Информация об авторе

Горбатова, А. В., Воронеж. гос. ун-т инж. технол., Россия

  • № 4 (2012) - Пищевая биотехнология
    Оптимизация сливочно-растительных спредов по жирно-кислотному составу
    Аннотация  PDF (Rus)
  • № 3 (2015) - Процессы и аппараты пищевых производств
    ДИФФУЗИОННАЯ МОДЕЛЬ ПЕРЕМЕШИВАНИЯ СЛИВОЧНО-РАСТИТЕЛЬНЫХ СПРЕДОВ
    Аннотация  PDF (Rus)


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)