vguitВестник Воронежского государственного университета инженерных технологийProceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies2226-910X2310-1202VSUET10.20914/2310-1202-2012-2-113-115vguit-48Research ArticleПищевая биотехнологияFood biotechnologyТехнология производства модифицированных кормов с иммунотропным и пребиотическим действиемTechnology of production of modified food from immunotropic and prebiotic effectКравченкоВ. М.KravchenkoV. M.

профессор, кафедра машин и аппаратов пищевых производств

МартехаА. Н.MartehaA. N.

аспирант, кафедра машин и аппаратов пищевых производств

ЧеремушкинаИ. В.CheremushkinaI. V.

докторант, кафедра микробиологии и биохимии

НовиковаЮ. А.NovikovaY. A.

аспирант, кафедра микробиологии и биохимии

Воронеж. гос. ун-т инж. технол.Russian Federation20121604201502113115Copyright © Кравченко В.М., Мартеха А.Н., Черемушкина И.В., Новикова Ю.А., 20122012Кравченко В.М., Мартеха А.Н., Черемушкина И.В., Новикова Ю.А.Kravchenko V.M., Marteha A.N., Cheremushkina I.V., Novikova Y.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vestnik-vsuet.ru/vguit/article/view/48

Показана актуальность работы по созданию технологии производства модифицированного корма, который хорошо усваивается организмом животных, обладает иммунотропным и пребиотическим действием, улучшает микрофлору желудочно-кишечного тракта.

The article shows the relevance of the work to create technology-modified food, which is well absorbed by the body of animals, hasimmunotropic and prebiotic effect, improves the microflora of the gastrointestinal tract.

сушкамодифицированный кормпребиотическое действиесушкамодифицированный кормпребиотическое действиеReferencesАфанасьев, В.А. Руководство по технологии комбикормов белково-витаминно-минеральных концентратов и премиксов [Текст] / В.А. Афанасьев, А.И. Орлов, Л.Я. Бойко. [и др.]. – Воронеж, 2008. – 295 с.Афанасьев, В.А. Руководство по технологии комбикормов белково-витаминно-минеральных концентратов и премиксов [Текст] / В.А. Афанасьев, А.И. Орлов, Л.Я. Бойко. [и др.]. – Воронеж, 2008. – 295 с.Шевцов, А.А. Совершенствование технологии производства комбикормов заданной крупности [Текст] / А.А. Шевцов, Л.П. Пащенко, Л.И. Лыткина, И.М. Семченко // Вестник ВГТА. – 2003. – № 8. – С. 49 – 58.Шевцов, А.А. Совершенствование технологии производства комбикормов заданной крупности [Текст] / А.А. Шевцов, Л.П. Пащенко, Л.И. Лыткина, И.М. Семченко // Вестник ВГТА. – 2003. – № 8. – С. 49 – 58.Чеботарев, О.Н. Технология муки, крупы и комбикормов [Текст] / О.Н. Чеботарев, А.Ю. Шаззо, Я.Ф. Мартыненко. – М., 2004. – 688 с.Чеботарев, О.Н. Технология муки, крупы и комбикормов [Текст] / О.Н. Чеботарев, А.Ю. Шаззо, Я.Ф. Мартыненко. – М., 2004. – 688 с.Черемушкина, И.В. Биотехнология маннозосодержащих гидролизатов и исследование пребиотических свойств маннозы [Текст] / И.В. Черемушкина, А.С. Глущенко, Е.П. Анохина, [и др.] // Биотехнология. - 2010. – № 5. – С. 56-61.Черемушкина, И.В. Биотехнология маннозосодержащих гидролизатов и исследование пребиотических свойств маннозы [Текст] / И.В. Черемушкина, А.С. Глущенко, Е.П. Анохина, [и др.] // Биотехнология. - 2010. – № 5. – С. 56-61.Малин, Н.И. Энергосберегающая сушка зерна. [Текст] / Н.И. Малин. – М. : КолосС, 2004. – 240 с.Малин, Н.И. Энергосберегающая сушка зерна. [Текст] / Н.И. Малин. – М. : КолосС, 2004. – 240 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.