Информация об авторе

Бессараб, О. В., Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования – филиал Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН

  • Том 80, № 3 (2018) - Пищевая биотехнология
    Использование пищевых добавок для повышения качества и безопасности фруктовых консервов в металлической упаковке
    Аннотация  PDF (Rus)


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)