vguitВестник Воронежского государственного университета инженерных технологийProceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies2226-910X2310-1202VSUET10.20914/2310-1202-2012-3-157-162vguit-401Research ArticleБиотехнология и бионанотехнологияBiotechnology, bionanotechnology and sugary products technologyИССЛЕДОВАНИЕ ИЗВЕСТКОВО-КАРБОНАТНОЙ СИСТЕМЫ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВАRESEARCH OF LIMY AND CARBONATE SYSTEM OF SUGAR PRODUCTIONКульневаН. Г.KulnevaN. G.

Профессор, кафедра технологии сахаристых веществ

ШматоваА. И.ShmatovaA. I.

Инженер, кафедра технологии сахаристых веществ

Воронеж. гос. ун-т инж. технол.Russian Federation20120512201503157162Copyright © Кульнева Н.Г., Шматова А.И., 20122012Кульнева Н.Г., Шматова А.И.Kulneva N.G., Shmatova A.I.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vestnik-vsuet.ru/vguit/article/view/401

Изучено влияние рН среды и температуры на активность известково-карбонатной суспензии в условиях сахарного производства. Установлена возможность снижения расхода реагентов на процесс очистки производственных сахарных растворов.

Influence of рН and temperature on activity of suspension of lime and carbonate in sugar production is investigated. Possibility of decrease in a consumption of reagents on purification of production sugar solutions is established.

гидроксид кальциякарбонат кальцияизвестково-карбонатно- сахарозные растворысуммарная растворимостьReferencesГолыбин, В. А. Растворимость карбоната кальция [Текст] / В. А. Голыбин, Н. Г. Кульнева, В. А. Федорук // Сб. материалов Междунар. науч.-практ. конф. «Разработка новых и совершенствование существующих технологий, оборудования и методов контроля сахарного производства». - Воронеж, 2005. - С. 37 - 40.Голыбин, В. А. Растворимость карбоната кальция [Текст] / В. А. Голыбин, Н. Г. Кульнева, В. А. Федорук // Сб. материалов Междунар. науч.-практ. конф. «Разработка новых и совершенствование существующих технологий, оборудования и методов контроля сахарного производства». - Воронеж, 2005. - С. 37 - 40.Крыльский, Д.В. Растворимость карбоната кальция в водных и водно-сахарных растворах [Текст] / Д. В. Крыльский, Н. Г. Кульнева // Сах. пром-сть. – 1997. - № 6. - С. 24-25.Крыльский, Д.В. Растворимость карбоната кальция в водных и водно-сахарных растворах [Текст] / Д. В. Крыльский, Н. Г. Кульнева // Сах. пром-сть. – 1997. - № 6. - С. 24-25.Мищук, Р. Ц. Некоторые вопросы химии сахарного производства [Текст] / Р.Ц. Мищук // Сахар. - 2006. - № 9. – С.33-35.Мищук, Р. Ц. Некоторые вопросы химии сахарного производства [Текст] / Р.Ц. Мищук // Сахар. - 2006. - № 9. – С.33-35.О структуре известково-сахарных растворов [Текст] / Н. М. Даишева, Ю. И. Молотилин, З. Н. Хатко, М. И. Даишев // Сах. пром-сть. – 1993. - № 5-6. - С. 19-21.О структуре известково-сахарных растворов [Текст] / Н. М. Даишева, Ю. И. Молотилин, З. Н. Хатко, М. И. Даишев // Сах. пром-сть. – 1993. - № 5-6. - С. 19-21.Подгорнова, Н. М. О растворимости карбоната кальция в водных растворах электролитов [Текст] / Н. М. Подгорнова // Хранение и перераб. с.-х. - 2000. - № 10. – С. 23-24.Подгорнова, Н. М. О растворимости карбоната кальция в водных растворах электролитов [Текст] / Н. М. Подгорнова // Хранение и перераб. с.-х. - 2000. - № 10. – С. 23-24.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.