Информация об авторе

Антипова, Л. В., Воронеж. гос. ун-т. инж. технол., Россия

  • № 4 (2014) - Пищевая биотехнология
    ИННОВАЦИОННЫЙ СПОСОБ ОГЛУШЕНИЯ ПТИЦЫ В КОНТРОЛИРУЕМОЙ ГАЗОВОЙ СРЕДЕ
    Аннотация  PDF (Rus)
  • № 3 (2014) - Пищевая биотехнология
    ВЛИЯНИЕ АВТОЛИТИЧЕСКИХ ПРЕВРАЩЕНИЙ НА ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КОЗЬЕГО МЯСА
    Аннотация  PDF (Rus)
  • № 3 (2014) - Пищевая биотехнология
    СВОЙСТВА ПРЕПАРАТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ БИОПОЛИМЕРОВ РЫБНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
    Аннотация  PDF (Rus)


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)