Информация об авторе

Антипова, Л. В., Воронежский государственный университет инженерных технологий

  • № 4 (2016) - Пищевая биотехнология
    Текстурные характеристики охлажденного и замороженного мяса курицы и индейки
    Аннотация  PDF (Rus)
  • Том 79, № 4 (2017) - Пищевая биотехнология
    Получение и применение йодированных продуктов повышенной пищевой и биологической ценности из пророщенного зерна чечевицы
    Аннотация  PDF (Rus)
  • Том 80, № 3 (2018) - Пищевая биотехнология
    Коллагенсодержащие напитки для функционального питания
    Аннотация  PDF (Rus)


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)