vguitВестник Воронежского государственного университета инженерных технологийProceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies2226-910X2310-1202VSUET10.20914/2310-1202-2023-1-48-53vguit-3227Research ArticleПищевая биотехнологияFood biotechnologyПринципы рационального питания в жизни студентаPrinciples of rational nutrition in a student's lifehttps://orcid.org/0000-0001-5439-6168ЕременкоВ. Н.EremenkoV. N.

старший преподаватель, кафедра физического воспитания и спорта, ул. Московская, 2, г. Краснодар, 350072, Россия

senior lecturer, physical education and sports department, Moskovskaya str., 2 Krasnodar, 350072, Russia

vera_er_ko@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0001-8784-7279СинькоО. В.SinkoO. V.

преподаватель, кафедра физического воспитания и спорта, ул. Московская, 2, г. Краснодар, 350072, Россия

lecturer, physical education and sports department, Moskovskaya str., 2 Krasnodar, 350072, Russia

olgasinko73@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0003-0123-1057АгееваК. С.AgeevaK. S.

студент, кафедра физического воспитания и спорта, ул. Московская, 2, г. Краснодар, 350072, Россия

student, physical education and sports department, Moskovskaya str., 2 Krasnodar, 350072, Russia

vera220903@gmail.comКубанский государственный технологический университетKuban State Technological University2023300120238514853Copyright © Еременко В.Н., Синько О.В., Агеева К.С., 20232023Еременко В.Н., Синько О.В., Агеева К.С.Eremenko V.N., Sinko O.V., Ageeva K.S.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vestnik-vsuet.ru/vguit/article/view/3227

В современном мире человек обязан решать разнообразные задачи, связанные с его профессиональной деятельностью, семейной жизнью и культурным развитием. В погоне за успехом он может забывать о необходимости поддерживать здоровье своего организма. Однако каждый осознаёт, что ему необходим здоровый сон, физическая активность в течение дня и еда, удовлетворяющая потребность в разнообразных веществах. Наше тело способно бесперебойно работать и регулировать все жизненные процессы только в том случае, если мы будем тщательно о нем заботиться. Забота о здоровье – это целая система действий, выполняя которые человек может поспособствовать улучшению состояния организма и профилактике различных заболеваний. Важным аспектом здорового образа жизни является питание, оно должно соответствовать всем потребностям организма в питательных веществах. Питание – ключ к здоровью, и в настоящее время это осознает всё большее количество людей, но в этой статье мы рассматриваем именно категорию студентов 2 курса. Ритм жизни студентов достаточно специфичен, это объясняется наличием объемных домашних работ и курсовых проектов, стрессом в периоды экзаменов и высокой загруженностью в течение семестра. Все сложности студенческой жизни отвлекают внимание учащихся от того, что они едят. Тем более, в современном мире существует проблема, связанная с избытком дешевой, но неполноценной пищи, поэтому часто рацион студентов составлен неграмотно. Для решения этой задачи необходимо выяснить, что студенты знают о правильном питании. В данной статье был проанализирован вопрос об осведомленности студентов о принципах рационального питания и изучены данные опроса о питании студентов.

In the modern world, a person is obliged to solve various tasks related to his professional activity, family life and cultural development. In pursuit of success, he may forget about the need to maintain the health of his body. However, everyone realizes that he needs a healthy sleep, physical activity during the day and food that satisfies the need for a variety of substances. Our body is able to work smoothly and regulate all life processes only if we take care of it carefully. Taking care of health is a whole system of actions, performing which a person can contribute to improving the state of the body and preventing various diseases. An important aspect of a healthy lifestyle is nutrition, it must meet all the needs of the body in nutrients. Nutrition is the key to health, and currently an increasing number of people are realizing this, but in this article we are considering the category of 2nd year students. The rhythm of students' life is quite specific, this is explained by the presence of voluminous homework and course projects, stress during exams and high workload during the semester. All the difficulties of student life distract students' attention from what they eat. Moreover, in the modern world there is a problem associated with an excess of cheap, but inferior food, so often the diet of students is illiterate. To solve this problem, it is necessary to find out what students know about proper nutrition. In this article, the question of students' awareness of the principles of rational nutrition was analyzed and the survey data on students' nutrition were studied

рациональное питаниесбалансированное питаниездоровый образ жизнирежим питанияконцепции здорового питанияпитание студентовбаланс энергииздоровьекультура питанияrational nutritionbalanced nutritionhealthy lifestylediethealthy nutrition conceptsstudent nutritionenergy balancehealthnutrition cultureReferencesМицык В.Ю., Невольниченко А.Ф. Невольниченко А.Ф. Рациональное питание и пищевые продукты. Киев: Урожай, 1993. 335 с.Mitsyk V.Yu., Nevolnichenko A.F. Nevolnichenko A.F. Rational nutrition and food products. Kiev, Harvest, 1993. 335 p. (in Russian).Бакуменко О.Е., Доронин А.Ф. Изучение фактического питания учащихся вуза // Пищевая промышленность. 2008. C. 66–67.Bakumenko O.E., Doronin A.F. The study of the actual nutrition of university students. Food industry. 2008. pp. 66-67. (in Russian).Бароненко В.А., Рапопорт Л.А. Здоровье и физическая культура студента. Москва.: Альфа-М, 2003. 352 с.Baronenko V.A., Rapoport L.A. Student's health and physical culture. Moscow, Alfa-M, 2003. 352 p. (in Russian).Нечаев А.П. Пищевая химия. СПб.: ГИОРД, 2007. 640 с.Nechaev A.P. Food chemistry. St. Petersburg, GIORD, 2007. 640 p. (in Russian).Власова Ж.Н., Жукова Т.А. Формирование здорового образа жизни студентов // Вестник Бурятского государственного университета. 2013. № 13. С. 19–21.Vlasova Zh.N., Zhukova T.A. Formation of a healthy lifestyle of students. Bulletin of the Buryat State University. 2013. no. 13. pp. 19-21. (in Russian).Кашаева О.И., Крижанаускайте Г.А., Шепельков А.А. Изучение качества питания студенческой молодежи // NovaInfo (НоваИнфо). 2014. № 24. URL: http://novainfo.ru.Kashaeva O.I., Krizhanauskaite G.A., Shepelkov A.A. Studying the quality of nutrition of student youth. NovaInfo (NovaInfo). 2014. no. 24. Available at: http://novainfo.ru (in Russian).Петрова Т.Н., Зуйкова А.А. Оценка фактического питания студентов медицинского вуза: проблемы и пути их решения // Вестник новых медицинских технологий. 2013. Т. 20. № 2. С. 72–77.Petrova T.N., Zuikova A.A. Assessment of the actual nutrition of medical university students: problems and solutions. Bulletin of New Medical Technologies. 2013. vol. 20. no. 2. pp. 72-77. (in Russian).Горохов В.А., Горохова С.Н. Лечебно-сбалансированное питание – путь к здоровью и долголетию. СПб.: Питер, 2011. 278 с.Gorokhov V.A., Gorokhova S.N. Therapeutic and balanced nutrition - the way to health and longevity. St. Petersburg, Peter, 2011. 278 p. (in Russian).Жигулина В.В. Питание студентов и их отношение к проблемам здоровья // Проблемы современной медицины: актуальные вопросы: материалы II Международной научно–практической конференции. Вып. 2. Красноярск, 2015. С. 132–133.Zhigulina V.V. Nutrition of students and their attitude to health problems. Problems of modern medicine: topical issues: materials of the II International Scientific and practical Conference. Issue 2. Krasnoyarsk, 2015. pp. 132-133. (in Russian).Жигулина В.В. Формирование здорового образа жизни студентов ТГМУ // Наука сегодня: сб. науч. тр. по матер. VII междунар. науч.-практ. конф. Вологда, 2015. Ч. 4. С. 66–68.Zhigulina V.V. Formation of a healthy lifestyle of TSMU students. Nauka segodnya: collection of scientific tr. on mater. VII International scientific and practical conference. Vologda, 2015. Part 4. pp. 66-68. (in Russian).Данилиди К.Г., Снимщикова О.А., Ткач А.С., Балацкая О.А. Комбинированная физическая активность для обеспечения здоровья и работоспособности // Ученые записки университета им. П.Ф. Лесгафта. 2021. № 12. (202). С. 119–122.Danilidi K.G., Snimshchikova O.A., Tkach A.S., Balatskaya O.A. Combined physical activity to ensure health and efficiency. Scientific notes of the P.F. Lesgaft University. 2021. no. 12. (202). pp. 119-122. (in Russian).Кайшева А.И., Снимщикова О.А., Десенко О.П., Кузнецова М.А. Особенности организации тренировочного процесса, влияющие на физическую подготовленность студентов // Ученые записки университета им. П.Ф. Лесгафта. 2021. № 12. (202). С. 166–168.Kaisheva A.I., Snimshchikova O.A., Desenko O.P., Kuznetsova M.A. Features of the organization of the training process affecting the physical fitness of students. Scientific notes of the P.F. Lesgaft University. 2021. no. 12. (202). pp. 166-168. (in Russian).Снимщикова О.А. Возможности специальной педагогики комплексном коррекционном пространстве // Ученые записки университета им. П.Ф. Лесгафта. 2022. № 4. (206). С. 400–403.Snimshchikova O.A. Possibilities of special pedagogy in a complex correctional space. Scientific notes of the P.F. Lesgaft University. 2022. no. 4. (206). pp. 400-403. (in Russian).Снимщикова О.А., Ковтун Р.И. Особенности организации условий проведения спортивных занятий для студентов с ограниченными возможностями // Ученые записки университета им. П.Ф. Лесгафта. 2022. № 5. (205). С. 374–379.Snimshchikova O.A., Kovtun R.I. Features of the organization of conditions for sports activities for students with disabilities. Scientific notes of the P.F. Lesgaft University. 2022. no. 5. (205). pp. 374-379. (in Russian).Питкин В.А., Синько О.В., Хрипко И.А. Роль правильного питания в жизни студента // Вестник ВГУИТ. 2022. Т. 84. № 2(92). С. 110–114. doi: 10.20914/2310–1202–2022–2–110–114Pitkin V.A., Sinko O.V., Khripko I.A. The role of proper nutrition in a student's life. Proceedings of VSUET. 2022. vol. 84. no. 2(92). pp. 110-114. doi: 10.20914/2310-1202-2022-2-110-114 (in Russian).Питкин В.А., Холодная Л.А., Сумарокова Ю.В. Физическая культура и оздоровительные технологии в физическом воспитании студентов // Ученые записки университета им. П.Ф. Лесгафта. 2022. № 7(209). С. 321–327. doi: 10.34835/issn.2308–1961.2022.7.p321–327Pitkin V.A., Kholodnaya L.A., Sumarokova Yu.V. Physical culture and health-improving technologies in physical education of students. Scientific notes of the P.F. Lesgaft University. 2022. no. 7(209). pp. 321-327. doi: 10.34835/issn.2308-1961.2022.7.p321–327 (in Russian).Кайшева А.И., Лысенко Н.В., Еременко В.Н. и др. Влияние питания на функциональное состояние человека, занимающегося физической культурой // Наука. Техника. Технологии (политехнический вестник). 2021. № 2. С. 243–247.Kaisheva A.I., Lysenko N.V., Eremenko V.N. et al. The influence of nutrition on the functional state of a person engaged in physical culture. Nauka. Technic. Technologies (Polytechnic Bulletin). 2021. no. 2. pp. 243-247. (in Russian).Еременко В.Н. и др. Формирование безопасного и здорового образа жизни в образовательной среде. Краснодар, 2018.Eremenko V.N. et al. Formation of a safe and healthy lifestyle in an educational environment. Krasnodar, 2018. (in Russian).Еременко В.Н., Медведева А.С., Левченко А.А. Роль физической культуры в жизни человека // Азимут научных исследований: педагогика и психология. 2019. Т. 8. № 3 (28). С. 353–355.Eremenko V.N., Medvedeva A.S., Levchenko A.A. The role of physical culture in human life. Azimut of scientific research: pedagogy and psychology. 2019. vol. 8. no. 3 (28). pp. 353-355. (in Russian).Еременко В.Н., Синько О.В., Федорова Н.П. Роль физкультуры в жизни молодёжи // E-Scio. 2019. № 6 (33). С. 303–310.Eremenko V.N., Sinko O.V., Fedorova N.P. The role of physical education in the life of youth. E-Scio. 2019. no. 6 (33). pp. 303-310. (in Russian).Еременко В.Н., Левченко А.А. Влияние физических упражнений на умственную производительность студентов // Физическая культура и спорт в высших учебных заведениях: актуальные вопросы теории и практики: сборник статей по материалам национальной научно-практической конференции, посвященной 70летию образования кафедры физического воспитания Кубанского ГАУ. Краснодар, 2020. С. 507–512.Eremenko V.N., Levchenko A.A. Influence of physical exercises on mental performance of students. Physical culture and sport in higher educational institutions: topical issues of theory and practice: a collection of articles based on the materials of the national scientific and practical conference dedicated to the 70th anniversary of the formation of the Department of Physical Education of the Kuban State University. Krasnodar, 2020. pp. 507-512. (in Russian).Дьякова Н.А., Малимоненко П.С., Еременко В.Н. Проблемы физического воспитания среди студентов ВУЗа в период глобализации // Физическая культура и спорт в высших учебных заведениях: актуальные вопросы теории и практики: сборник статей по материалам национальной научно-практической конференции, посвященной 70летию образования кафедры физического воспитания Кубанского ГАУ. Краснодар, 2020. С. 67–71.Dyakova N.A., Malimonenko P.S., Eremenko V.N. Problems of physical education among university students in the period of globalization. Physical culture and sport in higher educational institutions: topical issues of theory and practice: a collection of articles based on the materials of the national scientific and practical conference dedicated to the 70th anniversary of the formation of the Department of Physical Education of the Kuban State University. Krasnodar, 2020. pp. 67-71. (in Russian).Еременко В.Н., Левченко А.А., Синько О.В., Басов Е.Н. Влияние эпидемии на физическое и психическое состояние людей // Филологические и социокультурные вопросы науки и образования: сборник материалов V международной научно-практической очно-заочной конференции. 2020. С. 881–888.Eremenko V.N., Levchenko A.A., Sinko O.V., Basov E.N. The impact of the epidemic on the physical and mental state of people. Philological and socio-cultural issues of science and education: a collection of materials of the V International scientific and practical correspondence conference. 2020. pp. 881-888. (in Russian)..

The authors declare that there are no conflicts of interest present.