Информация об авторе

Ботвинникова, В. В., Южно-Уральский государственный университет (НИУ), Россия

  • № 4 (2016) - Пищевая биотехнология
    Практические предпосылки модификации технологии кисломолочных напитков для формирования заданных функциональных свойств
    Аннотация  PDF (Rus)


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)