Информация об авторе

Бородулин, Д. М., Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет), Россия

  • Том 80, № 1 (2018) - Процессы и аппараты пищевых производств
    Расчет конструктивных и технологических параметров работы центробежно-шнекового смесителя для получения сухих хлебобулочных смесей функционального назначения
    Аннотация  PDF (Rus)
  • Том 80, № 1 (2018) - Пищевая биотехнология
    Применение центробежно-шнекового смесителя непрерывного действия для повышения качества мучных хлебопекарных смесей функционального назначения
    Аннотация  PDF (Rus)


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)