<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.3 20210610//EN" "JATS-journalpublishing1-3.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xml:lang="ru"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">vguit</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="ru">Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn pub-type="ppub">2226-910X</issn><issn pub-type="epub">2310-1202</issn><publisher><publisher-name>VSUET</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="doi">10.20914/2310-1202-2019-2-301-311</article-id><article-id custom-type="elpub" pub-id-type="custom">vguit-2214</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Research Article</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="ru"><subject>Экономика и управление</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="en"><subject>Economics and Management</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>Тенденции и перспективы развития отрасли животноводства мясопродуктового подкомплекса в условиях ресурсосбережения и государственного управления</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Trends and prospects for the development of the livestock industry of the meat and food subcomplex in terms of resource saving and public administration</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Богомолова</surname><given-names>И. П.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Bogomolova</surname><given-names>I. P.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>д.э.н., профессор, кафедра управления, организации производства и отраслевой экономики, пр-т Революции, 19, г. Воронеж, 394036, Россия</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Dr. Sci. (Econ.), professor, management, organization of production and branch economy department, Revolution Av., 19 Voronezh, 394036, Russia</p></bio><email xlink:type="simple">uopioe@yandex.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Котарев</surname><given-names>А. В.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Kotarev</surname><given-names>A. V.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>к.э.н., доцент, кафедра управления и маркетинга в АПК, ул. Мичурина, 1, г. Воронеж, 394087, Россия</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Cand. Sci. (Econ.), associate professor, management and marketing in agriculture department, Michurina str., 1, Voronezh, 394087, Russia</p></bio><email xlink:type="simple">kotarew@gmail.com</email><xref ref-type="aff" rid="aff-2"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Василенко</surname><given-names>И. Н.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Vasilenko</surname><given-names>I. N.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>к.э.н., доцент, кафедра управления. Организации производства и отраслевой экономики, пр-т Революции, 19, г. Воронеж, 394036, Россия</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Cand. Sci. (Econ.), associate professor, management, organization of production and branch economy department, Revolution Av., 19 Voronezh, 394036, Russia</p></bio><email xlink:type="simple">Irina_NW@bk.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib></contrib-group><aff-alternatives id="aff-1"><aff xml:lang="ru"><institution>Воронежский государственный университет инженерных технологий</institution><country>Россия</country></aff><aff xml:lang="en"><institution>Voronezh State University of Engineering Technologies</institution><country>Russian Federation</country></aff></aff-alternatives><aff-alternatives id="aff-2"><aff xml:lang="ru"><institution>Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I</institution><country>Russian Federation</country></aff><aff xml:lang="en"><institution>Voronezh State Agrarian University named after Emperor Peter the Great</institution><country>Russian Federation</country></aff></aff-alternatives><pub-date pub-type="collection"><year>2019</year></pub-date><pub-date pub-type="epub"><day>24</day><month>06</month><year>2019</year></pub-date><volume>81</volume><issue>2</issue><fpage>301</fpage><lpage>311</lpage><permissions><copyright-statement>Copyright &amp;#x00A9; Богомолова И.П., Котарев А.В., Василенко И.Н., 2019</copyright-statement><copyright-year>2019</copyright-year><copyright-holder xml:lang="ru">Богомолова И.П., Котарев А.В., Василенко И.Н.</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="en">Bogomolova I.P., Kotarev A.V., Vasilenko I.N.</copyright-holder><license xml:lang="ru" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.</license-p></license><license xml:lang="en" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.</license-p></license></permissions><self-uri xlink:href="https://www.vestnik-vsuet.ru/vguit/article/view/2214">https://www.vestnik-vsuet.ru/vguit/article/view/2214</self-uri><abstract><p>Отрасль животноводстав является важным структурообразующим элементом эффективного функционирования мясопродуктового подкомплекса и всего АПК в целом. В данной сфере хозяйствования производится около половины валовой продукции сельского хозяйства (в 2017 г. – 48,7%). Проведенные реформенные преобразования сферы АПК в 90-х года XX в. оказали существенное влияние на ход и направление развития данного отраслевого сегмента (нарушение целостности и структуры, разрыв и утрата внутри- и межотраслевых связей, незаконная приватизация, как следствие, спад производства и банкротство многих предприятий). Данная ситуация была стабилизирована и отрасль приобрела положительный тренд развития совсем недавно (6-7 лет) после принятия и реализации целевых программ в области развития сельского хозяйства и продовольственного рынка. На текущий момент современное отечественное животноводство развивается довольно устойчивыми темпами, но имеются и системные проблемы: диспаритет цен; низкая ресурсоэффективность; высокий износ производственных фондов и средств обращения; дефицит свободных денежных средств и низкая доступность для больших кредитных займов; нехватка высококвалифицированных специалистов; недостаток внедрения систем механизации и автоматизации; проблемы кормового обеспечения. Стоит отметить, что данный спектр проблем не носит повсеместный характер, но они имеет место быть во многих животноводческих хозяйствах. Все это требует от современного производственного менеджмента и государственного управления действенных мер по модернизации отраслевых предприятий. В данном контексте государство должно создать оптимальные условиях для плодотворного взаимодействия между инвесторами и потенциальными клиентами, выступить в роли модератора, гаранта и страховщика исполнения всех обязательств и договоренностей. Также требуется субсидировать возмещение затрат на техническое и технологическое перевооружение отрасли из федерального (20–35%) и региональных (20–25%) бюджетов; создавать эффективные каналы сбыта продукции; поддерживать проекты в области племенного дела и селекционной работы; продолжить выплачивать субсидии на возмещение части затрат по наращиванию поголовья скота; обосновать четкий план действий, направленный на реализацию проектов в области модернизации и реконструкции отраслевой сферы мясного животноводства на период до 2025 г.; разработать систему мер и активизировать процесс по созданию в регионах животноводческих промышленных объединений на базе подходов интеграционно-кооперационного взаимодействия.</p></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><p>The livestock industry is an important structural element of the effective functioning of the meat subcomplex and the whole agroindustrial complex as a whole. In this sphere of management, about half of the gross agricultural output is produced (in 2017 – 48.7%). Held reform, transformation of agricultural sector in the 90-ies of XX century had a significant impact on the course and direction of this industry segment (violation of the integrity and structure of the gap and the loss of intra - and inter-industry linkages, illegal privatization, as a consequence, the recession and the bankruptcy of many companies). This situation has been stabilized and the industry has acquired a positive trend of development recently (6–7 years) after the adoption and implementation of targeted programs in the field of agriculture and food market. At the moment, modern domestic animal husbandry is developing at a fairly steady pace, but there are also systemic problems: price disparity; low resource efficiency; high depreciation of production assets and means of circulation; shortage of free cash and low availability for large credit loans; lack of highly qualified specialists; lack of implementation of mechanization and automation systems; feed supply problems. It is worth noting that this range of problems is not widespread, but they occur in many livestock farms. All this requires modern production management and public administration to take effective measures to modernize industrial enterprises. In this context, the state should create optimal conditions for fruitful interaction between investors and potential customers, act as a moderator, guarantor and insurer of the fulfillment of all obligations and agreements. It is also required to subsidize the reimbursement of costs for technical and technological re-equipment of the industry from the Federal (20–35%) and regional (20-25%) budgets; to create effective sales channels; to support projects in the field of breeding and breeding work; to continue to pay subsidies to compensate for part of the cost of increasing the number of livestock; to justify a clear action plan aimed at implementing projects in the field of modernization and reconstruction of the sectoral sphere of meat livestock for the period up to 2025; to develop a system of measures and to intensify the process of creating livestock industry associations in the regions on the basis of integration and cooperation approaches.</p></trans-abstract><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>животноводство</kwd><kwd>модернизация</kwd><kwd>эффективность</kwd><kwd>ресурсосбережение</kwd><kwd>государственное управление</kwd><kwd>импортозамещение</kwd></kwd-group><kwd-group xml:lang="en"><kwd>animal husbandry</kwd><kwd>modernization</kwd><kwd>efficiency</kwd><kwd>resource saving</kwd><kwd>public administration</kwd><kwd>import substitution</kwd></kwd-group></article-meta></front><back><ref-list><title>References</title><ref id="cit1"><label>1</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Алиев Х.А. Современное состояние и конкурентоспособность мясной промышленности // Управление экономическими системами: электронный научный журнал. 2017. № 35. С. 37.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Aliyev H.A. the Current state and competitiveness of the meat industry. Management of economic systems: electronic scientific journal. 2017. no. 35. pp. 37. (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit2"><label>2</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">О Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия: постановление Правительства РФ от 14 июля 2012 года № 717.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">On the State Program for the Development of Agriculture and Regulation of Agricultural Products, Raw Materials and Food Markets: Decree of the Government of the Russian Federation of July 14, 2012 no. 717. (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit3"><label>3</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Иванов Ю.А., Морозов Н.М Основные положения стратегии развития механизации и автоматизации животноводства // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства. 2015. № 2 (18). С. 4–12.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Ivanov Yu.A., Morozov N.M The Main provisions of the strategy for the development of mechanization and automation of livestock. Bulletin of the All-Russian Research Institute of Animal Husbandry Mechanization. 2015. no. 2 (18). pp. 4–12. (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit4"><label>4</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Морозов Н.М., Рассказов А.Н. Анализ развития животноводства в России // Вестник ВНИИМЖ. 2016. № 2 (22). С. 126–133.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Morozov N.M. Stories A.N. Analysis of the development of farming in Russia. Bulletin of VNIIMI. 2016. no. 2 (22). pp. 126–133. (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit5"><label>5</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Морозов Н.М. Методология модернизации животноводства // Вестник ВНИИМЖ. 2016. № 2(22). С. 67–79.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Morozov N.M. Methodology the modernization of livestock production. Bulletin of VNIIMI. 2016. no. 2 (22). pp. 67–79. (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit6"><label>6</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Улезько А.В., Котарев А.В., Тютюников А.А. Развитие ресурсной базы регионального рынка мяса крупного рогатого скота: монография. Воронеж: ФГБОУ ВПО Воронежский ГАУ, 2012. 152 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Oleshko A.V., Kosarev A.V., Tutunnikov A.A. Development of the resource base of the regional market of meat of cattle: a monograph. Voronezh, Voronezh State Agrarian University, 2012. 152 p. (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit7"><label>7</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Официальный портал Федеральной службы государственной статистики. URL: http://www.gks.ru/</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Official portal of the Federal state statistics service. Available at: http://www.gks.ru/ (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit8"><label>8</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">О мерах по реализации указов Президента РФ от 06.08.2014 г. № 560: постановление Правительства РФ от 07.08.2014 г. № 778. URL: http://base.garant.ru/70712500/#ixzz5XxlLDTGI</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">On measures to implement the decrees of the President of the Russian Federation of 08/06/2014 no. 560: Decree of the Government of the Russian Federation of 08/07/2014 no. 778. Available at: http://base.garant.ru/70712500/#ixzz5XxlLDTGI (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit9"><label>9</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Производство мяса в России в 2017 г. в хозяйствах всех категорий. URL: https://www.moshol14.ru/press-centr/novosti-rynka/proizvodstvo-myasa2017/</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Meat Production in Russia in 2017 in farms of all categories. Available at: https://www.moshol14.ru/press-centr/novosti-rynka/proizvodstvo-myasa2017/ (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit10"><label>10</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Рассказов А.Н. Проблемы животноводства в России // Вестник ВНИИМЖ. 2017. № 1(25). С. 97–100.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Rasskazov A.N. Problems of livestock farming in Russia. Bulletin of VNIIMI. 2017. no. 1 (25). pp. 97–100. (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit11"><label>11</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Стратегия развития сельскохозяйственного машиностроения России до 2030 г.: распоряжение Правительства РФ от 07.07.2017 г. № 1455р. URL: http://static.government.ru/media/files/Ba4B6YDTiuOitleLkDQ05MCbz4WrfZjA.pdf</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Strategy for the development of agricultural engineering in Russia until 2030: Decree of the Government of the Russian Federation of 07.07.2017, no. 1455 p. Available at: http://static.government.ru/media/files/Ba4B6YDTiuOitleLkDQ05MCbz4WrfZjA.pdf (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit12"><label>12</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">О мерах по реализации государственной научно-технической политики в интересах развития сельского хозяйства: указ Президента РФ от 21.07.2016 г. № 350. URL: http://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/71350102/</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">On measures to implement the state scientific and technological policy in the interests of agricultural development: Decree of the President of the Russian Federation of July 21, 2016 no. 350. Available at: http://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/71350102/ (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit13"><label>13</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности России: указ Президента РФ от 06.08.2014 г. № 560. URL: http://base.garant.ru/70712500/#ixzz5XxmHAGUp</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">On the application of certain special economic measures to ensure the security of Russia: Decree of the President of the Russian Federation of August 6, 2014 no. 560. Available at: http://base.garant.ru/70712500/#ixzz5XxmHAGUp (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit14"><label>14</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Федеральная научно-техническая программа развития сельского хозяйства РФ на 2017–2025 гг.: постановлением Правительства РФ от 25.08.2017 г. № 996. URL: http://base.garant.ru/71755402/#ixzz5XwpOWgzL</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Federal Scientific and Technical Program for the Development of Agriculture of the Russian Federation for 2017–2025: Decree of the Government of the Russian Federation of 08.25.2017 no. 996. Available at: http://base.garant.ru/71755402/#ixzz5XwpOWgzL (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit15"><label>15</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Van Asselt M. et al. Risk perceptions of public health and food safety hazards in poultry husbandry by citizens, poultry farmers and poultry veterinarians // Poultry science. 2017. V. 97. № 2. P. 607–619.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Van Asselt M. et al. Risk perceptions of public health and food safety hazards in poultry husbandry by citizens, poultry farmers and poultry veterinarians. Poultry science. 2017. vol. 97. no. 2. pp. 607–619.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit16"><label>16</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Janssen M., Roediger M., Hamm U. Labels for animal husbandry systems meet consumer preferences: Results from a meta-analysis of consumer studies // Journal of Agricultural and Environmental Ethics. 2016. V. 29. №. 6. P. 1071–1100.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Janssen M., Roediger M., Hamm U. Labels for animal husbandry systems meet consumer preferences: Results from a meta-analysis of consumer studies. Journal of Agricultural and Environmental Ethics. 2016. vol. 29. no. 6. pp. 1071–1100.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit17"><label>17</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru"></mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en"></mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit18"><label>18</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru"></mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en"></mixed-citation></citation-alternatives></ref></ref-list><fn-group><fn fn-type="conflict"><p>The authors declare that there are no conflicts of interest present.</p></fn></fn-group></back></article>
