Информация об авторе

Воронина, М. С., Самарский государственный технический университет, ул. Молодогвардейская, 244, г. Самара, 443100, Россия, Россия

  • № 3 (2016) - Пищевая биотехнология
    Влияние природных антиокислителей на интенсивность накопления продуктов окисления в жировой фазе сливочного крема
    Аннотация  PDF (Rus)


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)