Информация об авторе

Гайсина, В. А., Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова, Россия

  • № 1 (2016) - Пищевая биотехнология
    Особенности реологических свойств теста с подсолнечной и кедровой мукой
    Аннотация  PDF (Rus)


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)