vguitВестник Воронежского государственного университета инженерных технологийProceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies2226-910X2310-1202VSUET10.20914/2310-1202-2012-2-174-176vguit-64Research ArticleЭкономика и управлениеEconomics and ManagementРеализация стратегии диверсификации на предприятиях молочной отраслиImplementation of the strategy to diversify into businesses the dairy industry based on processing wheyБогомоловаИ. П.BogomolovaI. P.

профессор, кафедра управления, организации производства и отраслевой экономики

КолесоваЕ. Ю.KolesovaE. Yu.

аспирант, кафедра управления, организации производства и отраслевой экономики

Воронеж. гос. ун-т инж. технол.Russian Federation20121904201502174176Copyright © Богомолова И.П., Колесова Е.Ю., 20122012Богомолова И.П., Колесова Е.Ю.Bogomolova I.P., Kolesova E.Y.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vestnik-vsuet.ru/vguit/article/view/64

Рассмотрено понятие «диверсификация» и перспективы ее использования на предприятиях молочной отрасли. Проанализированы проблемы рационального использования вторичного молочного сырья. Разработаны рекомендации, направленные на развитие отрасли.

Described the current state of the dairy industry, detect-mined common problems and their causes in the industry. Develop recommendations for direction on the development of the industry.

диверсификациямолочная отрасльсывороткадиверсификациямолочная отрасльсывороткаReferencesБогомолова, И.П. Брендинг как инструмент управления конкурентоспособностью молокоперерабатывающих предприятий [Текст]: монография / И.П. Богомолова, З.В. Гаврилова. – Воронеж: изд-во «ИСТОК», 2009. – 180 с.Богомолова, И.П. Брендинг как инструмент управления конкурентоспособностью молокоперерабатывающих предприятий [Текст]: монография / И.П. Богомолова, З.В. Гаврилова. – Воронеж: изд-во «ИСТОК», 2009. – 180 с.Мельникова, Е.И. Творожная сыворотка: опыт переработки и новые технологические решения [Текст]: монография / Е.И. Мельникова, Е.Б. Станиславская, Л.В. Голубева – Воронеж, 2009. – 236 с.Мельникова, Е.И. Творожная сыворотка: опыт переработки и новые технологические решения [Текст]: монография / Е.И. Мельникова, Е.Б. Станиславская, Л.В. Голубева – Воронеж, 2009. – 236 с.Рыбалова, Т.И. Молочная индустрия: пора надежд [Текст] / Т.И. Рыбалова // Переработка молока. - 2011. -№ 3. -С.16.Рыбалова, Т.И. Молочная индустрия: пора надежд [Текст] / Т.И. Рыбалова // Переработка молока. - 2011. -№ 3. -С.16.Мещеряков, Ю.Е. Диверсификация как способ повышения эффективности на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности. Экономические проблемы пищевой промышленности в третьем тысячелетии [Текст]: сборник научных трудов / под ред. В.В. Денискина. М., - 2001, - С. 147-150Мещеряков, Ю.Е. Диверсификация как способ повышения эффективности на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности. Экономические проблемы пищевой промышленности в третьем тысячелетии [Текст]: сборник научных трудов / под ред. В.В. Денискина. М., - 2001, - С. 147-150Официальный сайт Института конъюнктуры аграрного рынка [Электронный ресурс] http://www.ikar.ru/.Официальный сайт Института конъюнктуры аграрного рынка [Электронный ресурс] http://www.ikar.ru/.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.