Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 87, № 1 (2025) | Перспективы разработки топливостойких эластомерных материалов для применения в регионах с холодным климатом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Пушница, В. В. Власов, А. С. Москалев | ||
| "... Полимерные материалы с низкотемпературными характеристиками должны обеспечивать надежность техники ..." | ||
| Том 86, № 4 (2024) | Сравнительная оценка экономической эффективности проекта по производству начинок из плодов и ягод дикорастущих растений в Кемеровской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Назимов, Д. С. Назимов, О. К. Мотовилов | ||
| "... разных видов фруктовых начинок, производимых на специально подобранном для этих задач оборудовании, с ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Технологические параметры производства бисквитов безглютеновых | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Э. А. Пьяникова, А. Е. Ковалева, О. А. Кривдина, А. С. Рязанцева | ||
| "... . Что позволило содержащийся в нутовой муке растительный белок связать с помощью воды для придания ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Исследование влияния семян чиа на реологические свойства водных растворов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Терёхина, В. С. Капустина, Д. С. Мыцикова, С. А. Титова, В. Н. Василенко | ||
| "... Исследование вязкости водных растворов с семенами чиа является актуальной задачей, так как эти ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Ключевые направления кадрового обеспечения на предприятиях Северо-Западного региона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. С. Армашова-Тельник, Т. А. Бобович | ||
| "... прибыль, нежели вкладывая средства только на решение производственных задач. Что согласуется с задачами ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Особенности улавливания частиц дисперсной фазы при разделении дымовых газовых потоков перфорированными фильтровальными перегородками | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. С. Процко, С. Ю. Панов, Е. А. Шипилова, О. М. Белых, А. А. Хвостов | ||
| "... Вектор развития промышленности на современном этапе связан с дальнейшим ростом энергетических ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Анализ пищевой и биологической ценности культивируемых грибов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. А. Петрушов, С. Л. Калачев, С. В. Колобов, Е. В. Жиркова | ||
| "... волокон, витаминов и аминокислот, а также статистическая обработка данных, полученных различными методами ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Функционализированные сополимеры бутадиена со стиролом на основе усовершенствованных металл-алкоголятных систем | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Фирсова, А. Г. Харитонов, О. В. Карманова, А. С. Лынова | ||
| "... -616, а по сопротивлению истиранию превосходят его на 20%, по сопротивлению разрастания трещин – на 36 ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Сравнительный анализ пищевой ценности и цитотоксичности растительных дисперсий из сортов гороха и фасоли отечественной селекции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Л. Вебер, С. А. Леонова, Т. А. Никифорова, М. И. Жиарно | ||
| "... , а именно альтернатив молочной продукции «dairy alternatives» представлен, в числе прочих, напитками ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Управление затратами на предприятиях хлебопекарной промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Коновалов, Ю. В. Фризен, А. А. Дерканосова, К. К. Полянский | ||
| "... производственного учета. Причем система производственного учета затрат должна быть интегрирована с системой текущих ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Региональное развитие российского сыроделия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Рыбченко, С. А. Коновалов, А. А. Дерканосова, К. К. Полянский | ||
| "... В статье рассматриваются актуальные вопросы, связанные с особенностями потребления сыров в России ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Разработка технологии переработки топинамбура на олигофруктозный и фруктозно-глюкозный сиропы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Д. Лукин, Т. С. Пучкова, Д. А. Казарцев, А. И. Ключников, А. А. Славянский, В. А. Грибкова | ||
| "... в 2022/2023 гг. Избыточное потребление сахара связано с развитием таких заболеваний, как ожирение и ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Статистический анализ состояния и перспектив развития импортозамещения в России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Литвинова, Н. С. Талалаева, М. В. Парфенова | ||
| "... внешнеторгового оборота России в сравнении с другими развитыми странами обоснована объективная необходимость ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Управление сырьевыми инновациями в бродильной промышленности в аспекте расширения потребительского спроса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. П. Богомолова, Д. Р. Кулигин, А. С. Муравьев | ||
| "... промышленности с целью расширения потребительского спроса. Авторы фокусируются на разработке технологии ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Исследование морфофизиологических свойств дрожжей, перспективных для производства этанола | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Г. Давыденко, Т. В. Меледина, А. И. Андреева | ||
| "... частности в пищевой промышленности, медицине, косметологии. В последнее время, в связи с необходимостью ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Исследование радиационно-конвективной сушки плодов апельсинов при комбинированном теплоподводе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Ю. Желтоухова, М. С. Колесник, А. В. Терёхина | ||
| "... комбинированной радиационно-конвективной сушке. Нагрев апельсина проводят с помощью инфракрасных лучей с длиной ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Разработка технологической схемы и экономическое обоснование мембранного процесса концентрирования подсырной сыворотки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. И. Лазарев, Д. А. Родионов, Т. А. Хромова, К. К. Полянский | ||
| "... содержались мембранные аппараты с рассчитанными параметрами. В данной работе описана схема получения ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Пробиотические препараты в системе оптимизированного питания и повышения качества мяса кроликов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Дерканосова, Е. Е. Курчаева, А. В. Востроилов, Е. С. Артемов, Ю. А. Ларионова, Р. Н. Звягин | ||
| "... связана с механизмом их действия, который заключается в их способности вырабатывать широкий спектр ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Применение пьезокварцевых микровесов для экспрессного внелабораторного определения фактических смол в дизельных топливах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Кучменко, Д. А. Порядина, И. С. Бузакин, И. А. Грибоедова, П. А. Карлов | ||
| "... . Применен метод пьезокварцевого микровзвешивания с односторонней нагрузкой исследуемой пробой дизельного ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Пищевая ценность и сбалансированность функциональных продуктов для геродиетического питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. С. Косенко, А. Е. Куцова, А. А. Дерканосова, А. В. Алёхина, Г. М. Смольский | ||
| "... исходного сырья, а также его функционально-технологических характеристик. Установлено, что мясо и ..." | ||
| Том 86, № 4 (2024) | Технология и аппаратурное оформление производства инулинсодержащего порошка | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Казарцев, А. А. Славянский, А. И. Ключников, Н. Н. Лебедева, Н. Д. Лукин, Т. С. Пучкова | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Качество молока красно-пестрой породы и перспективы его использования в производстве мягких сыров комбинированного состава | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Дерканосова, Е. Е. Курчаева, Е. С. Артемов, Е. В. Карпеева, О. А. Сергеева, И. М. Глинкина | ||
| "... основным источником полноценных белков, незаменимых аминокислот, витаминов В связи с этим особое внимание ..." | ||
| Том 86, № 4 (2024) | Влияние дисперсности комплексного активатора вулканизации на свойства резиновых смесей и резин | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Карманова, А. А. Голякевич, Ж. С. Шашок, А. В. Лешкевич, К. Д. Сафонов | ||
| "... синтеза опытного активатора. В соответствии с разработанной методикой осуществлен синтез линейки опытных ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Инулин как основа создания гетерогенной композиции для использования в технологии мясных продуктов пониженной калорийности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Р. Ряхимов, А. Б. Лисицын, С. Н. Кидяев, Е. В. Литвинова | ||
| "... С технологической точки зрения наличие жира в составе пищевых продуктов придают им необходимую ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Использование высокодисперсных модифицированных алюмосиликатных адсорбентов в процессах очистки хозяйственно-бытовых сточных вод | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Свиридов, В. В. Юрченко, И. К. Гиндулин, М. С. Рощина | ||
| "... справляется с задачами подготовки воды. Не удается достигнуть требуемых значений по многим показателям: ХПК ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Исследование критериев качества двухфазных композитных покрытий на основе железа, формируемых методом плазменного напыления | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Ю. Жачкин, Г. И. Трифонов, Г. Н. Егорова, А. Г. Белых | ||
| "... свойств поверхности детали, а также в восстановлении изношенных узлов и механизмов после их долгосрочной и ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Оптимизация ассортимента йогуртов с растительными добавками: товароведческий подход к выбору и оценке компонентов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. С. Коршик, А. Л. Мастихина, О. Д. Сергазиева, Н. Д. Аверьянова | ||
| "... Статья посвящена оптимизации ассортимента йогуртов с растительными добавками через применение ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Модернизация цифровой системы управления процессом пастеризации пива | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Алексеев, В. С. Кудряшов, И. А. Авцинов, А. Н. Гаврилов, А. В. Иванов, И. А. Козенко, И. А. Устиненок | ||
| "... возможности работы с малыми потоками пива. Разработано алгоритмическое и программное обеспечение для ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Механохимическое получение пищевой добавки, содержащей витамин D и хелатированные формы кремния | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Л. Бычков, П. А. Решетникова, Е. Г. Трофимова, Е. С. Бычкова, О. И. Ломовский | ||
| "... получается продукт, содержащий водорастворимые хелатированные соединения кремния с равновесной концентрацией ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Разработка математической регрессионной модели процесса прессования свекловичного жома на прессе глубокого отжима | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Н. Зобова, Л. Н. Фролова, Г. В. Алексеев, А. А. Бирченко, И. C. Богомолов | ||
| "... используется модуль Fuzzy Logic Toolbox, входящий в пакет MatLab, а для представления результатов моделирования ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Использование методов имитационного моделирования для анализа функционирования процессов производства кефира | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Ю. Музыка, И. Г. Благовещенский, В. Г. Благовещенский, С. А. Мокрушин, М. М. Благовещенская | ||
| "... имитационных моделей по сравнению с проведением экспериментов в реальной системе и использованием других ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Цифровизация с использованием AI, как ключевой фактор повышения эффективности производства и качества пива | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. Р. Кулигин, Е. А. Саввина, В. М. Васечкин, Л. С. Чесников, Е. Ю. Желтоухова | ||
| "... . Исследование основано на анализе данных о производстве пива с применением ИИ, изучении зарубежного опыта, а ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Поиск антигипертензивных пептидов в гидролизатах свиных субпродуктов с помощью пептидомических подходов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Разумовская, И. С. Милентьева | ||
| "... В последнее время, повышенным спросом пользуются продукты питания с функциональной направленностью ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Выбор испаряющего агента колонны частичного отбензинивания нефти | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. С. Федькин, С. В. Попов, О. В. Хабибрахманова | ||
| "... агента газовую фракцию С1?С4, получаемую с установок замедленного коксования и газофракционирования, а ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Эффективность использования экспандированных комбикормов цыплятами-бройлерами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. С. Богомолов, В. Н. Василенко, Л. Н. Фролова | ||
| "... . Установлено, что поедаемость экспандированного комбикорма, разработанного с помощью программы оптимизации ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Оценка влияния алиментарных биокорректоров на энергоэффективность пищевого статуса детей подросткового возраста | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. А. Албычева | ||
| "... ежедневном употреблении добавки, содержащей пищевые компоненты с известными биокорректирующими свойствами ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Технология йогурта на основе козьего молока, обогащенного смесью порошков аронии и боярышника | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Заикина | ||
| "... с применением сухой бактериальная закваски для йогурта торговой марки «vivo». По результатам ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Решение задачи оптимизации ресурсоэффективности предприятия с применением технологий бережливого производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. П. Преображенский, А. В. Линкина | ||
| "... временному интервалу в виде решения задачи оптимизации (с использованием методов динамического ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Разработка аппаратурной схемы и программы расчета мембранной установки, укомплектованной аппаратами с отводом поляризационного слоя | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. А. Лобасенко, А. В. Шафрай, М. В. Просин, А. Г. Семенов, А. К. Какимов, А. М. Акимов | ||
| "... Рассмотрены различные типы мембранных установок, включающие типовые аппараты с отводом пермеата ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Влияние обогатителя растительного происхождения на функциональные свойства печенья овсяного | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Н. Нартова, Н. Н. Алехина, Е. И. Пономарева, С. И. Лукина | ||
| "... побочные продукты переработки зернобобовых культур с ценным составом биологически активных веществ ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Разработка рецептурного состава сырцовых пряников, обогащенных нетрадиционными видами сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Пономарева, С. И. Лукина, Н. Н. Алехина, В. Н. Нартова | ||
| "... рецептурного состава сырцовых пряников с использованием нетрадиционных видов сырья – сорговой муки и урбеча из ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Анализ тепловых процессов при механоактивации MoS2 и МУНТ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Щегольков, М.М. А. Захиват, Н. В. Земцова, А. В. Щегольков | ||
| "... экономичности автотранспортной техники, а также ужесточение экологических нормативов. Это касается не только ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Исследование возможностей извлечения диоксида титана из приморских ильменитов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. П. Молчанов, М. А. Медков, А. А. Юдаков, Г. Ф. Крысенко | ||
| "... новый перспективный тип золото-ильменитовых руд и россыпей, связанных с интрузиями ультрабазитов. На ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Прогнозирование обеспеченности зерноперерабатывающих предприятий Красноярского края зерном основных злаковых культур | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Янова, Ю. Ф. Росляков, А. В. Шаропатова, М. Н. Куприна | ||
| "... . Комплексная оценка зернового сырья для зерноперерабатывающих производств, с помощью разработанной многомерной ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | К вопросу о соблюдении правовых требований к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Хузина, К. К. Полянский, Н. М. Дегтярев, А. А. Дерканосова | ||
| "... », а также подзаконным актам, направленным на защиту здоровья потребителей. Выделены основные угрозы ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Оценка влагоудерживающей способности подсластителей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Никулина, А. В. Аркадьева, Л. П. Бондарева | ||
| "... изомальта по сравнению с сахарозой. Статья посвящена выбору параметра, который может стать универсальным ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Влияние состава сырья на качество мясоовощных полуфабрикатов для детей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Т. Васюкова, Р. А. Эдварс, М. В. Васюков | ||
| "... «Школьный», крокеты с кабачком, котлеты «Солнечногорские», палочки с овощами, голубцы ленивые «Школьные ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Особенности регулирования реакции среды в анаэробном биореакторе с гранулированным илом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Рымовская, Р. М. Маркевич, А. А. Масехнович | ||
| "... полунепрерывном режиме с подпиткой модельной сточной водой. В качестве реагентов для регулирования рН использовали ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Исследование эффекта ферментной обработки зерна на процесс черствения хлеба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Орлова, Е. И. Пономарева, Н. Н. Алехина, С. И. Лукина, Ю. П. Губарева | ||
| "... , обработанного ТВС «IORDAN 3»). Черствение хлеба оценивали через 72 часа после выпечки с использованием ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Подсолнечник и использование его в безотходной технологии переработки с целью производства продуктов лечебно-профилактического и детского питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Гапонова, В. А. Гаврилова, Т. Ф. Демьяненко, Т. А. Полежаева, Г. А. Матвеева | ||
| "... использования в лечебно-профилактическом и детском питании. В связи с этим при выборе сортов подсолнечника к ним ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Изменение жирнокислотного состава рапсового и рыжикового жмыхов в процессе экструдирования и оценка их биологической эффективности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Я. В. Смольникова, М. А. Янова, В. Л. Бопп, А. В. Коломейцев, В. А. Ханипова | ||
| "... снижающий в процессе хранения своего качества и повышающий энергетическую ценность рациона, а также ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Акриды и возможность их применения в составе кормов и продуктов питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Д. Тимофеева, В. Н. Храмова, В. А. Эвиев, Т. Ю. Животова, К. А. Лубчинский | ||
| "... животным на протяжении тысячелетий в 65 странах. Их питательный состав сравним с обычным мясом. Однако ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Влияние наночастиц оксида циркония (ZrО2) на механические, барьерные и антибактериальные свойства полиэтиленовой матрицы | Аннотация похожие документы |
| Имру Й. Мелессе, Али Я. Альхаир, Ю. А. Филинская, И. А. Кирш, О. А. Банникова | ||
| "... Методом экструзии с одношнековым смесителем был синтезирован нанокомпозит на основе матрицы из ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Разработка аппаратурно-технологической линии производства виски по ускоренной технологии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Казарцев, А. И. Ключников, О. Ю. Востриков, К. В. Назина, Я. А. Деменкова | ||
| "... темнеет, но и приобретает богатый букет ароматов, а также уникальные вкусовые качества, которые делают его ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Оптимизация рецептур мучных кулинарных изделий с БАД | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Т. Васюкова, К. В. Кривошонок, А. Е. Алексеев, В. И. Карпов | ||
| "... , разработанных на основе рисовой и кукурузной муки с добавками порошков растительного происхождения: топинамбура ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Разработка сорбционного материала на основе модифицированных алюмосиликатов с высокой адсорбционной способностью по отношению к сероводороду | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Свиридов, В. В. Юрченко, И. К. Гиндулин, Е. А. Каменченко | ||
| "... обусловлена невозможностью применения таких вод в хозяйственно-бытовой деятельности человека. Вода с высоким ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Конкурентные позиции университетов на региональном рынке услуг высшего образования | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. М. Капустина, Н. Б. Изакова, О. А. Гайтерова, А. Н. Носырева | ||
| "... , новыми угрозами, связанными с пандемией короновирусной инфекции. Данные условия диктуют вузами ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Использование защищенных белковых добавок в кормлении коров: цели применения, влияние на физиологические показатели животных и экономическую эффективность производства молока (обзор) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Перова, В. Н. Калаев, О. Ю. Мальцева, И. В. Новикова | ||
| "... основные механизмы действия защищённых белков, их биологические эффекты, а также особенности использования ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Оптимизация внедрения электронной информационной образовательной среды в учебном заведении | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. П. Преображенский, А. В. Линкина | ||
| "... системы «Элинос» позволило снизить затраты на реализацию учебного процесса с использованием электронного ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Участие в социально ориентированных проектах и мероприятиях как форма проявления социальной ответственности страхового бизнеса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Н. Степанова, А. Г. Кокшарова | ||
| "... участия страховщиков в мероприятиях и программах, приносящих выгоды всему обществу, а не только ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Оценка безопасности баранины для производства мясных снеков после применения кормовой добавки «Лактувет-1» в рационе животных | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Горбанов, Т. М. Гиро | ||
| "... металлов в мышечной ткани баранчиков, в рацион которых вводилась кормовая добавка «Лактувет-1», а также ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Поиск новых эффективных антиоксидантов для импрегнирования товарных форм витамина А с целью кормления сельскохозяйственных животных | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. К. Каленик, Т. А. Сенотрусова, Е. В. Добрынина, Д. Фади, Л. А. Текутьева, В. В. Матвеев | ||
| "... сельскохозяйственной продукции с помощью современных инновационных технологий и кормовых добавок, содействие и ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Особенности расчета и проектирования комбинированного аппарата для получения жирных кислот из соапстоков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Остриков, М. В. Копылов, Н. И. Цапкина, А. В. Терёхина, В. Н. Василенко | ||
| "... , высаливание хлоридом натрия, гидролиз и разложение мыльной сердцевины серной кислотой, а также промывку ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Исследование показателей качества жирных кислот, полученных при переработке соапстоков по трехстадийной технологии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Остриков, М. В. Копылов, Н. И. Цапкина, А. В. Терёхина, В. Н. Василенко | ||
| "... ; третий – двухэтапный гидролиз и разложение раствором сначала серной кислоты с концентрацией 10–12%, а ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Математическая интерпретация кинетических закономерностей сушки свекловичной стружки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Дранников, Н. Ю. Ситников, А. Р. Бубнов, В. Ю. Овсянников, К. К. Полянский | ||
| "... барабанной сушильной установке с канальной насадкой. Основное внимание уделено анализу влияния ключевых ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Применение гидролизата сывороточных белков в технологии бессывороточного творога | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Пономарев, Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова | ||
| "... продукта из нормализованной смеси с гидролизатом сывороточных белков с применением Advanced Technology (AT ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Исследование свойств жира страуса при вытапливании в электрохимически активированной среде | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Горбачева, В. Е. Тарасов, А. И. Сапожникова | ||
| "... , temperature 100 and 75 °С was characterized by low values of acid number – 0,45 mg KOH/g and 0,40 mg KOH/g ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Цианобактерии – перспективные объекты биотехнологии и медицины | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Ю. Искусных, А. Ю. Искусных, Д. О. Искусных | ||
| "... , алкалоиды, терпеноиды и другие с широким спектром биологической активности. В цианобактериях заключен ..." | ||
| Том 86, № 4 (2024) | Интенсификация процесса экстракции при производстве экстракта солодкового корня | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Соколова, Ю. А. Максименко, О. И. Коннова | ||
| "... смешивать несмешиваемые компоненты, а также обладает антимикробными свойствами, продлевая срок годности ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Разработка состава для приготовления шоколадной массы и шоколада повышенной пищевой ценности с профилактическим свойством | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Е. Ткешелашвили, Г. А. Бобожонова, Г. О. Магомедов | ||
| "... шоколадной массы и шоколада с повышенной пищевой ценностью готового продукта, придание ему профилактического ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Эффективность использования новых марок силикагеля для коллоидной стабилизации пива | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Разан, Т. В. Меледина, Е. А. Черниховец, Д. В. Маньшин | ||
| "... важнейших аспектов конкуренции на рынке их сбыта. Известно, что качество пива связано с коллоидной ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Определение биотического потенциала в картофеле и яблоках | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Э. Джабакова, Т. В. Тулякова, Н. В. Фоменко, И. Б. Леонова | ||
| "... Исследование посвящено определению биотического потенциала в картофеле и яблоках с использованием ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Крупнейшие предприятия ВПК РФ: анализ объемов продаж, численности, территориального размещения по стране в 2020 году | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Орехова, Н. Н. Кудрявцева, А. В. Попов, Ю. В. Пахомова, Ю. Н. Дуванова | ||
| "... . Подвергнуты оценке значения показателя продаж, приходящихся на одного работающего анализируемых предприятий, с ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Технические решения для реализации программно-аппаратного комплекса управления качеством пищевой продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Ю. Музыка, И. Г. Благовещенский, В. Г. Благовещенский, В. В. Головин, М. М. Благовещенская, И. А. Качура | ||
| "... эффективные решения с использованием высокоэффективных интеллектуальных технологий. Проведен анализ ..." | ||
| Том 86, № 4 (2024) | Кинетика высвобождения сульфаниламида из полимерного композита на основе акрилового гидрогеля и детонационных наноалмазов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. В. Григорьев, А. В. Гудкин, Е. В. Хоманец, М. В. Успенская, Р. О. Олехнович, Е. В. Сивцов | ||
| 1 - 75 из 75 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
