Информация об авторе

Глотова, И. А., Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I, Россия

  • Том 79, № 4 (2017) - Биотехнология и бионанотехнология
    Подходы к получению и применению микробной трансглутаминазы в эмульгированных мясо-растительных системах
    Аннотация  PDF (Rus)


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)