Певцова, Е. С., Воронежский государственный университет инженерных технологий
-
Том 81, № 1 (2019) - Пищевая биотехнология
Влияние растительных биокорректоров на состояние влаги в мучных изделиях функционального назначения
Аннотация PDF (Rus) -
Том 81, № 2 (2019) - Процессы и аппараты пищевых производств
Применение методов математического моделирования в оптимизационном проектировании технологических процессов производства пищевых продуктов
Аннотация PDF (Rus)
ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)
ISSN 2310-1202 (Online)