<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.3 20210610//EN" "JATS-journalpublishing1-3.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xml:lang="ru"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">vguit</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="ru">Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn pub-type="ppub">2226-910X</issn><issn pub-type="epub">2310-1202</issn><publisher><publisher-name>VSUET</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="doi">10.20914/2310-1202-2015-1-210-216</article-id><article-id custom-type="elpub" pub-id-type="custom">vguit-328</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Research Article</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="ru"><subject>Экономика и управление</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="en"><subject>Economics and Management</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>ИНТЕГРАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ  И   СОПРЯЖЕННЫХ  ОТРАСЛЕЙ НА ОСНОВЕ КЛАСТЕРНОГО ПОДХОДА</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>INTEGRATION OF THE FOOD INDUSTRY AND RELATED SECTORS BASED ON THE CLUSTER APPROACH</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Баутин</surname><given-names>В. М.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Bautin</surname><given-names>V. M.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>Профессор, кафедра управления, организации производства и отраслевой экономики</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Professor, Department of management, organization of production and the industry of the economy</p></bio><email xlink:type="simple">amista2007@rambler.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Шаталов</surname><given-names>М. А.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Shatalov</surname><given-names>M. A.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>Доцент, кафедра экономики, финансов и учета</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Associate Professor, chair  of  Economics,  Finance  and Accounting</p></bio><email xlink:type="simple">amista2007@rambler.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-2"/></contrib></contrib-group><aff-alternatives id="aff-1"><aff xml:lang="ru"><institution>Воронежский государственный университет инженерных технологий</institution><country>Россия</country></aff><aff xml:lang="en"><institution>Voronezh state university of engineering technologies</institution><country>Russian Federation</country></aff></aff-alternatives><aff-alternatives id="aff-2"><aff xml:lang="ru"><institution>Воронежский экономико-правовой институт</institution><country>Россия</country></aff><aff xml:lang="en"><institution>Voronezh  Institute  of  Economics  and  Law</institution><country>Russian Federation</country></aff></aff-alternatives><pub-date pub-type="collection"><year>2015</year></pub-date><pub-date pub-type="epub"><day>03</day><month>12</month><year>2015</year></pub-date><volume>0</volume><issue>1</issue><fpage>210</fpage><lpage>216</lpage><permissions><copyright-statement>Copyright &amp;#x00A9; Баутин В.М., Шаталов М.А., 2015</copyright-statement><copyright-year>2015</copyright-year><copyright-holder xml:lang="ru">Баутин В.М., Шаталов М.А.</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="en">Bautin V.M., Shatalov M.A.</copyright-holder><license xml:lang="ru" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.</license-p></license><license xml:lang="en" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.</license-p></license></permissions><self-uri xlink:href="https://www.vestnik-vsuet.ru/vguit/article/view/328">https://www.vestnik-vsuet.ru/vguit/article/view/328</self-uri><abstract><p>В многоотраслевой структуре агропромышленного комплекса Воронежской области функционирует более 200 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Однако в связи с ростом диспаритета цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию, распадом единого технологического процесса произошло резкое снижение объемов производства конечной продукции АПК. При этом в условиях вступления России в ВТО и нарастание в этой связи конкуренции на рынке сырья и  готовой  продукции  высокую  актуальность  приобретают  проблемы  поиска  эффективных  стратегий  развития  предприятий пищевой промышленности. Акцент данных преобразований должен быть априорно смещен в сторону создания благоприятных условий для формирования оптимальных институционально-инновационных структур и перспектив развития национальной агропродовольственной системы на всех ее уровнях. В этой связи формирование институциональных моделей интеграции в АПК рассматривается  нами  с  позиций  системного  подхода,  где  вновь  созданная  интегрированная  структура  определяется  как социальный  институт,  характеризующийся  составом,  структурой,  целями,  функциями,  внешними  и  внутренними ограничивающими  рамками,   определенными   входами   и   выходами.   В   этих  условиях  возникает  необходимость  развития партнерских связей и сотрудничества между предприятиями технологической цепочки конечного продукта АПК, находящими свое проявление в многообразных формах, одной из которых является формирование кластеров, создающих условия для эффективного взаимодействия   производителей сырья и готовой продукции, научно-исследовательских и образовательных учреждений, организаций  сервисной  инфраструктуры  и  представителей  других  обеспечивающих  сфер. Вместе  с  тем,  проведенный  анализ показал, что при всем многообразии альтернативных стратегий развития предприятий пищевой промышленности, наиболее оптимальными в современных условиях хозяйствования представляются интеграционные стратегии, которые предполагают объединение разрозненных участников рынка на принципах экономической интеграции, в результате чего достигаются синергетические эффекты взаимодействия за счет устранения нерационального посредничества.</p></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><p>In a diversified agro-industrial complex structure of the Voronezh region there are more than 200 enterprises of food and processing industry. However, due to the growth disparity in prices for agricultural and industrial products, the collapse of a single process has been a sharp decline in the production of final products of agribusiness. In the conditions of Russia's accession to the WTO and the growth in this regard competition in the market of raw materials and finished products, problems of high relevance of search for effective strategies for the development of the food industry. The emphasis of these reforms should be a priori biased towards the crea tion of favorable conditions for the formation of optimal institutional innovation structures and prospects of development of the national agro-food system at all levels. In this regard, the formation of institutional models of integration in the agricultural sector, we regard the system approach, where the newly created integrated structure is defined as a social institution, characterized by composition, structure, objectives, functions, internal and external bounding box defined inputs and outputs. Under these conditions, there is a need to develop partnerships and coo peration between enterprises of the technological chain of the final product agribusiness, finds its expression in a variety of forms, one of which is the formation of clusters, creating the conditions for effective interaction of producers of raw materials and finished products, research and educational institutions, service infrastructure of organizations and representatives of other areas to ensure. However, the analysis showed that, across a variety of alternative strategies for the development of the food industry, the most optimal in today's economic conditions appear to integration strategies that involve the union of disparate market participants on the principles of economic integr ation, which results in a synergy by eliminating irrational mediation.</p></trans-abstract><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>пищевая промышленность</kwd><kwd>Воронежская область</kwd><kwd>интеграция</kwd><kwd>кластерный подход</kwd><kwd>мониторинг</kwd><kwd>региональная экономика</kwd><kwd>механизм</kwd></kwd-group><kwd-group xml:lang="en"><kwd>food industry</kwd><kwd>Voronezh region</kwd><kwd>integration</kwd><kwd>cluster approach</kwd><kwd>monitoring</kwd><kwd>regional economics</kwd><kwd>mechanism</kwd></kwd-group></article-meta></front><back><ref-list><title>References</title><ref id="cit1"><label>1</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Ахмедов А.Э., Шаталов М.А. Формирование механизма управления интеграционным развитием предприятий пищевой промышленности в современных условиях хозяйствования (монография). Воронеж: ВЭПИ, 2013. 136 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Akhmedov A.E., Shatalov M.A. Formirovanie mekhanizma upravleniya integratsionnym razvitiem predpriyatii pishchevoi promyshlennosti [Formation of management mechanism of integration development of the food industry in the current economic conditions (monograph)]. Voronezh: VEPI, 2013. 136 p. (In Russ.).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit2"><label>2</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Саликов Ю.А., Булгакова И.Н. Совершенствование модели развития социальноэкономических систем // Современная экономика: проблемы и решения. 2010. № 2. С. 146-155.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Salikov Yu.A., Bulgakova I.N. Improving the model of socio-economic systems. Sovremennaya ekonomika: problem i resheniya. [Modern Economy: Problems and Solutions], 2010, no. 2, pp. 146-155. (In Russ.).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit3"><label>3</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Портер М. Международная конкуренция. Конкурентные преимущества стран. М.: Международные отношения, 1993. 896 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Porter M. Mezhdunarodnaya konkurentsiya [International competition. Competitive advantages of]. Moscow: Mezhdunarodnye otnosheniya, 1993. 896 p. (In Russ.).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit4"><label>4</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Иголкин С.Л., Смольянинова И.В. Формирование механизма интеграции образовательных структур на основе кластерного подхода // ФЭС: Финансы. Экономика. Страте- гия. 2014. № 11. С. 5-10.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Igolkin S.L., Smolyaninova I.V. Formation of the mechanism of integration of educational structures  based  on  the  cluster  approach.  Finansy. Ekonomika. Strategiya. [FES: Finance. The Economy. Strategy], 2014, no. 11, pp. 5-10. (In Russ.).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit5"><label>5</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Максимчук О.В., Горбунов В.Н., Мещерякова О.К. Особенности формирования кластерной системы в строительной сфере // Региональная архитектура и строительство. 2012. № 2. С. 196-199.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Maksimchuk O.V., Gorbunov V.N., Meshcheriakova O.K. Features of formation of the cluster system in the construction industry. Regional’naya arkhitektura  i  stroitel’stvo.    [Regional  architecture and engineering], 2012, no. 2, pp. 196-199. (In Russ.).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit6"><label>6</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Саликов Ю.А., Барзенкова А.С., Зенин А.А. Концептуальный подход к осуществлению многоцелевой регионально-отраслевой интеграции на основе кластерной политики // Тех- нологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового пи- тания. 2014. № 3. С. 76-81.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Salikov Yu.A., Barzenkova A.S., Zenin A.A. Conceptual approach to the implementation of a multi-purpose regional and sectoral integration based on cluster  policy.  Tekhnologii  pishchevoi  i  pererabatyvayushchei promyshlennosti APK. [Technologies</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit7"><label>7</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Шаталов М.А., Мычка С.Ю. Организа- ционно-экономические аспекты кластерного развития предприятий АПК //Актуальные направления научных исследований XXI века: теория и практика. 2014. Т. 2. № 5-3. С. 459-463.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">for the food processing industry and agribusiness healthy food], 2014, no. 3, pp. 76-81. (In Russ.).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit8"><label>8</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Баутин В.М., Овсянников С.В., Шаталов М.А. Интеграция как фактор повышения эффективности агропромышленного производства // Вестник Самарского государственного экономи- ческого университета. 2007. № 12. С. 11-14.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Shatalov M.A., Mychka S.Yu. Organizational and economic aspects of cluster development of agricultural enterprises. Aktual’nye napravleniya nauchnykh issledovanii XXI veka. [Actual research directions of the XXI century: Theory and Practice], 2014, vol. 2, no. 5-3, pp. 459-463. (In Russ.).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit9"><label>9</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Шаталов М.А., Ахмедов А.Э., Блашенцев Б.О. Государственное регулирование интеграционных процессов в АПК как фактор противодействия монополизации агропродовольственного рынка // Вопросы науки. 2014. № 5 (12). С. 19-25.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Bautin V.M., Ovsyannikov S.V., Shatalov M.A. Integration as a factor in increasing the efficiency of agricultural production. Vestnik SamGEU. [Bulletin of the Samara State University of Economics], 2007, no. 12, pp. 11-14. (In Russ.).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit10"><label>10</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Shatalov M.A., Akhmedov A.E., Blashentsev B.O. State regulation of integration processes in the agricultural sector as a factor counteracting  the  monopolization  of  the  agrifood market.  Voprosy  nauki.  [Questions  of  science], 2014, no. 5 (12), pp. 19-25. (In Russ.).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Shatalov M.A., Akhmedov A.E., Blashentsev B.O. State regulation of integration processes in the agricultural sector as a factor counteracting  the  monopolization  of  the  agrifood market.  Voprosy  nauki.  [Questions  of  science], 2014, no. 5 (12), pp. 19-25. (In Russ.).</mixed-citation></citation-alternatives></ref></ref-list><fn-group><fn fn-type="conflict"><p>The authors declare that there are no conflicts of interest present.</p></fn></fn-group></back></article>
