Стулин, В. В., Самарский государственный технический университет, ул. Молодогвардейская 244, г. Самара, 443069, Россия
-
№ 3 (2016) - Процессы и аппараты пищевых производств
Многокритериальная оптимизация процесса термической обработки яблочного сока прямого отжима с максимальным антиоксидантным действием
Аннотация PDF (Rus)
ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)
ISSN 2310-1202 (Online)