Информация об авторе

Де-Соуза, Л., Воронеж. гос. ун-т. инж. технол., Россия

  • № 4 (2012) - Процессы и аппараты пищевых производств
    Исследование параметров инновационной низкотемпературной термовлажностной обработки полуфабрикатов из овощей
    Аннотация  PDF (Rus)


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)