Информация об авторе

Воронцова, Ю. Н., Воронеж. гос. ун-т инж. технол., Россия

  • № 2 (2012) - Экономика и управление
    Исследование рынка прудовых рыб как сырьевой базы перерабатывающей промышленности
    Аннотация  PDF (Rus)
  • № 3 (2012) - Процессы и аппараты пищевых производств
    СУШКА МАЛОЦЕННЫХ ПРОДУКТОВ РАЗДЕЛКИ РЫБ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ СУХИХ ОСНОВ ДЛЯ БУЛЬОНОВ, СУПОВ И СОУСОВ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    Аннотация  PDF (Rus)


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)