Полянский, К. К., Воронежский филиал Российского экономического университета им. Г. В. Плеханова
-
Том 80, № 1 (2018) - Процессы и аппараты пищевых производств
Приближенный инженерный расчет кристаллизаторов-охладителей для молочного сахара в изогидрических условиях
Аннотация PDF (Rus)
ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)
ISSN 2310-1202 (Online)