Терёхина, А. В., Воронежский государственный университет инженерных технологий
-
Том 79, № 3 (2017) - Пищевая биотехнология
Исследование качественных показателей сафлорового масла
Аннотация PDF (Rus) -
Том 80, № 2 (2018) - Процессы и аппараты пищевых производств
Конструктивное оформление и методика расчета процесса получения сливочно-растительных спредов
Аннотация PDF (Rus) -
Том 84, № 2 (2022) - Пищевая биотехнология
Оптимизация технологии высоковязких жидких сред с использования отходов масложировой промышленности
Аннотация PDF (Rus) -
Том 85, № 4 (2023) - Пищевая биотехнология
Разработка способа получения майонезного соуса с использованием гидролата мяты перечной
Аннотация PDF (Rus)
ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)
ISSN 2310-1202 (Online)