vguitВестник Воронежского государственного университета инженерных технологийProceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies2226-910X2310-1202VSUET10.20914/2310-1202-2012-1-151-153vguit-562Research ArticleБиотехнология и бионанотехнологияBiotechnology, bionanotechnology and sugary products technologyАНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ ПРОДУКТОВ ГИДРОЛИЗА ПРИРОДНЫХ ПОЛИМЕРОВ (МАННАНА И ФУКОИДАНА)THE ANTIOXIDANT ACTIVITY OF THE PRODUCTS OF HYDROLYSIS OF NATURAL POLYMERS (MANNAN AND FUCOIDAN)ЧеренковД. А.CherenkovD. A.

Доцент, кафедра микробиологии и биохимии

АнохинаЕ. П.AnokhinaE. P.

Аспирант, кафедра микробиологии и биохимии

КирьяноваС. В.KiryanovaS. V.

Аспирант, кафедра микробиологии и биохимии

КорнееваО. С.KorneevaO. S.

Профессор, кафедра микробиологии и биохимии

Воронеж. гос. ун-т инж. технол.Russian Federation20120612201501151153Copyright © Черенков Д.А., Анохина Е.П., Кирьянова С.В., Корнеева О.С., 20122012Черенков Д.А., Анохина Е.П., Кирьянова С.В., Корнеева О.С.Cherenkov D.A., Anokhina E.P., Kiryanova S.V., Korneeva O.S.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vestnik-vsuet.ru/vguit/article/view/562

Исследована антиоксидантная активность продуктов гидролиза маннанов и фукоиданов. Изучена зависимость уровня антиоксидантной активности манно- и фукоолигосахаридов от условий гидролиза.

The antioxidant activity of oligosaccharides, obtained from mild acid and fermentative mannan and fucoidan hydrolysis was investigated. Dependence of manno- and fucoooligosaccharides antioxidant activity on hydrolysis conditions was shown.

маннанфукоиданкислотный гидролизферментативный гидролизантиоксидантная активностьReferencesJiao, G. Chemical Structures and Bioactivities of Sulfated Polysaccharides from Marine Algae [Текст] / G. Jiao, G. Yu, J. Zhang and H. S. Ewart // Marine Drugs. – 2011. -№ 9, -P. 196-223.Jiao, G. Chemical Structures and Bioactivities of Sulfated Polysaccharides from Marine Algae [Текст] / G. Jiao, G. Yu, J. Zhang and H. S. Ewart // Marine Drugs. – 2011. -№ 9, -P. 196-223.Tutor Ale, M. Important Determinants for Fucoidan Bioactivity: A Critical Review of Structure- Function Relations and Extraction Methods for Fucose-Containing Sulfated Polysaccharides from Brown Seaweeds [Текст] / M. Tutor Ale, J. D. Mikkelsen and A. S. Meyer // Marine Drugs. – 2011. -№ 9. - Р. 2106-2130.Tutor Ale, M. Important Determinants for Fucoidan Bioactivity: A Critical Review of Structure- Function Relations and Extraction Methods for Fucose-Containing Sulfated Polysaccharides from Brown Seaweeds [Текст] / M. Tutor Ale, J. D. Mikkelsen and A. S. Meyer // Marine Drugs. – 2011. -№ 9. - Р. 2106-2130.Kim, E. J. Fucoidan present in brown algae induces apoptosis of human colon cancer cells [Текст] / E. J. Kim, S. Y. Park, J.-Y. Lee, J. H. Yoon Park // BMC Gastroenterology – 010.10:96. http://www.biomedcentral.com/1471-230X/10/96.Kim, E. J. Fucoidan present in brown algae induces apoptosis of human colon cancer cells [Текст] / E. J. Kim, S. Y. Park, J.-Y. Lee, J. H. Yoon Park // BMC Gastroenterology – 010.10:96. http://www.biomedcentral.com/1471-230X/10/96.Gómez-Verduzco, G. Dietary supplementation of mannan-oligosaccharide enhances neonatal immune responses in chickens during natural exposure to Eimeria spp. [Текст] / G. Gómez- Verduzco, A. Cortes-Cuevas, C. López-Coello, E. Ávila-González1 and G. M. Nava // Acta Veterinaria Scandinavica – 2009, 51:11.Gómez-Verduzco, G. Dietary supplementation of mannan-oligosaccharide enhances neonatal immune responses in chickens during natural exposure to Eimeria spp. [Текст] / G. Gómez- Verduzco, A. Cortes-Cuevas, C. López-Coello, E. Ávila-González1 and G. M. Nava // Acta Veterinaria Scandinavica – 2009, 51:11.Madrigal-Santillán, E. Investigation on the Protective Effect of α-Mannan against the DNA Damage Induced by Aflatoxin B1 in Mouse Hepatocytes [Текст] / E. Madrigal-Santillán, J. A. Morales-González, M. Sánchez-Gutiérrez, A. Reyes-Arellano and E. Madrigal-Bujaidar // Int. J. Mol. Sci. – 2009. № 10, Р. 395-406.Madrigal-Santillán, E. Investigation on the Protective Effect of α-Mannan against the DNA Damage Induced by Aflatoxin B1 in Mouse Hepatocytes [Текст] / E. Madrigal-Santillán, J. A. Morales-González, M. Sánchez-Gutiérrez, A. Reyes-Arellano and E. Madrigal-Bujaidar // Int. J. Mol. Sci. – 2009. № 10, Р. 395-406.Rocha de Souza, M. C. Antioxidant activities of sulfated polysaccharides from brown and red seaweeds [Текст] / M. C. Rocha de Souza, C. T. Marques, C. M. Guerra Dore, F. R. Ferreira da Silva, H. A. Oliveira Rocha, E. L. Leite // J. Appl. Phycol. – 2007. № 19, Р. 153–160.Rocha de Souza, M. C. Antioxidant activities of sulfated polysaccharides from brown and red seaweeds [Текст] / M. C. Rocha de Souza, C. T. Marques, C. M. Guerra Dore, F. R. Ferreira da Silva, H. A. Oliveira Rocha, E. L. Leite // J. Appl. Phycol. – 2007. № 19, Р. 153–160.Kuo, D.-C. Partially hydrolyzed guar gum supplement reduces high-fat diet increased blood lipids and oxidative stress and ameliorates FeCl3-induced acute arterial injury in hamsters [Текст] / D.-C. Kuo, S.-P. Hsu and C.-T. Chien // Journal of Biomedical Science - 2009, 16:15Kuo, D.-C. Partially hydrolyzed guar gum supplement reduces high-fat diet increased blood lipids and oxidative stress and ameliorates FeCl3-induced acute arterial injury in hamsters [Текст] / D.-C. Kuo, S.-P. Hsu and C.-T. Chien // Journal of Biomedical Science - 2009, 16:15Усов, А. И. Полисахариды водорослей. Выделение фракций фукоидана из бурых водорослей [Текст] / А. И. Усов, А. В. Кирьянов // Биоорганическая химия. – 1998. - № 24. – С. 437-445.Усов, А. И. Полисахариды водорослей. Выделение фракций фукоидана из бурых водорослей [Текст] / А. И. Усов, А. В. Кирьянов // Биоорганическая химия. – 1998. - № 24. – С. 437-445.Санина, Т. В. Оптимизация процесса экстракции фукоидана из бурых водорослей [Текст] / Т. В. Санина, С. В. Кирьянова, О. С. Корнеева // Организация и регуляция физиолого-биохимических процессов: межрегиональный сборник научных работ. – Воронеж: ВГУ, – 2011. Выпуск 13. -С. 157-161.Санина, Т. В. Оптимизация процесса экстракции фукоидана из бурых водорослей [Текст] / Т. В. Санина, С. В. Кирьянова, О. С. Корнеева // Организация и регуляция физиолого-биохимических процессов: межрегиональный сборник научных работ. – Воронеж: ВГУ, – 2011. Выпуск 13. -С. 157-161.Черемушкина, И. В. Получение рекомбинантного штамма Bacillus subtilis – продуцента β-маннаназы [Текст] /. И. В. Черемушкина, Д. А. Черенков, Е. П. Анохина, Ю.А. Рыбаков, О.С. Корнеева // Биотехнология. – 2011. -№ 5. - С. 32-37.Черемушкина, И. В. Получение рекомбинантного штамма Bacillus subtilis – продуцента β-маннаназы [Текст] /. И. В. Черемушкина, Д. А. Черенков, Е. П. Анохина, Ю.А. Рыбаков, О.С. Корнеева // Биотехнология. – 2011. -№ 5. - С. 32-37.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.