vguitВестник Воронежского государственного университета инженерных технологийProceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies2226-910X2310-1202VSUET10.20914/2310-1202-2012-3-163-164vguit-403Research ArticleБиотехнология и бионанотехнологияBiotechnology, bionanotechnology and sugary products technologyИССЛЕДОВАНИЕ ЭНТЕРОСОРБИРУЮЩИХ СВОЙСТВ ПИЩЕВЫХ БИОСИСТЕМ В УСЛОВИЯХ IN VIVORESEARCH OF ENTEROSORBIRUYUSHCHY PROPERTIES OF FOOD BIOSYSTEMS IN THE CONDITIONS OF IN VIVOГлаголеваЛ. Э.GlagolevаL. E.

Доцент, кафедра сервисных технологий

РодионоваН. С.RodionovaN. S.

Профессор, кафедра сервисных технологий

КорнееваО. С.KorneevaO. S.

Профессор, кафедра микробиологии и биохимии

ШуваеваГ. П.ShuvayevaG. P.

Доцент, кафедра микробиологии и биохимии

Воронеж. гос. ун-т инж. технол.Russian Federation20120512201503163164Copyright © Глаголева Л.Э., Родионова Н.С., Корнеева О.С., Шуваева Г.П., 20122012Глаголева Л.Э., Родионова Н.С., Корнеева О.С., Шуваева Г.П.Glagolevа L.E., Rodionova N.S., Korneeva O.S., Shuvayeva G.P.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vestnik-vsuet.ru/vguit/article/view/403

На модели свинцовой и медной нагрузки у лабораторных животных оценивали влияние разработанных комплексных пищевых биосистем на депонирование и экскрецию тяжелых металлов. Определяли гематологические показатели, морфофизиологические и поведенческие реакции в биологическом контроле и экспериментальных группах.

In the model, lead and copperloadingin laboratory animals to evaluatethe influence ofthedevelopedintegratedbiosystemsfor the depositingandexcretionof heavy metals. Determine the hematologic parameters,morphological and behavioral reactions in biological control and experimental groups

пищевые биосистемытяжелые металлыгематологические показателиморфофизиологические и поведенческие реакциибиологический контрольReferencesГлаголева, Л.Э. Теоретическое и экспериментальное обоснование технологий производства кулинарных изделий энтеросорбирующего назначения [Текст] / Л.Э. Глаголева, – Воронеж, ЦНТИ. – 300 с.Глаголева, Л.Э. Теоретическое и экспериментальное обоснование технологий производства кулинарных изделий энтеросорбирующего назначения [Текст] / Л.Э. Глаголева, – Воронеж, ЦНТИ. – 300 с.Никифорова, Т.Е. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания [Текст] / Т.Е. Никифорова. - Иваново, 2007. - 132 с.Никифорова, Т.Е. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания [Текст] / Т.Е. Никифорова. - Иваново, 2007. - 132 с.Энтеросорбция. [Текст] / под. ред. Н.А. Белякова. – Л.: Центр сорбционных технологий, 1991. - 336 с.Энтеросорбция. [Текст] / под. ред. Н.А. Белякова. – Л.: Центр сорбционных технологий, 1991. - 336 с.Эфферентная терапия [Текст] / под ред. А.Л. Костюченко. - СПб., 2000. - 432 с.Эфферентная терапия [Текст] / под ред. А.Л. Костюченко. - СПб., 2000. - 432 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.