к.т.н., кафедра туризма и гостиничного дела, пр-т Революции, 19, г. Воронеж, 394036, Россия
Cand. Sci. (Engin.), associate professor, tourism and hotel business department, Revolution Avenue, 19, Voronezh, 394036, Russia
д.т.н, кафедра сервиса и ресторанного бизнеса, пр-т Революции, 19, г. Воронеж, 394036, Россия
Dr Sci. (Engin.), professor, service and restaurant business department, Revolution Av., 19 Voronezh, 394036, Russia
магистр, кафедра сервиса и ресторанного бизнеса, пр-т Революции, 19, г. Воронеж, 394036, Россия
master student, service and restaurant business department, Revolution Av., 19 Voronezh, 394036, Russia
магистр, кафедра сервиса и ресторанного бизнеса, пр-т Революции, 19, г. Воронеж, 394036, Россия
master student, service and restaurant business department, Revolution Av., 19 Voronezh, 394036, Russia
ст. преподаватель, кафедра туризма и гостиничного дела, пр-т Революции, 19, г. Воронеж, 394036, Россия
senior lecturer, tourism and hotel business department, Revolution Av., 19 Voronezh, 394036, Russia
инженер, кафедра туризма и гостиничного дела, пр-т Революции, 19, г. Воронеж, 394036, Россия
engineer, tourism and hotel business department, Revolution Av., 19 Voronezh, 394036, Russia
В России за последние 20 лет произошла череда процессов, повлекшая за собой сильные изменения внешней, внутренней экономики, рынка труда и туристского рынка страны. Некоторые изменения не получили положительной динамики, другие столкнулись с чередой неудач. Рассматривая точечно индустрию гостеприимства, можно понять, что неэффективное развитие данного кластера связано с тем, что услуги, оказываемые данной сферой, находятся на очень низком уровне. Более того, качество услуг всегда равно профессиональному уровню работников и их желанию оказать гостю персонифицированную услугу с индивидуальным подходом к нему. Именно такой процесс работы служит фактором вовлеченности персонала в процесс предоставления услуг и дальнейшего успешного существования предприятия на рынке услуг и его развития. Последние 5-10 лет можно описать как время для оформления индустрии гостеприимства как самостоятельной отрасли. Выход на мировой уровень последовал после большого числа мероприятий международного класса. Важным фактором является глобальный охват территорий и всех субъектов России. Внимание к индустрии гостеприимства вышло на уровень государства и отражено в большом количестве документов долгосрочного значения с конкретными задачами. Все ключевые этапы, которые были поставлены перед отраслью, выведены в целевых программах и направлены как на въездной, так и на выездной туризм. Введение данных программ способствовало созданию коллективных средств размещения различного уровня, что увеличило число рабочих мест и снизило уровень безработицы по регионам, увеличило инвестиционную привлекательность регионов. В последние 20 лет наблюдается рост инвестиций в регионы более чем в 3 раза.
In Russia over the past 20 years, a series of processes has occurred, which entailed strong changes in the external, internal economy, labor market and the tourist market of the country. Some changes did not receive positive dynamics, others faced a series of failures. Looking at the hospitality industry in a specific way, one can understand that the inefficient development of this cluster is due to the fact that the services provided by this sector are at a very low level. Moreover, the quality of services is always equal to the professional level of employees and their desire to provide a guest with a personalized service with an individual approach to it. It is such a process of work that serves as a factor in the involvement of personnel in the process of providing services and the continued successful existence of the enterprise in the services market and its development. The last 5-10 years can be described as the time for the design of the hospitality industry as an independent industry. Entering the world level followed after a large number of international-class events. An important factor is the global coverage of territories and all subjects of Russia. Attention to the hospitality industry has reached the state level and is reflected in a large number of documents of long-term significance with specific tasks. All the key stages that were set before the industry are outlined in targeted programs and are aimed at both inbound and outbound tourism. The introduction of these programs contributed to the creation of collective accommodation facilities of various levels, which increased the number of jobs and reduced the unemployment rate in the regions, and increased the investment attractiveness of the regions. Over the past 20 years, there has been an increase in investment in the regions by more than 3 times.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.