Тимакова, Р. Т., Уральский государственный экономический университет, Россия
-
№ 4 (2016) - Пищевая биотехнология
ЭПР-спектроскопия пряностей
Аннотация PDF (Rus) -
Том 81, № 3 (2019) - Пищевая биотехнология
Формирование потребительской ценности творога пролонгированного срока годности при использовании муки из семян расторопши пятнистой
Аннотация PDF (Rus) -
Том 82, № 4 (2020) - Экономика и управление
Методологический подход к цифровизации и индустриализации развития региональных и муниципальных структур на постковидном пространстве
Аннотация PDF (Rus) -
Том 83, № 1 (2021) - Процессы и аппараты пищевых производств
Адаптивное моделирование экспериментальных условий при обработке пищевых продуктов (рыбы охлажденной) потоком ускоренных электронов
Аннотация PDF (Rus)
ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)
ISSN 2310-1202 (Online)