Цагоева, О. К., Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет им. В. М. Кокова, Россия
-
№ 2 (2016) - Пищевая биотехнология
Содержание пектинов в различных видах плодовых культур и их физико-химические свойства
Аннотация PDF (Rus)
ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)
ISSN 2310-1202 (Online)