Информация об авторе

Верболоз, Е. И., Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики, Россия

  • Том 79, № 1 (2017) - Процессы и аппараты пищевых производств
    Пищевые белково-жировые эмульсии, обработанные ультразвуком и пульсирующим магнитным полем
    Аннотация  PDF (Rus)
  • Том 79, № 1 (2017) - Процессы и аппараты пищевых производств
    Применение ультразвука при сушке макаронных изделий с белковыми добавками
    Аннотация  PDF (Rus)
  • Том 79, № 2 (2017) - Процессы и аппараты пищевых производств
    Оценка значений технологических параметров электрогидравлического воздействия на зерновой продукт численными методами
    Аннотация  PDF (Rus)


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)