Сортировать по:
Выпуск | Название | |
№ 4 (2012) | Разработка экструзионного оборудования и технологии для производства мюсли | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
О. В. Абрамов, В. М. Попова, Л. Е. Пустовалова, А. С. Попов | ||
"... В результате комплексного подхода был оптимизирован состав проектируемого батончика мюсли ..." | ||
№ 2 (2012) | Исследование процесса сбраживания сусла в производстве крепких алкогольных напитков с применением различных микроорганизмов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Г. В. Агафонов, И. В. Новикова, А. Н. Яковлев, А. В. Коростелев | ||
№ 2 (2013) | Биологическая модификация семян сои и получение целевых напитков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
О. В. Сафронова, Л. А. Самофалова, С. В. Бобков | ||
"... Исследована динамика содержания антиалиментарных факторов в белковом комплексе семян сои при ..." | ||
№ 4 (2012) | Технология утилизации отходов производства пищевых и кормовых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Ю. Н. Шаповалов, Е. В. Скляднев, М. Ю. Балабанова, А. В. Зинковский | ||
"... Разработана технология утилизации методом пиролиза отходов производства пищевых и кормовых ..." | ||
№ 1 (2015) | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ВЛАЖНОГО ПРЕССОВАНИЯ УГЛЕВОДНО-ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫХ ДОБАВОК С ПОВЫШЕНИЕМ СОДЕРЖАНИЯ МЕЛАССЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. А. Афанасьев, А. А. Киселев | ||
"... , содержащих мелассу в количестве 40,0 %, использовали гашеную известь и цеолит в количестве 3 %, а также ..." | ||
№ 4 (2013) | АГРАРНО-ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ – ШАГ К ЭФФЕКТИВНОМУ ПРОИЗВОДСТВУ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. А. Панфилов | ||
"... В статье аграрно-пищевые технологии рассматриваются как научно-техническая база, которая может ..." | ||
№ 3 (2016) | Оценка эффективности производства и использования экспандированных комбикормов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. А. Афанасьев, Ю. А. Джабаев | ||
"... В результате выполнения программы Союзного государства «Разработка перспективных ресурсосберегающих ..." | ||
№ 2 (2014) | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ТОПЛЕНОГО МАСЛА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. В. Голубева, О. И. Долматова, А. А. Губанова, Е. В. Савельева | ||
"... , в основном, вследствие порчи плазмы, являющейся хорошей средой для развития микрофлоры. К порокам ..." | ||
Том 84, № 1 (2022) | Инновационные безалкогольные напитки из натурального растительного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. В. Бабаева, С. В. Жуковская, Д. А. Казарцев, В. М. Жиров, Н. Л. Клейменова, Н. Н. Попова | ||
"... Исследования позволили разработать технологию производства безалкогольных напитков с ..." | ||
Том 82, № 4 (2020) | Проектное управление в условиях цифровой экономики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. В. Филатова, О. Г. Стукало, Л. В. Лебедева, К. А. Цуканова, И. Ш. Дзахмишева | ||
"... результативность. Стоит отметить, что в России на основании полученных сертификатов PMI доля проектных менеджеров ..." | ||
№ 2 (2013) | Методы и инструменты управления инновациями на хлебозаготовительных предприятиях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Богомолов | ||
"... В статье рассмотрена традиционные способы управления качеством зерна, доказана целесообразность ..." | ||
№ 3 (2012) | ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ: ДИАЛЕКТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ РАЗВИТИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. А. Панфилов | ||
"... Рассмотрен научный подход к созданию машинных пищевых технологий будущего с упреждением 30-50 и ..." | ||
№ 2 (2012) | Пищевые технологии: диалектическая модель развития | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. А. Панфилов | ||
"... Рассмотрен научный подход к созданию машинных пищевых технологий будущего с упреждением 30-50 и ..." | ||
№ 2 (2013) | Энциклопедия «Пищевые технологии» как стартовый этап проектирования технологий будущего | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. А. Панфилов | ||
"... Впервые в России создана энциклопедия «Пищевые технологии» отраслевой направленности. Основные ..." | ||
Том 81, № 4 (2019) | Основные тенденции применения информационных и телекоммуникационных технологий в условиях высокотехнологичного производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. В. Казьмина | ||
"... радиосети, лазерные и волоконно-оптические линии связи. Важнейшей задачей телекоммуникационных технологий в ..." | ||
Том 80, № 4 (2018) | Технология масла кислосливочного с фитокомпонентами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
О. И. Долматова, К. А. Рудометкина | ||
"... Ассортимент сливочного масла в России традиционно содержал кислосливочное масло, изготовляемое ..." | ||
№ 3 (2012) | РАЗВИТИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ НА ОСНОВЕ ВНЕДРЕНИЯ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. П. Богомолова, Е. И. Кривенко, Н. С. Родионова, Т. В. Алексеева | ||
"... . Предложено с целью развития перерабатывающих предприятий внедрить инновационную технологию хранения пшеничных ..." | ||
Том 80, № 2 (2018) | «Зеленые» технологии с применением двуокиси углерода в пищевой промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. П. Кошевой, А. В. Гукасян, В. С. Косачев | ||
"... современном этапе – обеспечение эколого-социального типа экономического роста. Инновации в пищевой ..." | ||
Том 80, № 3 (2018) | Разработка технологии получения кормовых продуктов на основе ультразвукового воздействия на целлюлозосодержащие и жиросодержащие отходы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Быков, О. В. Кван, А. Н. Сизенцов, Л. В. Межуева, М. Л. Русяева, Я. А. Сизенцов | ||
"... создание высокоэффективной технологии переработки отходов в компоненты кормов базируется на методическом ..." | ||
№ 3 (2012) | СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ВОЗМОЖНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ ПОСЛЕСПИРТОВОЙ БАРДЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Г. В. Агафонов, Н. В. Зуева, А. И. Ключников, А. Н. Яковлев | ||
"... Исследована возможность применения инновационных технологий для разделения послеспиртовой барды. ..." | ||
№ 3 (2013) | ЭКСЕРГЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ИННОВАЦИОННОЙ ТЕХНОЛОГИИ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ МИКРОБНЫХ ПРОДУЦЕНТОВ ФЕРМЕНТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. В. Черемушкина, О. С. Корнеева, А. А. Шевцов, И. В. Мажулина | ||
"... Разработанная технология культивирования микробных продуцентов ферментов и получения ..." | ||
№ 1 (2012) | ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПОЛУЧЕНИЯ И ОЧИСТКИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ САХАРСОДЕРЖАЩИХ РАСТВОРОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. Г. Кульнева, В. А. Голыбин, В. А. Федорук, О. Л. Мещерякова | ||
Том 85, № 3 (2023) | Разработка технологии центробежного шелушения семян зерновых культур | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. В. Мацкевич, В. Н. Невзоров, В. Н. Тепляшин, А. А. Мальцев | ||
"... только эндосперм, а плодовые и семенные оболочки, алейроновый и субалейроновый слои, зародыш уходят в ..." | ||
№ 2 (2015) | ТВОРОЖНЫЕ ПРОДУКТЫ С КОМПОНЕНТАМИ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. В. Голубева, О. И. Долматова, Т. А. Найденкина, Е. И. Зыгалова | ||
"... Предложено использование фейхоа в качестве наполнителя для творожных продуктов. Отличительным ..." | ||
№ 3 (2012) | ИССЛЕДОВАНИЕ СКОРОСТИ ЭКСТРАГИРОВАНИЯ КОМПОНЕНТОВ ИЗ ДРЕВЕСНОГО СЫРЬЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. В. Новикова, Г. А. Агафонов, Т. С. Корниенко, О. Ю. Мальцева | ||
Том 83, № 2 (2021) | Технологии АПК будущего и продовольственная безопасность в опережающем инженерном образовании | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. Т. Антипов, В. А. Панфилов | ||
"... Статья посвящена некоторым аспектам создания технологий и техники будущего агропромышленного ..." | ||
№ 3 (2014) | ОЦЕНКА ТЕПЛОВОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СХЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА ЯБЛОЧНЫХ ЧИПСОВ И СУШЕНЫХ ПЛОДОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Г. В. Калашников, Е. В. Литвинов | ||
"... схемы с замкнутым циклом использования теплоносителя и комбинированной конвективно-СВЧ-сушки. В работе ..." | ||
№ 4 (2014) | ТЕПЛОВОЙ АНАЛИЗ РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩЕЙ ЛИНИИ ПРОИЗВОДСТВА ФРУКТОВЫХ ЧИПСОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Г. В. Калашников, Е. В. Литвинов | ||
"... . Использованы рециркуляционный контур, подогрев исходного сырья, отработанные после сушки пар и конденсат в ..." | ||
№ 2 (2015) | ДИНАМИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ТРАЕКТОРИЕЙ ОБУЧЕНИЯ СТУДЕНТА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. А. Мицель, Н. В. Черняева | ||
"... студента, решение которых требует применения современных информационных технологий. В соответствии с ..." | ||
№ 3 (2013) | НАТУРАЛЬНЫЙ САХАРОЗАМЕНИТЕЛЬ В ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. П. Пащенко, Г. В. Колосова, В. Л. Пащенко | ||
"... Разработана новая технология хлебобулочного изделия с улучшенными потребительскими свойствами ..." | ||
Том 80, № 3 (2018) | Технология масла сладкосливочного с вкусовыми компонентами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
О. И. Долматова, А. С. Шаршов | ||
"... and mineral composition of maple syrup showed a high content of vitamins В1 and В2, potassium, calcium ..." | ||
Том 80, № 3 (2018) | Изучение свойств масла сладкосливочного десертного с вкусовыми компонентами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
О. И. Долматова, А. С. Шаршов | ||
"... Разработана технология масла сладкосливочного десертного с кленовым сиропом. Представляет научный ..." | ||
Том 81, № 1 (2019) | Механизм процесса разложения апатита фосфорной кислотой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. Ф. Сабиров, А. Ф. Махоткин, Ю. Н. Сахаров, И. А. Махоткин, И. Ю. Сахаров | ||
"... фосфорной кислотой, в системе Апатит-H3PO4-H2O без добавления серной кислоты. Исследование процесса ..." | ||
Том 84, № 3 (2022) | Масло сливочное «Деликатесное» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
О. И. Долматова, А. А. Рогова | ||
"... В питании в настоящее время особо популярными являются продукты низкокалорийные, функциональные ..." | ||
Том 85, № 3 (2023) | Многокритериальная оптимизация процессов Cook&Chill для сетевых предприятий питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Е. Еремин, М. А. Беляева | ||
"... В статье приведены инновационные технологии Cook&Chill, описаны этапы технологического ..." | ||
Том 81, № 1 (2019) | Выбор ферментных препаратов и температурно-временных режимов водно-тепловой и ферментативной обработки при разработке комплексной технологии переработки зернового сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. В. Зуева, Г. В. Агафонов, М. В. Корчагина, А. Н. Долгов, А. Е. Чусова | ||
"... В статье проведены исследования по выбору ферментных препаратов амилолитического действия ..." | ||
Том 83, № 3 (2021) | Исследование реологической модели макаронного теста для аддитивного производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. А. Бредихин, А. Н. Мартеха, Ю. Е. Каверина | ||
"... муке из твердых сортов пшеницы. Для определения реологических характеристик в условиях экструзии и ее ..." | ||
Том 81, № 1 (2019) | Показатели, формирующие качество и идентификацию коньяков Франции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. Н. Елисеев, В. П. Осипова, Л. К. Емельянова, Д. Г. Лакутин, О. М. Алексеева | ||
"... этом для коньяка наиболее важным является качество исходных виноматериалов и современные технологии ..." | ||
№ 4 (2016) | Анализ инвестиционной привлекательности Санкт Петербурга и Ленинградской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. А. Боркова, Л. В. Ватлина | ||
"... В статье рассматриваются возможности, способствующие повышению конкурентоспособности субъектов ..." | ||
Том 79, № 1 (2017) | Управление профессиональной подготовки в образовательной сфере | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. В. Тычинин, А. Н. Щеглеватых | ||
"... их взаимодействии в процессе по освоению ценностей культуры. Новые интенсивные технологии ..." | ||
Том 83, № 1 (2021) | Особенности управления собственностью корпораций оборонно-промышленного комплекса при производстве высокотехнологичной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. В. Рогов, И. В. Казьмина | ||
"... зависит от грамотной организации финансовой деятельности, а также и в ее рамках кредитной и инвестиционной ..." | ||
Том 82, № 4 (2020) | Аддитивные технологии: новационный эффект в промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Г. С. Армашова-Тельник, П. Н. Соколова, Д. В. Дегтерев | ||
"... В статье рассматриваются вопросы интеграции аддитивных технологий в производство, представлены ..." | ||
Том 84, № 4 (2022) | Современные технологии производства альтернативного молока из растительных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Д. И. Шишкина, А. И. Штовхун, Е. Э. Клейн, Л. В. Беркетова | ||
"... . Совершенствование и модернизация технологий производства растительных заменителей молока позволяют сохранять в ..." | ||
№ 1 (2016) | Система управления производством колбасных изделий заданного качества | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Токарев | ||
"... В статье рассматривается задача управления производственным заданием в технологической системе ..." | ||
Том 79, № 1 (2017) | Разработка технологии зерновых хлопьев для комбикормов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Н. Остриков, В. А. Афанасьев, В. В. Мануйлов | ||
"... микрофлоры. В процессе плющения происходит расщепление сложных углеводов, крахмал утрачивает первоначальную ..." | ||
№ 3 (2015) | СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. В. Антипова, В. В. Прянишников | ||
"... рекомендации по рациональному использованию стартовых культур, и других функциональных добавок в технологии ..." | ||
№ 4 (2015) | ЛИНИЯ ПРОИЗВОДСТВА СУШЕНЫХ ЯБЛОК, ГРУШ, МОРКОВИ, ТЫКВЫ И ЧИПСОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Г. В. Калашников, Е. В. Литвинов | ||
"... энергозатрат и металлоемкости, а также интенсификации влагоиспарения и создания компактной многофункциональной ..." | ||
№ 1 (2012) | ИЗУЧЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ КОМПОЗИТНЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. С. Родионова, А. А. Дерканосова | ||
Том 79, № 4 (2017) | Создание эффективной системы управления качеством в медицинских организациях на основе внедрения технологии «бережливого» производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. А. Гурина | ||
"... необходимость в создании эффективной системы управления качеством на основе технологии «бережливого ..." | ||
Том 81, № 1 (2019) | Разработка высокоэффективной технологии влаготепловой обработки зерна и конструкции кондиционера-пропаривателя | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. А. Афанасьев, А. Н. Остриков, В. В. Мануйлов, А. И. Александров | ||
"... давлении 0,20–0,35 МПа в течение 10–12 минут, а кукурузы – от 15 до 16 минут. Эти разработанные режимы ..." | ||
Том 80, № 3 (2018) | Анализ экономических и технологических факторов, влияющих на эффективность получения этилового спирта для химических и топливных целей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. В. Туршатов, А. О. Соловьев, В. А. Кривченко, В. В. Кононенко | ||
"... В настоящее время, рыночная стоимость производимого в РФ спирта достигает 500 рублей за 1 дал (при ..." | ||
№ 1 (2016) | Менеджмент образовательных программ на основе применения принципов стандартизации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
О. С. Никульчева, Л. И. Назина, А. А. Афанасьев | ||
"... Современное высшее образование характеризуется появлением инновационных технологии обучения, что ..." | ||
Том 80, № 2 (2018) | Технологические решения интеллектуальной обработки данных в пищевой промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. А. Никитина, В. А. Пчелкина, О. А. Кузнецова | ||
"... собой математическую модель, а также ее программное или аппаратное воплощение, построенную по принципу ..." | ||
Том 81, № 2 (2019) | Сухие функциональные смеси с плодово-ягодными порошками для дрожжевого теста | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Мошкин, А. Т. Васюкова, А. Е. Алексеев | ||
"... по использованию в хлебопечении при массовом производстве. Дана характеристика микробиологических ..." | ||
Том 82, № 4 (2020) | Бережливые технологии в работе многофункциональных центров как инструмент повышения качества предоставления государственных услуг: опыт Липецкого региона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. А. Гурина, А. Д. Моисеев, А. С. Шурупова | ||
"... В работе рассматривается опыт применения бережливых технологий в работе многофункциональных центров ..." | ||
Том 79, № 2 (2017) | Оптимизация технологии кормовых брикетов-лизунцов с применением парокомпрессионного теплового насоса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова, О. А. Апалихина, С. А. Переверзева | ||
"... В условиях промышленного содержания животных заметно ослабление их здоровья, в организме ..." | ||
Том 83, № 2 (2021) | Масло сливочное «Десертное» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
О. И. Долматова, А. А. Рогова | ||
"... , обогащенные функциональными ингредиентами. В работе предложена технология получения масла сливочного с ягодами ..." | ||
Том 82, № 2 (2020) | Влияние цифровых информационных технологий на повышение конкурентоспособности высокотехнологичных предприятий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. В. Казьмина | ||
"... В статье рассматриваются необходимость развития информационных технологий в условиях цифровой ..." | ||
Том 83, № 2 (2021) | Применение заквасок на молоке и молокосодержащих смесях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. В. Иванова, Н. В. Романова, О. Ю. Ильина | ||
"... Молокосодержащие продукты занимают большое место в ассортименте востребованной продукции. Замена ..." | ||
№ 2 (2016) | Верификация методики оценки инвестиционной привлекательности проекта внедрения IT на высокотехнологичном наукоемком предприятии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. В. Шкарупета, А. В. Красникова, И. А. Шишкин, О. В. Дударева | ||
"... концепциях, содержащихся в трудах классиков экономической и управленческой науки, а также отечественных и ..." | ||
Том 81, № 1 (2019) | Изменение кислотности среды в процессе разложения апатита серной кислотой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. Ф. Сабиров, А. Ф. Махоткин, Ю. Н. Сахаров | ||
"... фосфорной кислот титриметрическим анализом состава реакционной смеси в присутствии метилового оранжевого, а ..." | ||
Том 79, № 2 (2017) | Моделирование процесса сушки древесного сырья для последующего использования его при копчении рыбы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. Б. Луковкин, Л. И. Хохлова, С. А. Шиманский | ||
"... уравнениями в частных производных. К таким моделям относится и рассматриваемая здесь модель процесса сушки ..." | ||
Том 84, № 4 (2022) | Сравнительный анализ хмелевых заквасок для цельнозернового хлеба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Е. Ковалева, Э. А. Пьяникова, Е. И. Быковская, Е. Ю. Сидоров | ||
"... революция в корне изменила технологию приготовления хлебобулочных изделий. Информация о вреде ..." | ||
№ 2 (2015) | ИННОВАЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ В СОЗДАНИИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. В. Сергиенко, А. Е. Куцова, С. В. Куцов | ||
"... В статье уделено внимание проблеме создания функциональных продуктов для потребителей, испытывающих ..." | ||
Том 84, № 3 (2022) | Особенности проектирования сценариев развития гибридных технологий в российской и зарубежной автомобильной промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Г. С. Армашова-Тельник, Т. А. Бобович | ||
"... Актуальность развития гибридной технологии электромобилей в автомобилестроении заключается в ее ..." | ||
№ 4 (2015) | ОПТИМИЗАЦИЯ УПРАВЛЯЮЩИХ ВОЗДЕЙСТВИЙ В РЕЦЕПТУРАХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПРИ НАЛИЧИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ДЕФЕКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Токарев, О. Н. Красуля | ||
"... вкусоароматических свойств, а также стоимости. Необходимо было определить, какие из этих пищевых добавок включить в ..." | ||
Том 84, № 2 (2022) | Информационные технологии в АПК: импортозамещение, экономические вызовы и технологические альтернативы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Эдер | ||
"... В статье приведен обзор возможных механизмов импортозамещения информационных технологий в ..." | ||
Том 84, № 3 (2022) | Синтез структуры информационной системы анализа и управления процессом производства масла подсолнечного | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. А. Хаустов, Ю. П. Барметов, О. С. Никульчева | ||
"... использованием современных автоматизированных технологий. В статье рассматривается возможный подход к ..." | ||
Том 79, № 3 (2017) | Анализ технологии производства прессового подсолнечного масла на ООО «Черноземье» и рекомендации по повышению ее эффективности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Н. Остриков, Н. П. Самбурик, Е. В. Раздина | ||
"... выявления проблемных мест производства. Установлено, что при обрушивании и разделении рушанки на фракции в ..." | ||
№ 3 (2016) | Методические аспекты интегрирования технологических вспомогательных средств в технологический поток производства свекловичного сахара | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. И. Беляева, В. Н. Лабузова, А. В. Остапенко, Е. М. Скрипко | ||
"... оправдано, локальные технологии закреплены в научно-технической документации, контроль остаточных веществ ..." | ||
Том 81, № 4 (2019) | Технология производства купажных плодово-ягодных вин | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. Е. Назарова, Т. В. Залетова, Е. В. Зубова, К. А. Кулагина | ||
"... уступают виноградным, а иногда и превосходят их. В настоящее время значительные объемы плодово-ягодных вин ..." | ||
Том 81, № 4 (2019) | Качество и биологическая ценность вина из ягод крыжовника, малины и черной смородины с использованием растительного сахарозаменителя | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. Е. Назарова, Т. В. Залетова, Е. В. Зубова, К. А. Кулагина | ||
"... рецептуры и технология производства столового купажного фруктового вина с применением экстракта стевии в ..." | ||
Том 80, № 2 (2018) | Теоретические предпосылки управления технологией мучных кондитерских изделий и их практическая реализация | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Т. В. Герасимов, М. А. Талейсник, Н. А. Щербакова, И. М. Святославова | ||
"... разработанным институтом технологиям. Также в практической реализации необходимо использовать разработки ..." | ||
Том 82, № 1 (2020) | Особенности логистического обеспечения высокотехнологичного предприятия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. В. Казьмина, А. А. Дерканосова | ||
"... применение новейших логистических технологий в управлении производственными предприятиями. Установлено, что ..." | ||
Том 82, № 1 (2020) | Разработка технологии вареной колбасы с применением растительных компонентов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. А. Айрапетян, В. И. Манжесов | ||
"... паштетных продуктах. В статье освещены вопросы разработки технологии получения функциональных продуктов ..." | ||
Том 85, № 1 (2023) | Исследование влияния вспомогательных веществ на технологические параметры сырья и стабильность действующего вещества в процессе изготовления твердой лекарственной формы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. В. Кравцова, Е. В. Бежеская, О. А. Гукина, А. В. Мешайкина | ||
"... вспомогательных веществ на свойства смеси для гранулирования. В результате обращения к литературным источникам ..." | ||
Том 83, № 3 (2021) | Анализ потребления молока и выявление фальсификаций в молочной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Д. И. Шишкина, А. В. Сергеева, А. А. Морозова | ||
"... снижаются в последние годы. Федеральные торговые сети устанавливают низкие закупочные цены, ориентируясь на ..." | ||
Том 82, № 4 (2020) | Разработка технологии мясного паштета функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. А. Айрапетян, В. И. Манжесов, С. Ю. Чурикова | ||
"... ценности готовой продукции. В статье рассматривается разработка технологии получения функционального ..." | ||
Том 82, № 4 (2020) | Разработка технологии мясного хлеба функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. А. Айрапетян, В. И. Манжесов, С. Ю. Чурикова | ||
"... консистенции и биологической ценности. В статье рассматривается разработка технологии получения функционального ..." | ||
Том 79, № 1 (2017) | Разработка технологии кекса функциональной направленности на основе продуктов переработки топинамбура | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Г. В. Поснова, Н. Г. Семенкина, И. А. Никитин, Ю. Н. Труфанова | ||
"... Научные и практические исследования по созданию технологий, позволяющих получить функциональные ..." | ||
1 - 80 из 111 результатов | 1 2 > >> |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)