Информация об авторе

Базарнова, Ю. Г., Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого

  • Том 81, № 1 (2019) - Пищевая биотехнология
    Технология натуральных рыбных полуфабрикатов с использованием антимикробных композиций на основе органических кислот и их солей
    Аннотация  PDF (Rus)


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)