vguitВестник Воронежского государственного университета инженерных технологийProceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies2226-910X2310-1202VSUET10.20914/2310-1202-2019-3-276-280vguit-2309Research ArticleЭкономика и управлениеEconomics and ManagementКонцепция формирования и тенденции развития локального рынка пищевой промышленности в условиях активизации интеграционного взаимодействия его участниковThe concept of formation and development trends of the local food industry market in the context of intensifying the integration interaction of its participantshttps://orcid.org/0000-0002-8832-4610УстюговаИ. Е.UstyugovaI. E.

к.э.н., доцент, кафедра управления, организации производства и отраслевой экономики, пр-т Революции, 19, г. Воронеж, 394036, Россия

Cand. Sci. (Econ.), associate professor, management, organization of production and industry economy department, Revolution Av., 19 Voronezh, 394036, Russia

ystugova@yandex.ruТринееваЛ. Т.TrineevaL. T.

к.э.н., доцент, кафедра управления, организации производства и отраслевой экономики, пр-т Революции, 19, г. Воронеж, 394036, Россия

Cand. Sci. (Econ.), associate professor, management, organization of production and industry economy department, Revolution Av., 19 Voronezh, 394066, Russia

lapa82@list.ruhttps://orcid.org/0000-0002-0132-3237КолесоваЕ. Ю.KolesovaE. Y.

к.э.н., доцент, кафедра управления, организации производства и отраслевой экономики, пр-т Революции, 19, г. Воронеж, 394036, Россия

Cand. Sci. (Econ.), associate professor, management, organization of production and industry economy department, Revolution Av., 19 Voronezh, 394066, Russia

kolesova.vgta@yandex.ruВоронежский государственный университет инженерных технологийРоссияVoronezh State University of Engineering TechnologiesRussian Federation201931102019813276280Copyright © Устюгова И.Е., Тринеева Л.Т., Колесова Е.Ю., 20192019Устюгова И.Е., Тринеева Л.Т., Колесова Е.Ю.Ustyugova I.E., Trineeva L.T., Kolesova E.Y.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vestnik-vsuet.ru/vguit/article/view/2309

Локальные продовольственные рынки представляют собой взаимодействие местных производителей и потребителей продовольственной продукции. Ученые проявляют солидарность, выделяя в качестве основных элементов рыночной конъюнктуры спрос, предложение, цены и конкуренцию, а в качестве основных субъектов рыночного взаимодействия – производителей и потребителей специфического для конкретного рынка товара. Особенностью локального продовольственного рынка является концентрация рыночных агентов на территории определенного региона и осуществление их взаимодействия в соответствии с ограничениями и, напротив, предпосылками развития местных сообществ, формирующих спрос и предложение продовольственных товаров с учетом технологических особенностей их производства. Распространение интеграционных процессов ведет к тому, что возникает конкуренция между интегрированными структурами. В рамках союзов и партнерств субъекты локальных рынков усиливают свои конкурентные позиции за счет объединения ресурсов, навыков, опыта, т.е. компетенций участников. Акторы продовольственных рынков получают возможность бороться за международное лидерство, завоевывают рыночные позиции, которые обеспечивают устойчивость их будущего положения. При этом наблюдается сотрудничество между участниками, ранее конкурировавшими друг с другом. Концептуальные положения функционирования и развития локального рынка пищевой промышленности представляют собой совокупность авторских взглядов на проблему интеграционного взаимодействия региональных акторов в форме холдингов, кластеров, сетей и прочих территориально-локализованных структур, с участием субъектов региональной экономики, формирующих и регулирующих спрос и предложение на рынке пищевой промышленности в соответствии с целевыми ориентирами регионального развития, с учетом ограничений и предпосылок удовлетворения потребностей населения в качественных продовольственных товарах собственного производства.

Local food markets represent the interaction of local producers and consumers of food products. Scientists show solidarity, highlighting demand, supply, prices and competition as the main elements of market conditions, and producers and consumers of goods specific to a particular market as the main subjects of market interaction. The peculiarity of the local food market is the concentration of market agents on the territory of a certain region and the implementation of their interaction in accordance with the restrictions and, conversely, the prerequisites for the development of local communities that form the supply and demand of food products, taking into account the technological features of their production. The spread of integration processes leads to the fact that there is competition between integrated structures. Within the framework of alliances and partnerships, the subjects of local markets strengthen their competitive positions by combining the resources, skills, experience, i.e. the competencies of the participants. Actors in food markets have the opportunity to fight for international leadership, gain market positions that ensure the sustainability of their future position. At the same time, there is cooperation between participants who previously competed with each other. The conceptual provisions of the functioning and development of the local food industry market are a set of author's views on the problem of integration interaction of regional actors in the form of holdings, clusters, networks and other geographically localized structures, with the participation of regional economic entities that form and regulate supply and demand in the food industry market in accordance with the targets of regional development, taking into account the limitations and prerequisites for meeting the needs of the population in high-quality food products of their own production.

введите здесь 5-10 ключевых словразделяя их запятойвведите здесь ключевые слова на английском языкеReferencesБогомолова И.П., Стукало О.Г., Устюгова И.Е. Методические подходы к оценке эффективности функционирования интеграционных формирований // Вестник ВГУИТ. 2014. № 1 (59). С. 256–261.Bogomolova I.P., Stukalo O.G., Ustyugova I.E. Methodological approaches to assessing the effectiveness of the functioning of integration formations. Proceedings of VSUET. 2014. no. 1 (59). pp. 256–261. (in Russian).Стукало О.Г., Устюгова И.Е., Негороженко Ю.В. Совершенствование продовольственной безопасности на основе интеграционных процессов в агропромышленном комплексе региона // Вестник ВГУИТ. 2016. № 4 (70). С. 350–354.Stukalo O.G., Ustyugova I.E., Negorozhenko Yu.V. Improving food security based on integration processes in the agro-industrial complex of the region. Proceedings of VSUET. 2016. no. 4 (70). pp. 350–354. (in Russian).Устюгова И.Е. Перспективы интеграционного взаимодействия субъектов локального рынка мясной продукции // Вестник ВГУИТ 2017. № 4 (79). С. 370–377.Ustyugova I.E. Prospects for the integration interaction of subjects of the local meat market. Proceedings of VSUET. 2017. no. 4 (79). pp. 370–377. (in Russian).Стукало О.Г., Устюгова И.Е. Развития локальных рынков продовольствия на основе интеграционного взаимодействия их участников: монография. Воронеж: ВГУИТ, 2018. 164 с.Stukalo O.G., Ustyugova I.E. Development of local product markets based on the integration interaction of their participants: monograph. Voronezh, VSUET, 2018. 164 p. (in Russian).Богомолова И.П., Василенко И.Н., Котарев А.В., Малыгина Е.Н. Совершенствование системы кормового обеспечения мясного животноводста АПК на основе принятия управленческих решений инновационного типа // Современная экономика: проблемы и решения. 2019. № 1 (109). С. 106–120.Bogomolova I.P., Vasilenko I.N., Kotarev A.V., Malygina E.N. Improving the feed supply system for meat cattle breeding of the agro-industrial complex on the basis of innovative type of management decisions. Modern Economics: problems and solutions. 2019. no. 1 (109). pp. 106–120. (in Russian).Alchian A.A., Demsetz H. Production, Information Costs, and Economic Organization // American Economic Review. 1972. V. 62. № 5. P. 777–795.Alchian A.A., Demsetz H. Production, Information Costs, and Economic Organization. American Economic Review. 1972. vol. 62. no. 5. pp. 777–795.Crawford J., Olleson S. The Nature and Forms of International Resposibility. New York: International Law, 2003. 452 p.Crawford J., Olleson S. The Nature and Forms of International Resposibility. New York, International Law, 2003. 452 p.Etzioni A. Organization Control Strukture. Handbook of Organizations. 16 p.Etzioni A. Organization Control Strukture. Handbook of Organizations. 16 p.Jensen M.C., Meckling W.H. On the Labor-Managed Firm and the Codetermination Movement. 977 p.Jensen M.C., Meckling W.H. On the Labor-Managed Firm and the Codetermination Movement. 977 p.Kastells M. Information era: economy, society, culture. М.: GU VSHE, 2000. 608 p.Kastells M. Information era: economy, society, culture. М., GU VSHE, 2000. 608 p.Груздев Г.В., Генералов И.Г. Исторические особенности российской внешней торговли на мировом зерновом рынке // Вестник НГИЭИ. 2017. № 8 (75). С. 118–126.Gruzdev G.V., Generalov I.G. Historical Features of Russian Foreign Trade on the World Grain Market. Bulletin NGIEI. 2017. no. 8 (75). pp. 118–126. (in Russian).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.