № 6. Т.7. С. 46–50.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Войнов Е. С. Ветеринарно-санитарная оценка кормов используемых для кормления домашних животных // Биотика. 2015. № 6. Т.7. С. 46–50.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit7"><label>7</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Алпатов А. В. Ценовая паритетность сельско-хозяйственной продукции, энергетических и материально-технических ресурсов // Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences. 2012. Т. 7. № 2. С. 15–20.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Алпатов А. В. Ценовая паритетность сельско-хозяйственной продукции, энергетических и материально-технических ресурсов // Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences. 2012. Т. 7. № 2. С. 15–20.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit8"><label>8</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Bobrova E. A. The methodology for development of the “costs” category in the management mechanism of agricultural economic sector // Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences. 2016. V. 56. № 8. P. 181–191.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Bobrova E. A. The methodology for development of the “costs” category in the management mechanism of agricultural economic sector // Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences. 2016. V. 56. № 8. P. 181–191.</mixed-citation></citation-alternatives></ref></ref-list><fn-group><fn fn-type="conflict"><p>The authors declare that there are no conflicts of interest present.</p></fn></fn-group></back></article>
