Бочарова, Е. И., Воронеж. гос. ун-т инж. технол.
-
№ 4 (2012) - Пищевая биотехнология
Изучение хранимоспособности молокосодержащего продукта сметанного типа
Аннотация PDF (Rus)
ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)
ISSN 2310-1202 (Online)