Информация об авторе

Голубева, Л. В., Воронеж. гос. ун-т инж. технол., Россия

  • № 4 (2012) - Процессы и аппараты пищевых производств
    Исследование реологических характеристик смесей для мягкого мороженого
    Аннотация  PDF (Rus)
  • № 4 (2012) - Пищевая биотехнология
    Структурированные молокосодержащие продукты с растительными наполнителями
    Аннотация  PDF (Rus)
  • № 4 (2012) - Пищевая биотехнология
    Изучение хранимоспособности молокосодержащего продукта сметанного типа
    Аннотация  PDF (Rus)


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)