<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.3 20210610//EN" "JATS-journalpublishing1-3.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xml:lang="ru"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">vguit</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="ru">Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn pub-type="ppub">2226-910X</issn><issn pub-type="epub">2310-1202</issn><publisher><publisher-name>VSUET</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="doi">10.20914/2310-1202-2019-2-257-260</article-id><article-id custom-type="elpub" pub-id-type="custom">vguit-1828</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Research Article</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="ru"><subject>Химическая технология</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="en"><subject>Fundamental and Applied chemistry, chemical technology</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>Химическое исследование бетаинов, выделенных из послеспиртовой барды</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Chemical study of betaines isolated from the whole stillage</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Кайшева</surname><given-names>Н. Ш.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Kajsheva</surname><given-names>N. Sh.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>д.фарм.н., профессор, кафедра фармацевтической и токсикологической химии, пр-т Калинина, 11, г. Пятигорск, 357500, Россия</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Dr. Sci. (Pharm.), professor, pharmaceutical and toxicological chemistry department, Kalinina av., 11, Pyatigorsk, 357500, Russia</p></bio><email xlink:type="simple">caisheva2010@yandex.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Кайшев</surname><given-names>А. Ш.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Kajshev</surname><given-names>A. Sh.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>к.фарм.н, ,, ул. Ленина, 3/13, г. Ессентуки, 357600, Россия</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Cand. Sci. (Pharm.), ,, Lenin str., 3/13, Essentuki, 357600, Russia</p></bio><email xlink:type="simple">kaishev2010@yandex.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-2"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Микелов</surname><given-names>В. А.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Mikelov</surname><given-names>V. A.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>аспирант, кафедра фармацевтической и токсикологической химии, пр-т Калинина, 11, г. Пятигорск, 357500, Россия</p></bio><bio xml:lang="en"><p>graduate student, pharmaceutical and toxicological chemistry department, Kalinina av., 11, Pyatigorsk, 357500, Russia</p></bio><email xlink:type="simple">mikelov.vladimir@mail.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Гюльбякова</surname><given-names>Х. Н.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Gulbjakova</surname><given-names>C. N.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>к.фарм.н., доцент, кафедра фармацевтической и токсикологической химии, пр-т Калинина, 11, г. Пятигорск, 357500, Россия</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Cand. Sci. (Pharm.), associate professor, pharmaceutical and toxicological chemistry department, Kalinina av., 11, Pyatigorsk, 357500, Russia</p></bio><email xlink:type="simple">xristnik@yandex.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Масловская</surname><given-names>Е. А.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Maslovskaya</surname><given-names>E. A.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>к.фарм.н., ст. преподаватель, кафедра фармацевтической и токсикологической химии, пр-т Калинина, 11, г. Пятигорск, 357500, Россия</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Cand. Sci. (Pharm.), senior lecturer, pharmaceutical and toxicological chemistry department, Kalinina av., 11, Pyatigorsk, 357500, Russia</p></bio><email xlink:type="simple">ekatu-cha@yandex.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib></contrib-group><aff-alternatives id="aff-1"><aff xml:lang="ru"><institution>Пятигорский медико-фармацевтический институт</institution><country>Россия</country></aff><aff xml:lang="en"><institution>Pyatigorsk medical and pharmaceutical Institute</institution><country>Russian Federation</country></aff></aff-alternatives><aff-alternatives id="aff-2"><aff xml:lang="ru"><institution>Межрегиональное управление Росалкогольрегулирования по СКФО</institution><country>Russian Federation</country></aff><aff xml:lang="en"><institution>Interregional management of Federal alcohol market regulatory service</institution><country>Russian Federation</country></aff></aff-alternatives><pub-date pub-type="collection"><year>2019</year></pub-date><pub-date pub-type="epub"><day>28</day><month>03</month><year>2019</year></pub-date><volume>81</volume><issue>2</issue><fpage>257</fpage><lpage>260</lpage><permissions><copyright-statement>Copyright &amp;#x00A9; Кайшева Н.Ш., Кайшев А.Ш., Микелов В.А., Гюльбякова Х.Н., Масловская Е.А., 2019</copyright-statement><copyright-year>2019</copyright-year><copyright-holder xml:lang="ru">Кайшева Н.Ш., Кайшев А.Ш., Микелов В.А., Гюльбякова Х.Н., Масловская Е.А.</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="en">Kajsheva N.S., Kajshev A.S., Mikelov V.A., Gulbjakova C.N., Maslovskaya E.A.</copyright-holder><license xml:lang="ru" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.</license-p></license><license xml:lang="en" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.</license-p></license></permissions><self-uri xlink:href="https://www.vestnik-vsuet.ru/vguit/article/view/1828">https://www.vestnik-vsuet.ru/vguit/article/view/1828</self-uri><abstract><p>Решение проблемы импортозамещения путем создания отечественных лекарственных препаратов, аналогичных зарубежным по фармакологической эффективности и безопасности, особенно при условии доступности сырья и высокой экономичности целевого продукта, представляет актуальное направление развития фармации. В полной мере это относится к лекарственным препаратам на основе бетаинов, выделение которых впервые предложено из послеспиртовой кукурузной барды – многотоннажного и дешевого вторичного сырьевого материала, получаемого в производственных условиях по традиционным спиртовым технологиям. Способ выделения бетаина гидрохлорида из барды, включающий оригинальные (разделение на жидкую и твердую фазы, удаление углеводов из жидкой фазы, ее нейтрализация) и известные (выделение из жидкой фазы бетаина гидрохлорида, освобожденного от кислоты глутаминовой, гуминов, хлоридов металлов) стадии, позволил достичь большего в 2-4 раза технологического выхода (0,4%). Задачи по установлению аналитических показателей целевого продукта проведены в сравнении со стандартным образцом, полученным из таблеток «Ацидин-пепсин», импортируемых в Россию из Республики Беларусь. Оба испытуемых образца (целевой продукт и стандартный образец) характеризуются идентичностью по общим физико-химическим показателям (описанию, растворимости в воде и спирте, рН 1% водных растворов), положительным результатам реакций подлинности (термического разложения, осадительным с ионами меди (II) и серебра нитратом), количественному содержанию (соответственно 99,2 и 99,9%). Высокий технологический выход выделенного из послеспиртовой кукурузной барды бетаина гидрохлорида, идентичного стандартному образцу по важнейшим аналитическим показателям, создает перспективу решения проблемы импортозамещения лекарственного препарата «Ацидин-пепсин», что требует необходимости проведения углубленных доклинических испытаний.</p></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><p>The solution of the problem of import substitution by creating domestic medications similar to foreign pharmacological efficacy and safety, especially given the availability of raw materials and high profitability of the target product, represents the current trend in the development of pharmacy. This fully applies to drugs based on betaine, the isolation of which was first proposed from the post-alcohol corn bard - a multitonous and cheap secondary raw material, obtained in production conditions using traditional alcohol technologies. A method for isolating betaine hydrochloride from a bard, including the original (separation into liquid and solid phases, removal of carbohydrates from the liquid phase, neutralization thereof) and known (separation from the liquid phase of betaine hydrochloride, liberated from glutamic acid, humic acids, metal chlorides) greater by 2-4 times the technological yield (0.4%). The task of establishing analytical indicators of the target product was carried out in comparison with the standard sample obtained from the tablets Acidin-Pepsin, imported to Russia from the Republic of Belarus. Both test samples (the target product and the standard sample) are characterized by their identical physical and chemical characteristics (description, solubility in water and alcohol, pH 1% of aqueous solutions), positive results of authenticity reactions (thermal decomposition, precipitating with copper (II) ions and silver nitrate), quantitative content (respectively 99.2 and 99.9%). The high technological yield of betaine hydrochloride isolated from the post-alcohol corn bard, identical to the standard sample for the most important analytical indicators, creates the prospect of solving the problem of import substitution of the drug "Acidin-pepsin", which requires the need for in-depth preclinical testing.</p></trans-abstract><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>послеспиртовая кукурузная барда</kwd><kwd>бетаина гидрохлорид</kwd><kwd>ацидин</kwd><kwd>аналитические характеристики</kwd></kwd-group><kwd-group xml:lang="en"><kwd>grains of corn stillage</kwd><kwd>betaine hydrochloride</kwd><kwd>atsidin</kwd><kwd>analytical characteristics</kwd></kwd-group></article-meta></front><back><ref-list><title>References</title><ref id="cit1"><label>1</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Ацидин-пепсин – инструкция и аналоги препарата. URL: http://www.uadoc.com.ua/ru/medicines</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Atsidin-pepsin – instruktsiya i analogi preparata [Acidin-pepsin-instructions and analogues of the drug]. Available at: http://www.uadoc.com.ua/ru/medicines (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit2"><label>2</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Бетаины. Основная информация. WIRUDRUS. URL: http://www.betainespecification</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Betain. Osnovnaya informatsiya. WIRUDRUS [Betaine. Basic information. WIRUDRUS]. Available at: http://www.betainespecification (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit3"><label>3</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Бетаины (триметилглицин). URL: http://www.lifebio.wiki/main</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Betain (trimetilglicin) [Betaine (trimethilglycin)]. Available at: http://www.lifebio.wiki/main (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit4"><label>4</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Бетаины. URL: http://www.medicine.ru/active-substances</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Betain [Betaine]. Available at: http://www.medi-cine.ru/active-substances (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit5"><label>5</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Бетаины. URL: http://www.xumuk.ru/encyklo-pedia/555.html</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Betain [Betaine]. Available at: http://www.xumuk.ru/encyklopedia/555.html (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit6"><label>6</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Государственная фармакопея РФ. Т. 1; изд. 13-е. М., 2015. 1470 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Gosudarstvennaya farmakopeya RF [State Pharmacopoeia of the Russian Federation. Vol. 1; ed. 13]. Moscow, 2015. 1470 p. (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit7"><label>7</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Государственная фармакопея РФ. Т. 2; изд. 13-е. М., 2015. 1004 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Gosudarstvennaya farmakopeya RF [State Pharmacopoeia of the Russian Federation. Vol. 2; ed. 13]. Moscow, 2015. 1004 p. (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit8"><label>8</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Государственная фармакопея РФ. Т. 3; изд. 13-е. М., 2015. 1294 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Gosudarstvennaya farmakopeya RF [State Pharmacopoeia of the Russian Federation. Vol. 3; ed. 13]. Moscow, 2015. 1294 p. (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit9"><label>9</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Кайшев А.Ш., Кайшева Н.Ш. Биологически активные вещества отходов спиртового производства (обзор) // Фармация и фармакология. 2014. № 4 (5). С. 3–22.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Kajshev A.Sh., Kajsheva N.Sh. Biologically active substances of waste products of alcohol production (review). Farmatsiya i farmakologiya [Pharmacy and pharmacology]. 2014. no. 4 (5). pp. 3–22. (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit10"><label>10</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Пат. № 2312520, RU, А23L1/0524. Способ комплексной переработки послеспиртовой барды / Кайшева Н.Ш., Кайшев А.Ш., Парфейников С.А. Заявка 2006100222; Опубл. 20.12. 2007, Бюлл. № 35.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Kajsheva N.Sh., Kajshev A.Sh., Parfeynikov S.A. Sposob kompleksnoy pererabotki poslespirtovoy bardy [The method of complex processing of post-alcohol bard]. Patent RF, no. 2312520, 2007.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit11"><label>11</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Машковский М.Д. Лекарственные средства; изд. 16-е. М.: Новая волна, 2012. 1216 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Mashkovskiy M.D. Lekarstvennyye sredstva [Medicinal products; ed. 16]. Moscow, New Wave, 2012. 1216 p. (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit12"><label>12</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Очистка послеспиртовой мелассной барды и направления ее использования. URL: http://www.sergey_osetrov.narod.ru</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Ochistka poslespirtovoy melassnoy bardy i napravleniya yeye ispol'zovaniya [Cleaning of the post-alcohol molasses bard and the direction of its use]. Available at: http://www.sergey_osetrov.narod.ru (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref></ref-list><fn-group><fn fn-type="conflict"><p>The authors declare that there are no conflicts of interest present.</p></fn></fn-group></back></article>
