Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
Том 80, № 4 (2018) Региональные особенности формирования антиоксидантных свойств черного байхового чая Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. П. Нилова, С. М. Малютенкова, В. Р. Тверской
"... The article considers the influence of the region of origin of black tea on the formation of its ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Сравнительное исследование антиоксидантной активности популярных марок чая из торговых сетей Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. Ф. Валиулина, Н. В. Макарова
"... Tea is a traditional drink containing antioxidants of phenolic nature and other phytonutrients. 17 ..."
 
Том 80, № 2 (2018) Сравнительный анализ химического состава и антиоксидантных свойств разных видов чая как исходного сырья для производства чайных экстрактов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. Ф. Валиулина, Н. В. Макарова, Д. В. Будылин
"... One of the most frequently consumed sources of natural antioxidants is tea. High content ..."
 
Том 80, № 1 (2018) Определение антиоксидантной активности белого чая Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Черноусова, А. И. Кривцова, Т. А. Кучменко
"... of antioxidants is characteristic for red wine, olive oil, tea. Today in Russia is well studied the antioxidant ..."
 
Том 80, № 2 (2018) Товароведная характеристика и оценка качества зеленого чая, реализуемого в торговых сетях Санкт-Петербурга Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. К. Алиева, Е. О. Барбашенова
"... Tea is one of the most favorite drinks in the world. About the useful effect of green tea ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Операторное моделирование ресурсосберегающей машинной технологии производства иван-чая Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Т. Антипов, А. В. Журавлев, А. С. Марухин
"... of willow tea, the development of new methods of twisting, fermentation and drying, new designs of machines ..."
 
Том 81, № 1 (2019) Обоснование применения зеленого чая «Матча» в производстве сбивных кондитерских изделий функционального назначения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ж. В. Новикова, С. М. Сергеева, А. Д. Захарова, Ю. А. Семисажонова
"... product using non-traditional raw materials, which was chosen as Matcha green tea. Periodic reception ..."
 
№ 2 (2015) РЕШЕНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ РАСТВОРИМОГО ЧАЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Рудыка, Е. В. Батурина, А. М. Жеребцова
"... of food powders on the example of powder of soluble tea. Detected locations the emission of dust in shop ..."
 
№ 2 (2016) Экономическое содержание категории «инвестиционная привлекательность» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Э. Р. Закирова
"... Статья посвящена определению экономического содержания понятия «инвестиционная привлекательность» и ..."
 
№ 4 (2015) СИСТЕМНЫЙ ПОДХОД К РАСКРЫТИЮ СУЩНОСТИ И СОДЕРЖАНИЯ САНАТОРНО-КУРОРТНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. С. Оборин
"... представлен на основе системного анализа литературных данных. Раскрыто содержание основных компонентов ..."
 
№ 3 (2016) Содержание и особенности транспортного обслуживания экономики региона Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. П. Паристова, Н. Т. Каримли
"... .078 DOI: http://doi.org/10.20914/2310-1202-2016-3-355-359 Содержание и особенности транспортного ..."
 
№ 3 (2015) МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОБОПОДГОТОВКИ МЕЛАССЫ ПРИ ОПРЕДЕЛЕНИИ СОДЕРЖАНИЯ ДИОКСИДА СЕРЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. И. Егорова, Е. В. Широких, Я. А. Кретова
"... мелассы, в том числе по содержанию диоксида серы. Приведены данные об аллергенных свойствах серы. Показаны ..."
 
Том 80, № 2 (2018) Политика регулирования рынка труда в регионе: сущность и содержание Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Серебрякова, С. М. Агафонов
"... социально-экономической политики имеет следующую структуру, отражающую ее содержание: цель, задачи, субъект ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Содержание структурных преобразований экономики региона, адекватных требованиям цифровизации Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Серебрякова, И. В. Авдеев
 
№ 1 (2016) Влияние уровня рН на содержание никотина в экстракте некурительного табачного изделия – снюса Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Дон, Е. В. Гнучих
"... свободном (несвязанном) состоянии. Содержание свободного никотина регулируется путем изменения уровня ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Применение низкопентозановой ржи в технологии этилового спирта Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. С. Алимова, Н. В. Баракова, В. А. Романов, Е. А. Самоделкин
"... . Н. И. Вавилова, в производстве этилового спирта. Сорт Янтарная отличается низким содержанием ..."
 
№ 2 (2016) Анализ пылеочистного оборудования, используемого при производстве растворимых порошков Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Рудыка, Е. В. Батурина
"... ranged from 68% (tea dust) to 92% (dust kvass wort). Analyzing the data obtained indicated ..."
 
Том 79, № 2 (2017) Модель процесса с кусочно-постоянными экстремалями для минимизации потерь витаминов при сушке бахчевых культур Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Иночкина, С. В. Усатиков, Г. И. Касьянов
"... предупреждения реакции меланоидинообразования сахаров при критическом содержании влаги. Важной проблемой ..."
 
Том 80, № 1 (2018) Влияние процесса фильтрации на содержание минеральных веществ в функциональном напитке адаптогенного действия Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Р. Хасанов, Н. А. Матвеева
"... частности лимбической системы, а также нервной системы. Напиток исследовали на содержание макро- и ..."
 
№ 4 (2013) СУЩНОСТЬ И СОДЕРЖАНИЕ ИНВЕСТИЦИОННОЙ ПОЛИТИКИ В ИНТЕГРИРОВАННЫХ НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ КОМ-ПЛЕКСАХ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. М. Федорова
"... Рассмотрены сущность и содержание инвестиционной политики в интегрированных научно-производственных ..."
 
№ 4 (2015) ОЦЕНКА ПОГРЕШНОСТЕЙ СОДЕРЖАНИЯ ПИТАТЕЛЬНЫХ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В КОМБИКОРМОВОЙ ПРОДУКЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. С. Шенцова, И. Г. Панин, В. В. Гречишников, А. И. Панин
"... содержания биологически активных веществ в партии премикса относительно данных рецепта. В качестве причин ..."
 
№ 1 (2015) РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ВЛАЖНОГО ПРЕССОВАНИЯ УГЛЕВОДНО-ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫХ ДОБАВОК С ПОВЫШЕНИЕМ СОДЕРЖАНИЯ МЕЛАССЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Афанасьев, А. А. Киселев
"... содержания мелассы. При влажном прессовании УВМД с повышенным содержанием мелассы были приняты два варианта ..."
 
№ 2 (2016) Содержание пектинов в различных видах плодовых культур и их физико-химические свойства Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. Р. Созаева, А. С. Джабоева, Л. Г. Шаова, О. К. Цагоева
"... (Стенли, Кабардинская ранняя) определяли содержание пектиновых веществ и их физико-химические показатели ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Структура предложения безалокогольных напитков на рынке Екатеринбурга Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. П. Соловьева, Д. А. Карх, О. В. Чугунова
 
№ 2 (2016) Исследование возможности использования экстрактов гриба Boletus edulis при производстве функциональных молочных продуктов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. И. Александрова, Л. А. Забодалова, Н. Н. Скворцова
"... эффективность извлечения белков. Определены спектральные характеристики полученных экстрактов и содержание белка ..."
 
№ 3 (2016) Многокритериальная оптимизация процесса термической обработки яблочного сока прямого отжима с максимальным антиоксидантным действием Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. В. Макарова, Д. Ф. Валиулина, В. В. Стулин, А. А. Правдин
"... : антирадикальную, антиоксилительную активности, восстанавливающую силу. В качестве объектов исследования был взят ..."
 
Том 80, № 2 (2018) Обзор: сухое охмеление в пивоварении Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. В. Новикова, П. В. Рукавицын, А. С. Муравьев
"... , обладают антирадикальными и антиоксидантными свойствами. ..."
 
№ 1 (2014) ФОРМИРОВАНИЕ КЛАССОВ ОБЪЕКТОВ МЕТОДОМ ДИСКРИМИНАНТНОГО АНАЛИЗА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. К. Битюков, М. Л. Моторин, Е. А. Саввина
"... одновременно и дает возможность классифицировать объекты по принципу максимального сходства. Содержанием ..."
 
№ 1 (2016) Применение натурального черничного красителя в производстве сливочного крема Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. О. Магомедов, П. Н. Саввин, И. В. Плотникова, О. Д. Бакулина
"... активностью. В работе подробно рассмотрено влияние содержания черничного красителя на изменение ..."
 
№ 1 (2014) ИССЛЕДОВАНИЕ КИНЕТИКИ СУШКИ ГРЕЧИХИ В СУШИЛКЕ С ЗАКРУЧЕННЫМИ ПОТОКАМИ ТЕПЛОНОСИТЕЛЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Т. Антипов, А. В. Журавлев, А. В. Бородкина, А. Ю. Баранов
"... преобразований веществ. Технологические режимы сушки семян гречихи зависят от содержания в них воды и оказывают ..."
 
№ 2 (2013) Мягкие вафли с начинкой на основе тыквенного пюре Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. О. Магомедов, А. Я. Олейникова, А. А. Журавлев, Т. А. Шевякова
"... структурой, приятным ароматом и вкусом, с содержанием всех незаменимых аминокислот, с высоким содержанием ..."
 
№ 1 (2015) ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОМЫШЛЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ПРОЕКТИРОВАНИИ ХИМИЧЕСКИХ ОБЪЕКТОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. В. Данилова, А. Ю. Косяков, Н. Е. Бейлина, Р. В. Анохин
"... требованиях к их содержанию» (с изменениями и дополнения- ми) установлен состав разделов проектной до ..."
 
№ 3 (2014) АКТУАЛЬНЫЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ, СООТВЕТСТВУЮЩЕГО ВОЗРАСТНЫМ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИМ ПОТРЕБНОСТЯМ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. О. Магомедов, Н. П. Зацепилина, В. В. Лыгин
"... приоритетах, тре- бованиях к ученику, структуре и содержании образования. Нестабильность жизни в России за ..."
 
№ 4 (2013) ПОЛИТИКА СОЦИАЛЬНОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ КОРПОРАТИВ-НОГО ПРОМЫШЛЕННОГО БИЗНЕСА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. С. Мерзликина, Т. Ю. Грибцова
"... Изучение содержания и границ социальной ответственности корпоративного промышленного бизнеса ..."
 
№ 2 (2012) Твердофазная экстракция гидроксиароматических соединений из водных сред Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
П. Т. Суханов, С. П. Калинкина, Л. А. Харитонова, О. Е. Ивахненко
"... пенополиуретана, природы и состава раствора, нанесенного на полимерную пену, содержания в водном растворе ..."
 
№ 2 (2013) Биологическая модификация семян сои и получение целевых напитков Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Сафронова, Л. А. Самофалова, С. В. Бобков
"... Исследована динамика содержания антиалиментарных факторов в белковом комплексе семян сои при ..."
 
№ 4 (2013) МОДИФИКАЦИЯ ОЛИГОМЕРА, ПОЛУЧЕННОГО ИЗ ПОБОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПРОИЗВОДСТВА ПОЛИБУТАДИЕНА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ОТХОДА ПРОИЗВОДСТВА ФТАЛЕВОГО АНГИДРИДА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Никулина, И. Н. Пугачева, С. С. Никулин
"... малеиновую кислоту. Рассмотрено влияние температуры, продолжительности процесса и содержание отхода на ..."
 
№ 2 (2013) Технические свойства упаковочных пленок на основе ПВХ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Седых, А. В. Жучков
"... Установлена зависимость термической усадки пленок ПВХ от температуры. Показано влияние содержания ..."
 
№ 3 (2012) АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИННОВАЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. П. Анисимов, Ю. В. Журавлев, А. А. Швец
"... Уточнено содержание эффекта инновационных проектов. Определены подходы к формализации процедуры ..."
 
№ 1 (2012) СТРУКТУРНЫЕ ПРЕВРАЩЕНИЯ В НАПОЛНЕННОМ АКТИВНЫМ ТЕХУГЛЕРОДОМ БУТАДИЕН-СТИРОЛЬНОМ КАУЧУКЕ ПРИ ДЕФОРМИРОВАНИИ ЧЕРЕЗ КАПИЛЛЯР Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. И. Корчагин, А. В. Протасов, С. Г. Тихомиров, В. В. Моисеев
"... С помощью капиллярного реометра получены эмпирические зависимости изменения содержания углерод ..."
 
Том 79, № 4 (2017) Обоснование применения порошков тыквы и моркови в производстве галет функционального назначения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Г. Густинович
"... галет "Солнечные" c добавлением 7% к массе муки композиции порошков тыквы и моркови. Содержание ..."
 
№ 2 (2014) ВЗАИМОСВЯЗЬ ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО КАПИТАЛА И СИСТЕМЫ НАЛОГООБЛОЖЕНИЯ В РАЗРЕЗЕ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Г. Филимонова, О. М. Ленковец
"... - чая сила начинает работать сверхурочно (а в России это явление наблюдается повсеместно), пытаясь ..."
 
№ 3 (2013) НАКОПЛЕНИЕ ПОБОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В ПРОЦЕССЕ СПИРТОВОГО БРОЖЕНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Яковлев, С. Ф. Яковлева, Т. С. Ковалева, А. А. Пешков
"... инфицирования бражки посторонней микрофлорой, содержание альдегидов уменьшается на 10-15% , высших спиртов - на ..."
 
№ 2 (2012) Определение антиоксидантной активности молочно-растительного экстракта методом жидкостной хроматографии Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. С. Рудниченко, Я. И. Коренман
"... выполнения измерений содержания актиоксидантов. Приведены уравнения для расчета антиоксидантной активности ..."
 
Том 80, № 1 (2018) Исследование аминокислотного состава кормовой добавки методом ионообменной хроматографии Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Волнин, А. В. Мишуров, А. А. Михина, А. А. Коротаева, А. В. Севко
"... Определение содержания аминокислот в кормах для сельскохозяйственных животных имеет большую научно ..."
 
Том 80, № 2 (2018) Исследование концентрирования крови крупного рогатого скота Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Т. Антипов, В. Ю. Овсянников, А. А. Корчинский
"... Актуальность более полного применения пищевой крови убойных животных обусловлена содержанием в ней ..."
 
№ 3 (2016) Кооперационные сетевые структуры как инновационная форма взаимодействия участников крупных проектов Аннотация  похожие документы
А. С. Мохов, В. В. Макаров
 
№ 2 (2015) ВЛИЯНИЕ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ НА ФОРМИРОВАНИЕ АРОМАТА МУКИ ЗАРОДЫШЕЙ ПШЕНИЦЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Родионова, О. А. Соколова, Т. А. Кучменко, Р. У. Умарханов
"... пищевой ценности, а по содержанию витаминов и некоторых макрои микроэлементов превосходят орехи в ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Определение источников поступления диоксида серы в кондитерские изделия Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Б. Кондратьев, Е. В. Казанцев, М. В. Осипов, О. С. Руденко, Э. Н. Крылова
"... продукты в части их маркировки» содержание диоксида серы необходимо указывать при маркировании кондитерских ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Оптимизация процесса отжима растительного масла методом математического моделирования Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. В. Копылов, Е. А. Татаренков, О. А. Ткачев, А. В. Горбатова
"... kopylov-maks@yandex.ru tea_86@mail.ru tkachinyan@bk.ru gorbatova.nastia@yandex.ru 1 2 ..."
 
№ 4 (2014) БИОСИНТЕЗ ГЛЮКОАМИЛАЗ, АМИНОКИСЛОТ, ЖИРНЫХ КИСЛОТ ЛИПИДОВ ТЕРМОТОЛЕРАНТНЫМ И МЕЗОФИЛЬНЫМ ШТАММАМИ РОДА ASPERGILLUS ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ТЕМПЕРАТУРАХ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. С. Григоров, А. Н. Яковлев, С. Ф. Яковлева, Т. С. Ковалева
"... стимулируется наличием в среде кислых аминокислот. У мезофильных микромицетов увеличивается содержание ..."
 
№ 3 (2016) Аналитическая значимость определения активности липазы для экспресс-анализа контаминации тяжелыми металлами семян подсолнечника Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. А. Дьяченко, А. Д. Цикуниб
"... производственного контроля содержания токсичных элементов в продовольственном сырье и пищевых продуктах. При этом ..."
 
Том 80, № 2 (2018) Экспрессная методика созревания муки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Назарова, И. Б. Бондаренко, О. Л. Жданова
"... зависимости от содержания клейковины. Методика проведения исследований включает использование образцов ..."
 
№ 3 (2016) Выбор рациональных параметров технологических условий процесса смешивания при получении кормовых брикетов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. С. Шенцова, Л. И. Лыткина, О. А. Апалихина, А. С. Муравьев
"... описывающие процесс смешивания. В качестве основных факторов были выбраны: содержание мелассы, %; содержание ..."
 
№ 3 (2012) ПРИМЕНЕНИЕ МУЛЬТИЭНЗИМНОГО КОМПЛЕКСА ПРИ ПОЛУЧЕНИИ ЭТИЛОВОГО СПИРТА ИЗ ПРОБЛЕМНОГО СЫРЬЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Яковлев, С. Ф. Яковлева, О. С. Корнеева, Т. С. Ковалева
"... позволяет увеличить содержание глюкозы в сусле на 34,7 % по сравнению с контролем, что повышает выход спирта ..."
 
№ 3 (2013) СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ АНИОННОЙ ПОЛИМЕРИЗАЦИИ МОНОМЕРОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Ткачев, В. А. Седых
"... растворных бутадиен-стирольных каучуков с высоким содержанием 1,2 звеньев бутадиена и статистическим ..."
 
№ 4 (2013) ИНСТРУМЕНТЫ УПРАВЛЕНИЯ В СИСТЕМЕ ВХОДНОГО КОНТРОЛЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Н. Лазарев
"... предприятий в связи со вступлением России в ВТО. Раскрывается сущность и экономическое содержание инструментов ..."
 
№ 1 (2013) Методы квантовой химии и нанотехнологий в исследовании энергетических состояний аморфных тетраэдрических структур Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Б. А. Голоденко, А. Б. Голоденко
"... количественная зависимость доли карбидной фазы аморфного кремния в структуре его сплава от содержания метана в ..."
 
№ 1 (2013) Исследование влияния режимов термовлажностной обработки на сенсорные и биохимические показатели полуфабрикатов из гидробионтов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Родионова, Е. С. Попов, Т. И. Бахтина, Д. А. Погребная
"... кислоты, полярные, азотсодержащие соединения, уменьшается содержание соединений, которые образуются при ..."
 
№ 2 (2013) Формирование алгоритма индикативного планирования производственной деятельности предприятий пищевой промышленности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. М. Букреев, Я. А. Шастин
"... по их содержанию в рамках единого алгоритма планирования. В данной статье предпринята попытка ..."
 
№ 2 (2015) ИЗУЧЕНИЕ ЗАКОНОМЕРНОСТЕЙ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ЭКСТРУЗИОННОЙ ПОДГОТОВКИ МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР К ПРОЦЕССУ ПРЕССОВАНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Н. Фролова, В. Н. Василенко, И. В. Драган, А. Н. Михайлова
"... % масла, которое отличается от масел других крестоцветных высоким содержанием гондоиновой, линоленовой и ..."
 
№ 1 (2015) СОЗДАНИЕ КОЛЛАГЕНОВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ РЫБНОГО СЫРЬЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Антипова, С. А. Сторублевцев, С. Б. Болгова
"... и содержании коллагена в них. Экспериментальные данные показали, что наиболее перспективным ..."
 
№ 4 (2014) КИНЕТИКА ПРОЦЕССА КОНЦЕНТРИРОВАНИЯ ВЫМОРАЖИВАНИЕМ ВИШНЕВОГО СОКА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Т. Антипов, В. Ю. Овсянников, Я. И. Кондратьева
"... содержания сухих веществ в вишневом соке. Увеличение начального содержания сухих веществ в вишневом соке при ..."
 
№ 3 (2014) ВЛИЯНИЕ АВТОЛИТИЧЕСКИХ ПРЕВРАЩЕНИЙ НА ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КОЗЬЕГО МЯСА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Антипова, С. А. Титов, А. В. Гребенщиков, Т. Н. Демина
"... спины отличается высоким содержанием белка, влаги, золы и пониженным содержанием жира по сравнению с ..."
 
№ 1 (2012) ЭКСТРАКЦИОННО-ХРОМАТОГРАФИЧЕСКОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ГЛЮКОЗЫ И ФРУКТОЗЫ В ПРИСУТСТВИИ АРОМАТИЧЕСКИХ АМИНОКИСЛОТ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Я. И. Коренман, А. А. Бычкова, О. А. Пахомова
"... содержания аминокислот в растворе. Разработана подвижная фаза для анализа концентрата методом восходящей ..."
 
№ 2 (2016) Исследование углеводного состава продуктов из цикория Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. А. Хайруллина, А. В. Канарский, Т. В. Свиридова
"... (Spinnrad GmbH). Определение содержания фруктанов и их средней степени полимеризации, содержание глюкозы ..."
 
Том 79, № 3 (2017) Влияние бактериальных культур на сохранность зеленых кормов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. Ю. Мальцева, О. Л. Мещерякова, И. В. Новикова, Д. С. Степанова, М. С. Степанова, О. С. Корнеева
"... истечении двух месяцев. О качестве заготавливаемого силоса судили по содержанию органических кислот в ..."
 
Том 80, № 2 (2018) Ягоды и косточковые плоды Самарского региона урожая 2016 года из коллекции НИИ «Жигулевские сады» как перспективное сырье в пищевой промышленности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. А. Алексашина, Н. В. Макарова, Л. Г. Деменина, М. И. Антипенко
"... земляники сорта Кама. Анализируемые ягоды и плоды отличаются содержанием органических кислот незначительно ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Кинетические закономерности и оптимизация процесса криоконцентрирования крови крупного рогатого скота Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Т. Антипов, В. Ю. Овсянников, А. А. Корчинский
"... поверхность теплообмена и содержанием растворимых соединений в исходной жидкости. Экспериментальные данные ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Исследование влияния параметров процесса сушки яблочных выжимок на выход пектиновых веществ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Дранников, С. А. Титов, Д. В. Беломыльцева, Н. Н. Корышева, Д. К. Костина, А. М. Давыдов
"... получения продуктов с высоким содержанием биологически активных веществ, является сушка. Для эксперимента ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Использование табачного сырья Доха для изготовления кальянных смесей Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Н. Матюхина
"... , цвет, размер центральной жилки. Цель исследований - установление динамики изменения содержания никотина ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Применение углеродных сорбентов в технологии очистки сточных вод от ртути Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Фарберова, М. Б. Ходяшев, В. Ю. Филатов, Н. Б. Ходяшев, Е. А. Тиньгаева, А. Д. Ноздрюхин
"... , что содержание ртути в сточной воде, поступающей на очистку, находится в пределах 14,06–14,15 мг/дм3 ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Разработка технологии колбасного хлеба функциональной направленности на основе продуктов переработки семян льна масличного Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. П. Меренкова, И. Ю. Потороко, В. В. Семиздралова
"... высоким содержанием насыщенных жиров; пищевых добавок и канцерогенных веществ. Растет потребительский ..."
 
№ 2 (2014) МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ РЕОЛОГИЧЕСКОГО ПОВЕДЕНИЯ ВЯЗКОПЛАСТИЧЕСКОЙ ЖИДКОСТИ, КОТОРАЯ ДЕМОНСТРИРУЕТ ПРОЯВЛЕНИЕ ЭФФЕКТА “ОТВЕРДЕВАНИЯ” Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Н. Колодежнов
"... соотношения (3) с учетом (4) на слу- чай произвольного течения. Наиболее часто модель нелинейно- вязкой ..."
 
№ 2 (2014) ЭКСПРЕССНЫЙ СПОСОБ ОЦЕНКИ БЕЗОПАСНОСТИ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ФЕНОЛФОРМАЛЬДЕГИДНЫХ ПЛАСТМАСС Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Кучменко, Е. В. Дроздова, А. Ю. Найдыш
"... группы по степени опасности с учетом суммарного содержания легколетучих органических соединений и наличия ..."
 
№ 1 (2014) АСПЕКТЫ БИОМОДИФИКАЦИЙ В ТЕХНОЛОГИИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПЛОДОВ ДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. П. Пащенко, Е. С. Масляник, В. Л. Пащенко
"... , органолептические показатели, содержание аминокислот и витаминов. Таким образом, создано хлебобулочное изделие ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Разработка методики оценки распределения компонентов в пищевых продуктах Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. С. Акатов, О. А. Орловцева, Е. А. Постовая
"... , содержание которого регламентировано стандартами и техническими регламентами и оказывает влияние на все виды ..."
 
№ 4 (2013) ОСОБЕННОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИНСТРУМЕНТОВ СИСТЕМЫ КОНТРОЛЛИНГА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕН-НОСТИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Титова
"... пищевой промышленности. Раскрывается сущность и экономическое содержание инструментов контроллинга ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Повышение биологической ценности творожного продукта Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. И. Добриян, А. М. Ильина, Т. А. Медведева
"... содержанию в них легкоусвояемого белка. Был проведен маркетинговый анализ пищевой ценности продуктов этой ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Получение селенсодержащих экстрактов из растительного сырья Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
К. Ю. Муравьёв, Н. В. Баракова
"... составило 1:12. Определение содержания селена в полученных экстрактах проводилось по ГОСТ Р 53182-2008 ..."
 
Том 81, № 1 (2019) Выбор ферментных препаратов и температурно-временных режимов водно-тепловой и ферментативной обработки при разработке комплексной технологии переработки зернового сырья Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. В. Зуева, Г. В. Агафонов, М. В. Корчагина, А. Н. Долгов, А. Е. Чусова
"... , предназначенных для получения крахмалистого сусла с повышенным содержанием сухих веществ после выделения из него ..."
 
№ 2 (2014) ВЛИЯНИЕ ЗАСОРЕННОСТИ ЗЕРНА НА ПРОЦЕСС МИКРОНИЗАЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. С. Кочанов
"... Реферат. Исследовано влияние содержания сорной, минеральной и металломагнитной примеси в зерновом ..."
 
№ 1 (2016) Разработка технологии сбивных мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности с применением тритикалевой муки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. О. Магомедов, Т. Н. Малютина, А. И. Шапкарина, Н. Ю. Сиротенко
"... . Тритикале характеризуется высоким содержанием белка. Белок тритикале превосходит пшеничный по содержанию ..."
 
№ 3 (2014) ВЛИЯНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗАРОДЫШЕЙ ПШЕНИЦЫ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ЗЕРНОВОГО ХЛЕБА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. И. Пономарева, Н. Н. Алехина, И. А. Бакаева
"... преимущества зерновых видов хлеба, отличающихся повышенным содержанием пищевых волокон, минеральных веществ и ..."
 
№ 2 (2015) СЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ В ОЦЕНКЕ КАЧЕСТВА МАЙОНЕЗНЫХ СОУСОВ С ДОБАВЛЕНИЕМ ИКОРНОГО ДЖУСА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. П. Дворянинова, А. В. Соколов, М. В. Бобрешова, Т. А. Кучменко
"... простым является органолептический (сенсорный) метод. Установлено различное содержание легколетучих ..."
 
№ 4 (2014) СТИМУЛИРУЮЩИЙ ЭФФЕКТ ЛАЗЕРНОГО КРАСНОГО СВЕТА, ДАЛЬНЕГО КРАСНОГО СВЕТА И КАРБОНАТА НАТРИЯ НА ПЕРВОНАЧАЛЬНЫХ ЭТАПАХ ОНТОГЕНЕЗА ЯЧМЕНЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. П. Дудин, Н. А. Жилин, С. С. Гребнева
"... карбоната натрия до 0,1 н раствора наблюдается повышение содержания пигментов у ячменя на седьмые сутки ..."
 
№ 1 (2016) Перспективы инновационных продуктов здорового питания на основе БАД «ВИТАЗАР» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Э. Глаголева, Л. О. Ряскина, А. А. Родионов, Н. А. Пастухова
"... возможности расширения ассортимента синбиотических продуктов с содержанием не менее 107 КОЕ/мл пробиотических ..."
 
№ 3 (2016) Исследование динамической вязкости концентратов ячменного солода и цикория Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. О. Магомедов, В. К. Кочетов, А. А. Смирных, И. А. Саранов
"... динамической вязкости в зависимости от температуры, градиентов скоростей и содержания сухого остатка. В ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Функциональное сбивное кондитерское изделие нового состава Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. О. Магомедов, Л. А. Лобосова, В. А. Макогонова, П. Н. Саввин
"... порошком цикория. Этот показатель на 40% выше, чем в контрольном образце, что связано с большим содержанием ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Исследование физико-механических и оптических свойств ПММА при введении вторичного полимера Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. М. Борисовская, О. В. Карманова, М. С. Щербакова, В. В. Калмыков
"... вторичного полимера. В ходе работы были подобраны технологические параметры переработки ПММА с содержанием ..."
 
Том 79, № 3 (2017) Изучение химического состава запаха молочно-растительного экстракта люпина на «Пьезоэлектронном носе» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. И. Шишацкий, Т. А. Кучменко, С. А. Никель, Р. У. Умарханов
"... высоким содержанием незаменимых аминокислот. Обогащение молочно-растительного экстракта нативными ..."
 
Том 79, № 3 (2017) Определение перспективности сортов мягкой пшеницы Казахстана методом микроскопирования Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. А. Шаймерденова, Н. А. Горбатовская, А. И. Изтаев
"... их с показателями ТД зерна. Так, установлено, что содержание белка в зерне возрастает при увеличении ..."
 
Том 79, № 3 (2017) Влияние щелочной и ферментативной обработки зерна овса и овсяных отрубей на выход бета-глюкана Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. М. Гематдинова, А. В. Канарский, З. А. Канарская, И. И. Сметанская
"... связан с высоким содержанием растворимых разветвленных не крахмалистых полисахаридов, из которых возможно ..."
 
Том 79, № 3 (2017) Исследование реологических и теплофизических характеристик крови крупного рогатого скота Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Т. Антипов, В. Ю. Овсянников, А. А. Корчинский, А. А. Смирных
"... поведение крови крупного рогатого скота в зависимости от температуры и содержания сухих веществ в ней ..."
 
Том 79, № 4 (2017) Получение и применение йодированных продуктов повышенной пищевой и биологической ценности из пророщенного зерна чечевицы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Антипова, И. Н. Толпыгина, А. А. Мищенко, Н. А. Осипова, А. В. Гребенщиков
"... предложено использовать чечевицу, которая славится большим содержанием белка, невысоким содержанием липидов и ..."
 
Том 79, № 4 (2017) Сравнительная характеристика качественных показателей амарантового и кукурузного силоса Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. В. Павленкова, Г. П. Шуваева, Л. А. Мирошниченко, Т. В. Свиридова, Е. А. Мотина, О. С. Корнеева
"... использовали нетрадиционную кормовую культуру амарант, который по содержанию белка, сбалансированного по ..."
 
Том 79, № 4 (2017) Физико-химические свойства мяса уток мулардов в современных технологиях мясопродуктов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Р. Ф. Галин, В. С. Слободяник, Т. А. Кучменко, Ю. Ф. Маслова, Ю. П. Бреславец
"... высокое содержание влаги для мяса уток-мулардов. Невысокое содержание жира для белого и красного мяса уток ..."
 
Том 80, № 2 (2018) Технологические свойства жмыха амаранта как компонента комбикормов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. С. Шенцова, Л. И. Лыткина, А. В. Востроилов, Е. Е. Курчаева
"... Ценность жмыхов как кормовых продуктов определяется их составом. Высокое содержание протеина ..."
 
Том 80, № 2 (2018) Анализ красящих веществ желтых сахаров свеклосахарного производства Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Г. Кульнева, В. М. Болотов, Г. Э. Бираро
"... веществ: их содержание в 10 раз выше, чем карамелей и меланоидинов, что хорошо согласуется с условиями ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Разработка технологии производства продуктов из мяса птицы профилактического назначения (рулет, запеченный из мяса кур с капустой брокколи) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. И. Лаврёнова, Н. Е. Назарова
"... увеличении замены мясного сырья капустой брокколи существенно снижается содержание массовой доли жира – с 19 ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Экструдирование смесей пшеницы и выжимок моркови повышенной влажности в технологии продуктов, готовых к употреблению Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Ю. Шариков, В. И. Степанов, В. В. Иванов, Д. В. Поливановская, М. В. Амелякина
"... эффективно и рационально использовать сырье с большим содержанием биологических активных веществ. Проведены ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Существующие проблемы и пути их решения при анализе аминокислотного состава Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. П. Санжеев, А. А. Михина, Д. А. Севко, А. В. Севко, С. Б. Ворожейкин, Е. П. Анохина, А. А. Коротаева
"... При анализе белковых препаратов для получения точных результатов анализа содержания аминокислот ..."
 
Том 81, № 1 (2019) Влияние протеолитических ферментов на аминокислотный состав фильтрата и дробины зернового сусла, полученного из УДА-обработанной ржи Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Сабиров, Н. В. Баракова, Е. А. Самоделкин
"... содержания ?-аминного азота в готовом сусле (мг/дм3) производили калориметрическим методом с нингидрином ..."
 
Том 81, № 1 (2019) Новый способ определения андростенона Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Кучменко, Д. А. Порядина, Д. А. Кучменко
"... ). Установлены значимые различия в аналитических сигналах массива сенсоров при содержании андростенона в ..."
 
№ 4 (2014) РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОМАДНЫХ КОНФЕТ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ НА ОСНОВЕ ОБЖАРЕННОГО ЦИКОРНОГО ПОЛУФАБРИКАТА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. О. Магомедов, А. А. Шевцов, Е. А. Острикова
"... -механические свойства конфетных масс при формовании зависят от содержания в них влаги и других жидких ..."
 
№ 1 (2016) Выбор технологических параметров получения устойчивой дисперсной системы растительной основы из биоактивированных двудольных семян Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. А. Самофалова, О. В. Сафронова, А. П. Симоненкова
"... состава требованиям удовлетворяют дисперсии с содержанием сухих веществ у гречишной основы 8,1±0,7 %, у ..."
 
Том 81, № 1 (2019) Получение хлеба с использованием смесей муки пшеничной высшего сорта и обойной из зерна пигментированного ячменя сорта Гранал 32 Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Грязнов, Ю. А. Летяго, Р. И. Белкина, Е. И. Пономарева
"... смесях по мере увеличения компонента муки ячменя снижалось содержание клейковины. Качество клейковины ..."
 
№ 1 (2013) Прогнозирование пищевой ценности хлебобулочных изделий на основе математического моделирования биохимических превращений Аннотация  похожие документы
Е. И. Пономарева, В. Ю. Кавешников, Н. М. Застрогина
"... Исследования посвящены определению зависимости изменения относительного содержания компонентов в ..."
 
№ 3 (2012) ПРИБЛИЖЕННЫЙ МЕТОД ПОСТРОЕНИЯ КОЛЛЕКТИВНОГО ВЫБОРА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. В. Бугаев, Б. Е. Никитин, А. С. Чайковский
"... . Рассмотрим нахождение матрицы вто- рых производных 2 2 )ln( db Pd для частного слу- чая. Пусть имеем ..."
 
№ 3 (2015) РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО СЫРНОГО ПРОДУКТА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НЕТРАДИЦИОННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Остриков, Л. И. Василенко
"... аминокислотному составу сложная белковая составляющая, по содержанию незаменимых аминокислот практически ..."
 
№ 2 (2014) ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА ОТЕЧЕСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ДЛЯ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Антипова, Ю. В. Воронкова
"... разрабатывать продукты, обогащенные волокнами, или продукты с высоким содержанием волокон, которые обладают ..."
 
№ 1 (2014) РАЗРАБОТКА ЭФФЕКТИВНОГО СПОСОБА ЭКСТРАГИРОВАНИЯ САХАРОЗЫ ИЗ СВЕКЛЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Г. Кульнева, М. В. Журавлев, К. А. Парамонова
"... свекловичной стружки в диффузионный сок, за счет чего их содержание в диффузионном соке снижается; снизить ..."
 
№ 1 (2014) КОНЦЕПЦИЯ РАЗВИТИЯ КОНКУРЕНТНОГО ПОТЕНЦИАЛА ТОРГОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. В. Семененко
"... теоретического познания сущности новых концепций и установления отличий их содержания от уже существующих ..."
 
№ 3 (2014) МЕТОДИКА ДИАГНОСТИКИ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПОТЕНЦИАЛА ОРГАНИЗАЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. С. Попова, В. А. Исайчев
"... периодичности, по целям, по содержанию, по назначению результатов. В статье рассматривается экономическая и ..."
 
№ 3 (2014) ИЗУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ПЛАСТИЗОЛЕЙ НА ОСНОВЕ ЭМУЛЬСИОННОГО ПВХ НАПОЛНЕННЫХ ГИДРОФОБИЗИРОВАННЫМ МЕЛОМ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Седых, В. В. Калмыков, А. Ю. Воротягин, М. П. Хирная
"... % масс. гидрофобизированным мелом. Установлено влияние содержания пластификатора диоктилфталата в ..."
 
№ 2 (2015) ТВОРОЖНЫЕ ПРОДУКТЫ С КОМПОНЕНТАМИ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Голубева, О. И. Долматова, Т. А. Найденкина, Е. И. Зыгалова
"... признаком фейхоа является высокое содержание в плодах водорастворимых соединений йода. По их содержанию ..."
 
№ 1 (2014) ОБОСНОВАНИЕ РЕЖИМОВ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ПОЛУФАБРИКАТА ИЗ СКАТА ЗВЕЗДЧАТОГО ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ РЫБНОЙ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Щетинский, Ю. В. Шокина, В. В. Павлова, И. В. Саенкова
"... ската, позволяющий решить проблему высокого содержания мочевины в мышечной ткани рыбы, являющуюся ..."
 
№ 1 (2014) ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПОЛУЧЕНИЯ СУХИХ ОСНОВ ИЗ МАЛОЦЕННЫХ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ РЫБ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. П. Дворянинова, А. В. Соколов, М. Е. Успенская
"... питания. Первые блюда на сухом рыбном бульоне являются легкоусвояемыми, с высоким содержанием микро- и ..."
 
№ 3 (2015) ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ И ФРАКЦИОНИРОВАНИЯ СЕМЯН ЛЬНА МАСЛИЧНОГО Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Феськова, В. Н. Леонтьев, П. Н. Саввин, Е. В. Комарова
"... . Установлено, что фракция оболочек с наибольшим содержанием лигнана секоизоларицирезинола диглюкозид (SDG ..."
 
№ 3 (2015) ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ВНЕСЕНИЕМ ДИЕТИЧЕСКОЙ ДОБАВКИ «РАПАМИД» НА КЛИНИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. И. Киреева, Е. И. Пономарева
"... пониженным содержанием сахара и жира, повышенным содержанием полезных для здоровья ингредиентов ..."
 
№ 2 (2016) Вероятностная модель процесса смешивания ингредиентов комбикормов в смесителе-реакторе непрерывного действия Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. И. Лыткина, А. А. Шевцов, Е. С. Шенцова, О. А. Апалихина
"... ) дисперсией содержания ингредиентов в смеси, то есть ее однородностью. Настройка параметров модели ..."
 
№ 1 (2016) Исследование органолептических, физико- химических и микробиологических показателей обогащенного творога Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. В. Свиридова, О. А. Орловцева, К. Р. Юсупова
"... микроорганизмов соответствовало требованиям стандартов. К концу срока хранения содержание молочнокислых бактерий в ..."
 
№ 4 (2015) РАЗРАБОТКА БЫСТРОГО СПОСОБА ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОБЩЕЙ МИНЕРАЛИЗАЦИИ ПРИРОДНЫХ ВОД Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Кучменко, И. А. Грибоедова
"... – содержания растворимых солей (минерализация). Применен метод пьезокварцевого микровзвешивания при ..."
 
№ 1 (2016) Биологически активные вещества высших водных растений Potamogeton perfoliatus L. и Zostera noltii: состав, свойства, применение Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Новиченко
"... благодаря высокому содержанию в них уникальных биологически активных веществ различного спектра действия ..."
 
№ 2 (2016) Бутадиен-α-метилстирольный термоэластопласт, синтез и свойства Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Фирсова, О. В. Карманова, В. В. Ситникова, Е. В. Блинов
"... . Оптимальное содержание связанного α-метилстирола обеспечивает блок-сополимеру хороший комплекс свойств в ..."
 
№ 3 (2016) Изменения потребительских свойств папоротника-орляка при использовании разных методов хранения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. В. Шалиско, М. И. Дмитриченко, В. В. Пеленко, С. В. Шахов
"... методах хранения. Приводятся данные по содержанию аминокислот, жирных кислот, витаминов, поваренной соли ..."
 
№ 3 (2016) Влияние ультразвука на кислотность вина и виноматериалов в процессе осветления в трубчатых мембранных фильтрах Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Понедельченко
"... производительности фильтра и стабильности работы незначительно изменяет количественное содержание ценных компонентов ..."
 
№ 3 (2016) Разработка технологии зернового сиропа из овса Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. С. Чекина, Т. В. Меледина
"... на физико- химические показатели сиропа, представлены экспериментальные данные по содержанию в ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Перспективы использования кожи индейки в технологии мясных продуктов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Антипова, Е. В. Власова
"... достаточно высоким содержанием пролина, глицина, аспарагиновой и глутаминовой кислот, что говорит о ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Морфология импортных добавок, используемых при получении оксобиоразлагаемых полиолефинов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. И. Корчагин, А. В. Протасов, М. С. Мельнова, С. Л. Жан, Т. Ю. Черкасова
"... ,13. Значительное содержание в катализаторе d2W кальция (17,15%), вероятно в виде оксида, обеспечивает значительную ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Оценка качества УЗ-экстрактов из клюквы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Родионова, М. В. Мануковская, М. В. Серченя, А. А. Бабенко
"... , антиоксидантной активности, содержание макроэлементов в полученных экстрактах, приготовленных из свежих и ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Количественное определение флавоноидов ладанника шалфеелистного (Cistus salviifolius) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Х. М. Элькаиб, В. Н. Леонтьев, П. Н. Саввин
"... , что суммарное содержание флавоноидов, определенное разными спектрофотометрическими методами в одних и ..."
 
Том 79, № 3 (2017) Перспективы применения семян люцерны в производстве пищевой продукции специального назначения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. В. Алексеева, Ю. О. Калгина, В. С. Евлакова, Л. А. Малакова
"... состава семян люцерны. В статье представлены результаты исследований по определению содержания витаминов ..."
 
Том 79, № 3 (2017) Исследование форм связи влаги зефира различного состава методом термического анализа Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. О. Магомедов, И. В. Плотникова, И. В. Кузнецова, И. С. Наумченко, И. А. Саранов
"... значительного содержания в своем составе углеводов, в частности сахара-песка. Основным недостатком зефира ..."
 
Том 79, № 2 (2017) Разработка технологии шоколада диетического назначения на основе натуральных сахарозаменителей Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. А. Никитин, В. А. Богатырёв, Я. А. Миронченко, С. В. Лавров
"... потребление шоколада неблагоприятно отражается на здоровье человека из-за высокого содержания простых ..."
 
Том 79, № 2 (2017) Оптимизация технологии кормовых брикетов-лизунцов с применением парокомпрессионного теплового насоса Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова, О. А. Апалихина, С. А. Переверзева
"... В условиях промышленного содержания животных заметно ослабление их здоровья, в организме ..."
 
Том 80, № 1 (2018) Исследование минерального состава в процессе переработки дикорастущих ягод Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. П. Нилова, Р. А. Икрамов, С. М. Малютенкова, А. С. Веряскина
"... ягоды имели типичный состав макроэлементов с преобладанием калия и кальция. По содержанию калия ягоды ..."
 
Том 80, № 1 (2018) Изменение качественных характеристик лука репчатого при товародвижении в розничной торговле Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Андреев, М. И. Дмитриченко, А. С. Матакаев
"... обработка экспериментальных данных по изменению в луке содержания сахара, аскорбиновой кислоты, влаги ..."
 
Том 80, № 2 (2018) Влияние параметров процесса культивирования дрожжей Saccharomyces cerevisiae в простой периодической культуре на выход биомассы и биосинтез некоторых клеточных компонентов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. В. Меледина, В. А. Иванова, Х. Разан, О. В. Головинская, И. В. Новикова, А. В. Коростелев
"... факторов варьирования использовали: величину инокулята, содержание в среде азота, фосфора и биотина ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Состояние пищевой системы утфеля I кристаллизации при совокупном действии ПАВ, деколоранта сахара, антинакипина Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. И. Беляева, А. В. Остапенко, В. Н. Лабузова, Т. И. Сысоева
"... репрезентативных показателей твердой и жидкой фаз пищевой системы утфеля – содержания кристаллов, коэффициента ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Технология производства йогурта функционального назначения, обогащенного смесью сухого порошка пророщенной пшеницы и пюре из черники и голубики Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Р. В. Гиноян, Н. Е. Назарова, Ю. Н. Бондарева
"... ,0%. В полученном обогащённом образце содержание углеводов возрастает до 5,40–5,45%, содержание витамина ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Перспективы использования шпината в производстве мучных и хлебобулочных изделий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Сапожников, А. В. Копылова, Ю. О. Крайнова, С. А. Крайнов
"... растительными ингредиентами. Высокое содержание в шпинате жирорастворимых веществ обуславливает введение в ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Определение тяжелых металлов в семенах подсолнечника атомно-абсорбционным методом на основе дробной минерализации Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. А. Демченко, А. Д. Цикуниб
"... , актуальной является разработка новых способов определения содержания тяжелых металлов в масличном сырье ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Поиск формализованных связей между потребительскими свойствами сахара и параметрами технологического процесса его производства Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. И. Егорова, В. В. Райник, И. С. Михалева, Я. А. Кретова, Е. С. Николаева
"... процесса для включения в схему контроля: мутность раствора сахара, содержание солей кальция, сапонина, рН ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Культивирование Leuconostoc mezenteroides на гидролизате биомассы кукурузы Аннотация  похожие документы
И. А. Хусаинов, А. В. Канарский
"... выходы биомассы бактерий от РВ "*"(9,3 и 8,5%) достигались на комбинированных средах с содержанием ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Разработка новой рецептуры фруктово-овощных пюре с медом и рисом для детского питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ы. Ж. Жумашова, Ж. Н. Сманалиева
"... сбалансированному содержанию углеводов и органических кислот, обладают хорошими вкусовыми свойствами. Содержания ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Управление конкурентоспособностью товара на основе применения теории привлекательного качества Н. Кано (на примере ОАО «Сагуновский Мясокомбинат») Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. А. Гурина, Ю. В. Румянцева
"... . Особенностью содержания вопросов анкеты являлось сочетание позитивных и негативных вопросов, что позволило ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Оптические свойства йод-полисахаридов крахмала пшеницы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Г. Костенко, Г. И. Подзигун, В. А. Коваленок
"... Содержание амилозы в крахмале является одной из характеристик его качества. В основном оно является ..."
 
Том 81, № 1 (2019) Синтез алкоголята натрия алифатических аминоспиртов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. М. Ахметшина, Ю. Н. Чиркова
"... характеризуется от среднего до преимущественного содержания 1,2 звеньев в бутадиеновой части, низким содержанием ..."
 
Том 81, № 1 (2019) Применение СВЧ-, ИК-нагрева в технологии получения морковного порошка из выжимок Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Перфилова
"... увеличения содержания водорастворимых антиоксидантов в свободной форме, в результате увеличения клеточной ..."
 
Том 81, № 1 (2019) Разработка продукционных экструдированных комбикормов для индустриального производства тиляпии Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Н. Василенко, Л. Н. Фролова, И. В. Драган, Н. А. Михайлова
"... . Разработанные рецептуры комбикормов нового поколения для тиляпии с содержанием белка 60%, жира 40%, с введением ..."
 
Том 81, № 1 (2019) Влияние порошка плодов дикорастущего шиповника на потребительские свойства бисквитов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Е. Ковалева, Э. А. Пьяникова
"... изменяются. У образца с содержанием добавки 5% при дегустации отмечен более влажный мякиш, чем у других, а ..."
 
№ 2 (2014) МОДЕЛИ МНОГОКРИТЕРИАЛЬНОГО ПОЭТАПНОГО ВЫБОРА РЕШЕНИЙ, ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В САХАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. В. Бугаев, С. В. Чикунов, Н. А. Смородинова
"... - тоды поэтапного выбора, обобщенные на слу- чай нескольких критериев, непосредственно неприменимы. Для ..."
 
№ 3 (2015) ВЛИЯНИЕ НЕТРАДИЦИОННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ НА БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА И СТРУКТУРУ СДОБНОГО ТЕСТА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Я. П. Коломникова, А. А. Дерканосова, М. В. Мануковская, Е. В. Литвинова
"... активных веществ, отличается высоким содержанием незаменимых аминокислот, ненасыщенных ω-3, ω-6 жирных ..."
 
№ 2 (2014) ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФУНКЦИИ ХАРРИНГТОНА ДЛЯ ОПТИМИЗАЦИИ РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА БАТОНЧИКОВ ТИПА ПРАЛИНЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. О. Магомедов, А. А. Журавлев, Т. А. Шевякова, Д. В. Седых
"... в России, так и по всему миру в целом. Высокая сахароемкость, себестоимость, низкое содержание ..."
 
№ 1 (2014) ПРИМЕНЕНИЕ ФУЛЛЕРЕНОВ ДЛЯ ИДЕНТИФИКАЦИИ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ СОДЕРЖАЩИХ КЛЕНБУТЕРОЛ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Попов, И. С. Косенко, М. В. Спиридонова
"... содержания препарата в продукции животноводства на здоровье потребителей не оценивался. Нами были проведены ..."
 
№ 1 (2014) ПРОЦЕДУРА ЭКОНОМИЧЕСКОГО МОНИТОРИНГА РЫНОЧНОЙ ПОЗИЦИИ ПРОМЫШЛЕННОЙ ОРГАНИЗАЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Полозова, И. В. Шамрина, М. Л. Нейштадт, Е. В. Горковенко
"... будущем». Изложено содержание матрицы «сценариев функционирования организации», предусматривающих 6 ..."
 
№ 1 (2014) БИОТЕХНОЛОГИЯ КЕФИРА С НОВЫМИ СВОЙСТВАМИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Пономарёв, Г. П. Шуваева, А. А. Мерзликина, Н. В. Пономарева
"... составе кефирных грибков. Содержание лактоферрина варьирует от 500 до 1100 мг/л, что значительно превышает ..."
 
№ 1 (2014) СБИВНЫЕ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ НА ОСНОВЕ МУКИ ИЗ ЦЕЛЬНОСМОЛОТОГО ЗЕРНА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. О. Магомедов, Т. А. Шевякова, Ю. А. Чернышева, Е. А. Мазина
"... бисквитов сокращается на 40 %. В разработанных бисквитах содержание белка увеличивается в 1,5 раза; пищевых ..."
 
№ 1 (2014) ВЛИЯНИЕ СПОСОБА ПОДГОТОВКИ ЗЕРНА РЖИ НА ЕГО МИКРОСТРУКТУРУ И ПОКАЗАТЕЛИ БЕЗОПАСНОСТИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. И. Пономарева, Н. Н. Алехина, Т. Н. Малютина, И. А. Журавлева
"... определение микроструктуры, содержания токсичных элементов (кадмий, свинец, ртуть, мышьяк) и ..."
 
№ 1 (2014) СПОСОБ ЭКСПРЕССНОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОТДЕЛЬНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА МАСЛА ГРЕЦКОГО ОРЕХА ПО СИГНАЛАМ АНАЛИЗАТОРА «ЭЛЕКТРОННЫЙ НОС» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Калиниченко, Л. Ю. Арсеньева, С. В. Иванов, Т. А. Кучменко
"... окисления масла – площадь «визуального отпечатка», отражающего содержание перекисей, кислот, спиртов ..."
 
№ 3 (2016) Производство сигарет на основе ароматизированной соусированной табачной мешки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Г. Миргородская, И. И. Татарченко
"... . Установлено снижение содержания никотина за счет введения в состав мешки не содержащего никотин растительного ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Применение ультразвука при сушке макаронных изделий с белковыми добавками Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. И. Верболоз, О. И. Николюк
"... с повышенным содержанием животного белка и жизненно важных нутриентов для работников Заполярья ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Некоторые оценки непрерывного культивировании микроорганизмов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Алексеев, Е. С. Сергачева, С. В. Полянских
"... микроорганизмы при высоком содержании белка в биомассе и высокой скорости роста микроорганизмов имеют ..."
 
Том 80, № 1 (2018) Модель процесса развития коммуникативной толерантности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Балданова
"... . Педагогические условия: использование материалов национально-культурного содержания, организация обучения ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Улучшение потребительских характеристик и снижение токсичности жевательного табака при использовании вкусоароматических добавок Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Гнучих, Т. А. Дон, А. Г. Миргородская
"...  восстановленного табака и табаков с низким содержанием никотина, заменой табачного сырья на нетабачное). Отобраны ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Обзор: дрожжи рода Brettanomyces в технологии пива Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. В. Новикова, И. А. Юрицын, А. С. Муравьев
"... содержанием изоамилацетата, высокой концентрацией этилкаприлата и этиллактата и значительным количеством ..."
 
№ 3 (2016) Технологическая оценка сахарной свеклы, инфицированной возбудителями сосудистого бактериоза в период вегетации Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Н. Путилина, Н. Г. Кульнева, Г. А. Селиванова, О. А. Землянухина
"... повышалось содержание сухих веществ с 26,04 (здоровые корнеплоды) до 32,75 % (корнеплоды с 5-ти бальным ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Исследование влияния предварительной обработки ягод брусники c применением композиции ферментных препаратов на химический состав сока Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Алексеенко, Е. А. Быстрова, Ю. М. Дикарева
"... композиции, с позиции пищевой ценности. Получены данные по содержанию некоторых органических кислот ..."
 
Том 79, № 2 (2017) Разработка технологии деликатесной подкопченной продукции из тресковых рыб с использованием ферментного препарата из гепатопанкреаса краба-стригуна Chionoecetes opilio Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Б. Шкуратова, Ю. В. Шокина, В. А. Мухин
"... гарантирует минимальное содержание в ней опасных для здоровья человека полиароматических углеводородов (ПАУ ..."
 
Том 80, № 1 (2018) Применение центробежно-шнекового смесителя непрерывного действия для повышения качества мучных хлебопекарных смесей функционального назначения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. М. Бородулин, Д. И. Киселев, Е. В. Невская, А. А. Невский, Е. А. Вагайцева
"... не превышает 5%. Содержание аминокислот во всех образцах хлеба существенно выше по сравнению с ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Эпоксидные композиты с повышенными эксплуатационными характеристиками, наполненные дисперсными минеральными наполнителями Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. С. Мостовой, А. С. Нуртазина, Ю. А. Кадыкова
"... – диорита и хромита. В результате проведенных исследований установлено оптимальное содержание модификатора в ..."
 
№ 1 (2013) Управление процессом выпечки хлебобулочных изделий на основе математической модели динамики изменения цвета корки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. К. Битюков, А. А. Хвостов, Д. И. Ребриков
"... представлены в табл. 1. Минимальное табличное значение критерия Фишера для рассматриваемого слу- чая ..."
 
№ 1 (2014) РАЗРАБОТКА ВАКУУМ-СУБЛИМАЦИОННЫХ СУШИЛОК С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ТЕРМОЭЛЕКТРИЧЕСКИХ МОДУЛЕЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Р. А. Барыкин, В. В. Пойманов, С. В. Шахов
"... - дитерских изделий, конфет, фруктового чая, диетических продуктов и т.п. © Барыкин Р.А., Пойманов В ..."
 
№ 1 (2015) ОСНОВНЫЕ ПОДХОДЫ К ОПРЕДЕЛЕНИЮ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ СТРОИТЕЛЬНОЙ ИНДУСТРИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Долгова
"... . Американский ученый Д. Скотт Синк, изу- чая теорию эффективности, выделил семь раз- личных, но необязательно ..."
 
№ 2 (2016) Математическое моделирование электронных процессов и кинетика ионизации глубоких уровней Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Буданов, Е. А. Татохин, Г. И. Котов, Д. С. Сайко
"... , Дмитрий С. Сайко 1 1 1 2 budanova9@gmail.com tea.vsuet@mail.ru giktv@mail.ru dmsajko@mail ..."
 
№ 3 (2012) ПРИМЕНЕНИЕ СТЕВИИ И ПЕКТИНА В НАПИТКАХ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Агафонов, А. Е. Чусова, И. Ю. Меньшова
"... . Получено, что при гидромодуле 1:5 хоть и высоко содержание экстрактивных веществ, но содержание дитер ..."
 
№ 2 (2014) РАЗВИТИЕ ФЕРМЕНТАТИВНОЙ ТЕОРИИ ВОССТАНОВЛЕНИЯ АРОМАТА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. Е. Дубова, А. Т. Безусов
"... , yogurts, ice creams, fruit fillings, and tea. The issue of preservation of aromatic sub- stances is ..."
 
№ 3 (2012) РАЗРАБОТКА МОДУЛЯ ОПТИМИЗАЦИИ РЕЦЕПТУР ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ В СОСТАВЕ АВТОМАТИЗИРОВАННОЙ ИНФОРМАЦИОННОЙ СИСТЕМЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. И. Дворецкий, Е. И. Муратова, С. Г. Толстых, С. С. Толстых
"... готового продук- та, )(2 xf – энергетическая ценность, 3( )f x – содержание витаминов, 4 ( )f x ..."
 
№ 1 (2016) Влияние технологических параметров на процесс осахаривания при производстве этанола из ячменя Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Агафонов, А. Н. Яковлев, Т. С. Ковалева, С. Ф. Яковлева
"... осахаривания является получение сусла с высоким содержанием сбраживаемых углеводов. Главной целью осахаривания ..."
 
№ 3 (2015) УПРАВЛЕНИЕ РЕСУРСНЫМ ПОТЕНЦИАЛОМ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ОСНОВЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Е. Трунова, А. В. Богомолов, Е. А. Белимова
"... полезных веществ. Резкое снижение содержания пищевых волокон в современном рационе питания человека привело ..."
 
№ 3 (2015) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПЕКТИНА И ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКИ АКТИВИРОВАННОЙ ВОДЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Голыбин, Н. А. Матвиенко, В. А. Федорук, Д. С. Мурач
"... из растительного сырья. Пектин из свекловичного жома отличается высоким содержанием свободных ..."
 
№ 3 (2015) ФИНАНСОВАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ КАК ФАКТОР ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Ендовицкая, Т. А. Волкова
"... экономической безопасности. Рассмотрено содержание финансовой устойчивости, представлено ее авторское ..."
 
№ 3 (2015) ЗАКОНОДАТЕЛЬНАЯ БАЗА КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ОБРАЗОВАНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Шипилова
"... внеплановых проверок содержания и качества подготовки обучающихся, а также уровня и направленности ..."
 
№ 2 (2014) ПОЛУЧЕНИЕ КОНЦЕНТРИРОВАННОГО СОКА САХАРНОЙ СВЕКЛЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. Г. Магомедов, Л. А. Лобосова, А. А. Дерканосова
"... содержания СВ 70 %. Благодаря щадящему режиму распад сахаров идет менее интенсивно, продукт получается ..."
 
№ 2 (2014) ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ПОТЕНЦИАЛА СБАЛАНСИРОВАННОГО РАЗВИТИЯ ИННОВАЦИОННО-АКТИВНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. И. Хорев, В. Б. Артеменко
"... рассмотрено сущностное содержание потенциала сбалансированного развития на основе изучения взаимосвязи понятий ..."
 
№ 2 (2014) РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ТОПЛЕНОГО МАСЛА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Голубева, О. И. Долматова, А. А. Губанова, Е. В. Савельева
"... указанных процессов влияют качество и состав свежего масла, его физическая структура, содержание повышенного ..."
 
№ 2 (2014) НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ МУЧНЫХ КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ УЛУЧШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Я. П. Коломникова, С. Н. Тефикова, В. Л. Пащенко
"... и ее содержание в 3 раза меньше. Биологическая ценность готовых изделий составляет 68 %. Внесение в ..."
 
№ 2 (2014) РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ НАПИТКОВ ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. В. Неповинных
"... Реферат. Потребность рынка в пищевых продуктах с низким содержанием жира неуклонно возрастает ..."
 
№ 2 (2014) РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ УТИЛИЗАЦИИ ОТХОДОВ РЕЗИНОТЕХНИЧЕСКИХ ИЗДЕЛИЙ ПУТЕМ МОДИФИКАЦИИ ДОРОЖНЫХ ВЯЖУЩИХ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
П. С. Беляев, О. Г. Маликов, С. А. Меркулов, В. А. Фролов
"... крошки, полученными при различных условиях. Оценена степень влияния содержания регенерата резиновой ..."
 
№ 2 (2014) ИССЛЕДОВАНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ КОМПОЗИЦИЙ НА ОСНОВЕ ПВХ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. И. Нифталиев, Л. В. Лыгина, Ю. С. Перегудов, Л. А. Прокофьева
"... композиции ПВХ с однопроцентным содержанием стеарата кальция, так как его гидрофобная поверхность легко ..."
 
№ 2 (2014) ВЛИЯНИЕ ПРОЦЕССА ЗАМОРАЖИВАНИЯ НА КАЧЕСТВО МУЧНЫХ НАЦИОНАЛЬНЫХ ИЗДЕЛИЙ (ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. У. Кусова, Г. Г. Дубцов, Д. И. Быстров
"... на основе сыра происходит изменение его липидной фракции: снижается общее содержание липидов за счет ..."
 
№ 1 (2014) МИКРОФЛОРА СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА: ПРОБЛЕМЫ И ПУТИ РЕШЕНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Г. Кульнева, А. И. Шматова, Ю. И. Манько
"... содержание белков в нем на 12,5 %; при этом чистота очищенного сока повышается на 1,1 %, его цветность ..."
 
№ 1 (2014) РЕГИОНАЛИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА УПРАВЛЕНИЯ ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Сибирская, О. А. Строева, С. Н. Мартов
"... политики, как на ближайшее время, так и на долгосрочную перспективу. В статье авторами раскрыто содержание ..."
 
№ 4 (2015) ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ НАСТОЕК ИЗ ЕЖЕВИКИ И КЛЮКВЫ, ПРИГОТОВЛЕННЫХ МЕТОДОМ УЛЬТРАЗВУКОВОГО ЭКСТРАГИРОВАНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Родионова, М. В. Мануковская, Я. П. Коломникова, М. В. Серченя
"... , характеризующиеся высоким содержанием антиоксидантов. В рамках данной экспериментальной работы был исследован метод ..."
 
№ 4 (2015) ВЛИЯНИЕ ПРОБИОТИЧЕСКОГО БАККОНЦЕНТРАТА «ИММУНОЛАКТ» НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА БУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Белокурова, С. А. Солохин, А. А. Родионов
"... образца. Содержание пробиотического бакконцентрата в количестве 40 % и 60 % способствовало образованию ..."
 
№ 1 (2016) Особенности реологических свойств теста с подсолнечной и кедровой мукой Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Гайсина, Л. А. Козубаева, С. С. Кузьмина
"... , витаминов, фосфолипидов и минеральных веществ. Кедровая мука характеризуется высоким содержанием белка (до ..."
 
№ 3 (2014) ИССЛЕДОВАНИЕ МЕТОДОВ ЭКСТРАКЦИИ ДНК ИЗ ОБЪЕКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НА ИХ ОСНОВЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. С. Дышлюк, Ю. В. Голубцова, М. В. Новоселова, К. А. Шевякова
"... нуклеиновых кислот. Низкое содержание ДНК в растительном материале и высокая концентрация вторичных ..."
 
№ 3 (2014) СОЗДАНИЕ АКТИВИРУЮЩИХ СИСТЕМ ДЛЯ ЭФФЕКТИВНОЙ ВУЛКАНИЗАЦИИ ЭЛАСТОМЕРОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Карманова, Л. В. Попова, О. В. Пойменова, Ю. К. Гусев
"... эффективных активирующих систем. Показана возможность снижения в 4-5 раз содержания экологически опасного ..."
 
№ 3 (2014) БРОМИРОВАНИЕ 4-ВИНИЛЦИКЛОГЕКСЕНА И ПРИМЕНЕНИЕ ПОЛУЧЕННОГО ПРОДУКТА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ОГНЕЗАЩИТНЫХ СВОЙСТВ ДРЕВЕСИНЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Никулина, С. С. Никулин
"... промышленности, в хлороформе синтезировано соединение с содержанием брома 62-64 % и показана возможность ..."
 
№ 1 (2015) КОМПЛЕКСНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ТОМАТНОГО СЫРЬЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. М. Гаджиева, Г. И. Касьянов
"... минерализацией, отличаются повышенным содержанием ценных компонентов и длительной сохранностью. Для извлечения ..."
 
№ 1 (2015) РЕЗЕРВЫ ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ КОРМОВЫХ ДОБАВОК С ЗАДАННЫМ ГРАНУЛОМЕТРИЧЕСКИМ СОСТАВОМ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Шевцов, Н. В. Тонких, Е. А. Острикова
"... однородностью и низким содержанием влаги. ..."
 
№ 1 (2015) РАЗРАБОТКА МАТЕМАТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ СУШКИ СЕМЯН АМАРАНТА В АППАРАТЕ СО ВЗВЕШЕННО-ЗАКРУЧЕННЫМ СЛОЕМ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Журавлев, А. В. Бородкина, И. М. Черноусов
"... % клетчатки. Из-за значительного содержания аминокислоты лизина, которого в белке амаранта в два раза больше ..."
 
№ 1 (2015) ОПТИМИЗАЦИЯ РЕЦЕПТУРЫ ЗЕФИРА НА ЖЕЛАТИНЕ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. О. Магомедов, А. А. Журавлев, И. В. Плотникова, Т. А. Шевякова
"... способностью, упругой жевательной консистенцией, имеет функциональное назначение по содержанию пищевого волокна ..."
 
№ 1 (2015) КВАЛИМЕТРИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ЙОДСОДЕРЖАЩИХ ДОБАВОК Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ф. С. Базрова, Л. П. Бессонова, Л. В. Антипова
"... высоким содержанием аминокислот глицина и аланина, которое коррелирует со степенью связывания йода ..."
 
№ 1 (2015) ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОЛУЧЕНИЯ ПОЛИМЕРНОЙ КОМПОЗИЦИИ ДЛЯ БИОФИЛЬТРА С УЛУЧШЕННЫМИ ИММОБИЛИЗАЦИОННЫМИ СВОЙСТВАМИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Н. Студеникина, А. В. Протасов, В. И. Корчагин, М. В. Шелкунова
"... полимерной композиции способность к закреплению на ее поверхности микрофлоры, а дополнительное содержание в ..."
 
№ 1 (2015) ПОВЫШЕНИЕ ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭЛАСТОМЕРОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЖИДКОФАЗНОГО НАПОЛНЕНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. М. Нечёсова, В. И. Корчагин, С. И. Нифталиев, Ю. С. Перегудов
"... наполнения 400 мас. ч. «залипают» на вальцах, что связано с высоким содержанием жирных кислот, которые ..."
 
№ 1 (2015) СОВМЕСТНАЯ ПЕРЕРАБОТКА СВЕКЛЫ И ТРОСТНИКОВОГО САХАРА-СЫРЦА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Голыбин, Ю. И. Зелепукин, В. А. Федорук, С. Ю. Зелепукин
"... получения сахара стандартного качества при нормативном содержании сахарозы в мелассе. ..."
 
№ 2 (2015) ИЗУЧЕНИЕ СВОЙСТВ ТВОРОЖНОГО ПРОДУКТА С КОМПОНЕНТАМИ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Голубева, О. И. Долматова, В. Ф. Бандура
"... (масла) от животного – большее содержание ненасыщенных жирных кислот. Они не могут образовываться в ..."
 
№ 2 (2015) КРИТИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ КАЧЕСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ КОРМОВ ДЛЯ СТРАУСОВ (STRUTHIO CAMELUS DOMESTICUS) НА ИСКУССТВЕННОМ ПАСТБИЩЕ В ЦЧР Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Н. Василенко, Л. Н. Фролова, И. В. Драган, Н. А. Михайлова
"... энергия корма должна быть не менее 260 ккал/100г, содержание протеина не менее 16 %. Комплекс научных ..."
 
№ 2 (2015) ВЛИЯНИЕ РЕЦЕПТУРНЫХ КОМПОНЕНТОВ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА СБИВНОГО ТЕСТА И ХЛЕБА ИЗ МУКИ ЦЕЛЬНОСМОЛОТЫХ СЕМЯН НУТА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. О. Магомедов, С. И. Лукина, М. К. Садыгова, А. А. Вавилова
"... удельного объема выпеченного изделия. Рекомендовано рациональное содержание компонентов в рецептуре хлеба ..."
 
№ 3 (2014) КОМПЛЕКС ПРОГРАММ ПО МОДЕЛИРОВАНИЮ РАБОТЫ АВТОМОБИЛЬНОЙ ДОРОГИ: МОДУЛИ ПАРК, ПРОФИЛЬ И СОСТАВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. Ю. Смирнов, Т. В. Скворцова, С. В. Дорохин, А. Г. Чистяков
"... процентное содержание в потоке программа СОСТАВ выбирает из нормативно-справочной базы, сформулированной ..."
 
№ 2 (2015) ИННОВАЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ В СОЗДАНИИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. В. Сергиенко, А. Е. Куцова, С. В. Куцов
"... полноценного белка и лучшей его усвояемости (in vitro), усовершенствованного состава по содержанию витаминов ..."
 
№ 2 (2015) ОСОБЕННОСТИ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ТОКСИКАНТОВ В ПРИРОДНЫХ ВОДАХ ПОВЫШЕННОЙ СОЛЕНОСТИ МЕТОДОМ ПЬЕЗОКВАРЦЕВОГО МИКРОВЗВЕШИВАНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Шуба, А. В. Никулина, В. В. Глушенкова, Е. А. Швенк
"... , толуол) в природных водах с различным содержанием солей методом пьезокварцевого микровзвешивания на ..."
 
№ 2 (2015) ЭФФЕКТЫ ОЧИСТКИ СПИРТА ОТ ПРИМЕСЕЙ В ЭПЮРАЦИОННЫХ КОЛОННАХ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Агафонов, А. В. Торшин, В. М. Перелыгин
"... колонну, благодаря чему повышается крепость эпюрата и снижается содержание в нём органических кислот и ..."
 
№ 2 (2015) ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИРОДНЫХ АНТИОКСИДАНТОВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХВОРОСТА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. Н. Дубцова, И. А. Дедова, И. У. Кусова, Д. И. Быстров
"... нового вида мучного изделия с пониженным содержанием жира и обогащенное витаминами. Обосновано ..."
 
№ 1 (2015) РЕГИОНАЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ РОСТА КАЧЕСТВА ЖИЗНИ НАСЕЛЕНИЯ (НА ПРИМЕРЕ ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Серебрякова, С. А. Волкова
"... важно нивелировать, используя рычаги социального взаимодействия. Анализ содержания реализуемых программ ..."
 
№ 1 (2015) ИНСТИТУТ ГОСУДАРСТВЕННО-ЧАСТНОГО ПАРТНЁРСТВА В СФЕРЕ ГОСУДАРСТВЕННЫХ ЗАКУПОК: ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Ш. Субхонбердиев, А. Н. Веретенников
"... единого подхода к определению сущности и содержания понятия ГЧП, в экономической и правовой литературе ..."
 
№ 2 (2015) ВЫБОР ИСТОЧНИКА ФУКОИДАНА И ОПТИМИЗАЦИЯ ЕГО ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГИДРОЛИЗА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. С. Новикова, Е. П. Анохина, О. С. Корнеева
"... характеризуются наибольшим содержанием фукоидана, который по химической структуре является гомополимером фукозы с ..."
 
№ 4 (2014) АНАЛИЗ БИОХИМИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ИМПОРТНОЙ СЕЛЕКЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. В. Жуков, А. А. Ушкова
"... клеточного и гуморального звеньев иммунитета, снижают содержание продуктов перекисного окисления липидов и ..."
 
№ 1 (2014) ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ РЕЖИМОВ ТЕПЛОВОЙ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОЙ ОБРАБОТКИ НА ХРАНИМОСПОСОБНОСТЬ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ КАРПА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Родионова, Е. С. Попов, Т. И. Бахтина
"... свидетельствует о лучшей сохранности содержания аминокислот в образцах и, следовательно, сохранении биологической ..."
 
№ 4 (2014) КРЕДИТНЫЙ КОНВЕЙЕР КАК СПОСОБ СНИЖЕНИЯ РИСКА НЕДОБРОСОВЕСТНОГО ПОВЕДЕНИЯ СОТРУДНИКОВ БАНКА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. С. Люфт, И. В. Пещанская
"... совершенствования модели кредитного процесса сделок с СМП, определены содержание и задачи этапа. Первый этап данного ..."
 
№ 4 (2014) ИССЛЕДОВАНИЕ БАКТЕРИОСТАТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ХЛОРСОДЕРЖАЩЕГО ПРЕПАРАТА ДЛЯ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Г. Кульнева, О. Ю. Гойкалова, А. И. Шматова
"... . По результатам исследования в контроле содержание клеток 1,7*10^16, в опыте с введением ..."
 
№ 3 (2015) РАЗГОННАЯ КОЛОННА ДЛЯ ВЫДЕЛЕНИЯ ЭТИЛОВОГО СПИРТА ИЗ ФРАКЦИЙ ПРОМЕЖУТОЧНЫХ И ГОЛОВНЫХ ПРИМЕСЕЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Агафонов, В. М. Перелыгин, А. В. Торшин
"... показали, что изученные примеси практически полностью отбираются с данной фракцией. При этом содержание в ..."
 
№ 2 (2016) Алгоритм действия по определению и снижению рисков при производстве молочно-растительных продуктов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Э. Глаголева, И. В. Коротких
"... содержание мезофильных аэробных и факультативо-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). Для определения КМАФАнМ ..."
 
№ 2 (2016) Применение метода ультразвукового экстрагирования в приготовлении напитка направленного действия из ягод чёрной смородины Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Родионова, М. В. Мануковская, А. Е. Небольсин, М. В. Серченя
"... , характеризующаяся высоким содержанием биологически активных компонентов, повышающих адаптивные возможности организма ..."
 
№ 2 (2016) Программная реализация математической модели кинематического расчета плоских рычажных механизмов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. А. Васечкин, А. И. Потапов, А. С. Сидоренко, Е. Д. Чертов
"... Кинематический расчёт механизмов является очень трудоёмкой работой. Благодаря содержанию большого ..."
 
№ 1 (2016) Актуальные проблемы защиты высокопродуктивных животных в хозяйствах Липецкой области Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Ушкова, В. В. Дедяева, И. В. Жуков
"... зоотехнических и ветеринарных наук, правильной организации кормления, содержания и ухода, применения ..."
 
№ 1 (2016) Возможности совершенствования методов и форм стратегического менеджмента в системе среднего общего образования Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. А. Саликов, А. А. Галкин, Т. А. Бородкина
"... ) образование. Третий – формальное (школьное) образование. Показана траектория изменения содержания формального ..."
 
№ 1 (2016) Эффективность синтеза β-фруктофуранозидазы дрожжами Debaryomyces hansenii при культивировании на питательной среде из мелассы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Туан, А. В. Канарский, З. А. Канарская, Т. В. Свиридова
"... . Содержание редуцирующих веществ после 50 час культивирования дрожжей D. hansenii Н4651 начинает увеличиваться ..."
 
№ 1 (2016) Сравнительная оценка антиоксидантной активности продуктов из цикория Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. А. Бадретдинова, А. В. Канарский, Г. П. Шуваева
"... антиоксидантной способности продуктов следует учесть не только природу и содержание восстановителей в исследуемых ..."
 
№ 1 (2016) Совершенствование процесса I сатурации в сахарном производстве Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, В. А. Лавренова, И. С. Бушмин
"... очищенного сока на 17–23 %, содержание солей кальция на 22–24 %, повысить общий эффект очистки на 16–19 ..."
 
№ 1 (2016) Влияние условий культивирования на рост биомассы Yarrowia lipolytica – продуцента кормового белка Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. С. Корнеева, Е. А. Мотина, С. Ф. Яковлева, А. Н. Яковлев
"...  степени усвояемости и содержанию аминокислот, превосходят белки животного происхождения. Они усваиваются в ..."
 
№ 4 (2015) ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА РИСОВЫХ БЕЛКОВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Колпакова, Д. Н. Лукин, Л. В. Чумикина, Л. В. Шевякова
"... растворением белка в разбавленной соляной кислоте. Концентраты отличались по содержанию минеральных веществ ..."
 
№ 4 (2015) ИЗУЧЕНИЕ ПРИЧИН НАРУШЕНИЙ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ И НИЗКОЙ НАПРЯЖЁННОСТИ СПЕЦИФИЧЕСКОГО ИММУНИТЕТА У КУР-НЕСУШЕК Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. В. Жуков, А. А. Ушкова
"... клеточного и гуморального звеньев иммунитета, снижают содержание продуктов перекисного окисления липидов и ..."
 
№ 1 (2016) Исследование эксплуатационных свойств резин на основе синтетического бутадиенстирольного каучука ДССК-2560-М27 ВВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. И. Фаляхов, А. С. Лынова, О. В. Карманова, Н. А. Михалева
"... высоким содержанием кремнеорганического наполнителя. Установлено, что равноценная замена полимера в ..."
 
№ 1 (2016) Новый фактор, влияющий на желеобразование пектиновых полисахаридов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ш. Ё. Холов, А. С. Джонмуродов, З. К. Мухидинов, Х. И. Тешаев
"... яблочный пектин, полученный новым способом. Показано, что кроме основных параметров (содержание ..."
 
№ 2 (2016) Моделирование непрерывного процесса свободно-радикальной сополимеризации бутадиена со стиролом методом Монте-Карло Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Михайлова, Э. Н. Мифтахов, И. Ш. Насыров, С. А. Мустафина
"... вязкостные характеристики образующегося продукта сополимеризации, прогнозировать массовое содержание ..."
 
№ 2 (2016) Разработка состава и технологии молочного десерта с морковной клетчаткой Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. С. Белозерова, Т. Н. Евстигнеева, А. А. Григорьева
"... содержания в нём пищевых волокон. В связи с этим возникает необходимость создания категории продуктов, в ..."
 
№ 2 (2016) К вопросу производства пектина из свекловичного жома Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. И. Зелепукин, С. Ю. Зелепукин, В. А. Федорук, И. С. Бушмин
"... выпускаемой продукции. Положительной особенностью свекловичного сырья является содержание протопектина в нём ..."
 
№ 2 (2016) Визуальные и цветометрические экспресс-способы суммарного определения дубильных веществ в растительном сырье Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. П. Калинкина, А. А. Казакова, П. Т. Суханов, А. Н. Ильин
"... превышает 28 %. Разработанные тест-способы количественной оценки содержания ДВ позволяют исключить ..."
 
№ 3 (2016) Влияние природных антиокислителей на интенсивность накопления продуктов окисления в жировой фазе сливочного крема Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. С. Воронина, Н. В. Макарова
"... исследования содержания первичных и вторичных продуктов окисления в сливочном креме сразу после приготовления ..."
 
№ 4 (2016) Применение пластифицирующих добавок на основе вторичного нефтехимического сырья в резиновых смесях Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ж. С. Шашок, А. В. Лешкевич, Н. В. Круглик, О. В. Карманова
"... и различаются между собой содержанием линейных и разветвленных парафинов. Установление пласто ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Формирование и значение корпоративной культуры в системе управления Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Богомолов, Е. А. Белимова, Е. Б. Кушекбаев
"... ; структурные характеристики персонала, характер, содержание, условия труда и методы его организации; систему ..."
 
№ 4 (2016) Разработка рецептур безглютеновых мучных кулинарных изделий повышенной пищевой ценности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Я. П. Домбровская, С. И. Аралова
"... аромата контрольного и опытного образцов. Рассчитан химический состав. Содержание белков, витаминов ..."
 
№ 3 (2016) Перспективы использования вторичных сырьевых ресурсов при изготовлении табачных изделий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Дон, А. Г. Миргородская, О. К. Бедрицкая
"... жилки и добавляют в сигаретную мешку с целью снижения содержания никотина. Табачная мелочь, образующаяся ..."
 
№ 3 (2016) Тенденции развития технологии кондитерских изделий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. А. Канарская, Ф. К. Хузин, А. Р. Ивлева, В. М. Гематдинова
"... содержанием жира, углеводов и достаточно низким, а в ряде случаев и полным отсутствием пищевых волокон ..."
 
№ 3 (2016) Оценка эффективности использования основных производственных фондов оборонных предприятий (на примере АО «Концерн “Созвездие”) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. И. Хорев, В. Ю. Падалкин, А. М. Прыгунков, А. М. Букреев
"... технологического перевооружения, целью разработки которой является обоснованный выбор перечня и содержания ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Анализ подходов к классификации форм нестандартной занятости населения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. В. Дорохова
"... этом не сложилось однозначного подхода к определению и содержанию нестандартной занятости. В статье ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Прогнозирование параметров переработки вторичного полиэтилена с карбоксилатами железа при получении добавок прооксидантов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. И. Корчагин, А. В. Протасов, Л. Н. Студеникина, С. Л. Жан, В. Ю. Кобзарева
"... высокого давления (ЛПВД) и вторичного полиэтилена высокого давления (вторичный ПВД) с содержанием ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Микробиологическая безопасность и контроль качества продуктов птицеводства реализуемых в торговых сетях Санкт-Петербурга и Ленинградской области Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. К. Алиева, М. И. Дмитриченко, В. В. Пеленко
"... товаров оценивали по содержанию в них болезнетворных (патогенных) микроорганизмов таких как бактерии ..."
 
Том 79, № 1 (2017) К вопросу оценки и анализа стоимости качества продукции предприятия Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. А. Саликов, М. И. Самогородская
"... позиция по поводу содержания этих инструментов; рассмотрены цели проведения оценки и анализа затрат ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Сорбционно-цветометрическое определение железа(III) в водах гальванического производства Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
П. Т. Суханов, С. С. Калинкина, К. К. Сердюкова, А. А. Ильин
"... водах. Содержание железа(III) определяли сравнением интенсивности окраски таблетки ППУ с заранее ..."
 
Том 79, № 2 (2017) Полимеризация виниловых мономеров в присутствии инициирующих каталитических комплексов «третичные оксипропилированные ароматические амины – перекись бензоила» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. Р. Хуснутдинова, Д. Н. Земский, О. В. Карманова
"... содержание пероксида, происходит быстрое расходование перекиси бензоила. Установлено что третичные ..."
 
Том 79, № 2 (2017) Нетканые материалы полученных методом электроспиннинга на основе эпоксидированных производных синдиотактического 1,2-пб Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Р. Н. Галиахметов, А. А. Басыров, Р. Р. Нагаев, А. А. Николаева
"... синдиотактического 1,2-полибутадиена с различным содержанием оксирановых групп позволяет регулировать диаметр волокон ..."
 
Том 79, № 2 (2017) Магнито-акустическая интенсификация процесса очистки фосфатидного концентрата Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Шестакова, Е. И. Верболоз, В. Т. Антуфьев
"... % с повышенным содержанием физиологически ценных групп фосфолипидов. Обезжиренные лецитины более ..."
 
Том 79, № 3 (2017) Инновации в ресурсоэффективности и управлении качеством, как инструмент сбалансированного развития мукомольных предприятий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Богомолов
"... возможности. Улучшение качества продукции за счет восстановления уровня содержания витаминов и повышения ..."
 
Том 79, № 3 (2017) Исследование качественных показателей сафлорового масла Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. З. Матеев, А. В. Терёхина, М. В. Копылов
"... , содержание остальных жирных кислот в сумме составляет 1,2%. В исследуемом образце наблюдается преобладание ..."
 
Том 79, № 2 (2017) Обоснование рациональной влажности пшеничного хлеба, обогащенного мукой из овсяных отрубей Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. И. Пономарева, С. И. Лукина, В. В. Кустов, Е. А. Габелко
"... производстве хлебобулочных изделий позволит увеличить в них содержание белка, пищевых волокон, минеральных ..."
 
Том 79, № 2 (2017) Социальная ответственность руководителя в системе кадрового планирования предприятия Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. С. Резникова, А. К. Ганиева
"... . Социальная ответственность руководителя предприятия как феномен изменяет содержание в части механизма ее ..."
 
Том 79, № 2 (2017) Оценка инновационного потенциала региона Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. С. Сазонова, Л. Б. Филиппова, Р. А. Филиппов
"... инновационного потенциала и определению содержания понятия. Предложен подход к формированию интегрированного ..."
 
Том 79, № 4 (2017) Концептуальные основы превентивного антикризисного управления предприятием Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. С. Мерзликина, С. А. Рыльщикова
"... содержания данного понятия. Процесс принятия превентивного антикризисного решения должен быть четко ..."
 
Том 79, № 4 (2017) Функциональные продукты питания как способ укрепления продовольственной безопасности региона Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. Г. Стукало, Ю. А. Текутьева
"... продуктов и повышения содержания пищевых волокон и других полезных питательных веществ, благодаря ..."
 
Том 79, № 4 (2017) Проектное управление в сфере инноваций: междисциплинарный подход Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. Г. Минасян
"... . Проводится анализ содержания инновационной деятельности, в результате которого выделяется два основных этапа ..."
 
Том 79, № 3 (2017) Разработка экспрессного способа микрогравиметрического определения фактических смол в бензинах Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Кучменко, И. А. Грибоедова, Д. А. Порядина
"... (с октановым числом 92), связанные с содержанием компонентов нефтяных фракций и других нелетучих ..."
 
Том 79, № 4 (2017) Осмотическая дегидратация плодово-ягодного сырья в пищевой промышленности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Грибова, Л. Г. Елисеева
"... в замороженных установках, где содержание влаги снижается и продукт становиться более стабильным ..."
 
Том 79, № 4 (2017) Критериальное моделирование процесса центробежного разделения утфеля III кристаллизации Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Славянский, Е. В. Семенов, С. Т. Антипов
"... твердой фазой, крупностью частиц 5–74 мкм и объемным содержанием 5–30%. Характерной конструктивной ..."
 
Том 79, № 4 (2017) Антиоксидантные свойства функциональных пищевых ингредиентов, используемых при производстве хлебобулочных и молочных продуктов, их влияние на качество и сохраняемость продукции Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Ю. Потороко, А. В. Паймулина, Д. Г. Ускова, И. В. Калинина, Н. В. Попова, Сонавайн Шириш
"... термостабильность фукоидана после выпечки хлеба. Остаточное содержание его составило 0,196 ± 0,0015 мг/г при ..."
 
Том 80, № 1 (2018) Применение методологий SADT и ARIS для моделирования и управления бизнес-процессами информационных систем Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Федорова, А. А. Мамаева, Е. А. Якунина
"... информационных специальностей и управления, обеспечивает актуализацию содержания и структуры дисциплин по ..."
 
Том 80, № 1 (2018) Разработка способа контроля органических примесей при очистке сточных вод Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. В. Мастюкова, А. И. Кривцова
"... природы в зависимости от концентрации электролитов в растворе, с целью контроля содержания вредных ..."
 
Том 80, № 1 (2018) Исследование возможности получения альгината натрия из продукта переработки фукусовых водорослей Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. И. Соколан, Л. К. Куранова, Н. Г. Воронько, В. А. Гроховский
"... первоначального), содержание альгиновых кислот увеличилось на 7% и составило 92% в пересчёте на сухое вещество ..."
 
Том 80, № 1 (2018) Изучение способов повышения термостабильности функционализированных бутадиен-стирольных каучуков Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Л. Румянцева, С. Б. Попова, Е. Л. Полухин, А. В. Ткачёв, А. С. Лынова
"... содержания модифицирующего агента на термостабильность продукта. Установлено, что использование в качестве ..."
 
Том 80, № 1 (2018) Оценка и прогнозирование риска снижения финансовой устойчивости организации Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Серебрякова, Т. А. Волкова, С. А. Волкова, А. В. Ендовицкая
"... содержание риска снижения финансовой устойчивости и определены основные подходы к ее анализу. В результате ..."
 
Том 80, № 2 (2018) Влияние вида дрожжей на качество сидрового материала Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
П. А. Чалдаев, А. Г. Кашаев, А. Е. Леучев, С. С. Малышкин
"... газохроматографическому анализу. По содержанию летучих компонентов все образцы не превышали значений ГОСТ Р 51300-99. На ..."
 
Том 80, № 2 (2018) Расширение ассортимента желейного формового мармелада на основе овощного пюре Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Н. Тефикова, И. А. Никитин, Н. Б. Кондратьев, Н. Г. Семенкина
"... содержание макроэлементов в желейном мармеладе (до 9,5 раз). Таким образом, частично решена актуальная задача ..."
 
Том 80, № 2 (2018) Проектирование производства ассортимента строительных материалов на основе методов системного анализа Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. Н. Кривогина
"... перспективные альтернативы по качественному содержанию характеристик материала находятся за пределами области ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Устойчивое развитие как альтернативная цель экономических субъектов в современном обществе Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. И. Львова, Т. В. Бакунова, Т. А. Кольцова
"... В статье рассматривается содержание категории “устойчивое развитие”. Через понимание признаков ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Антиоксидантные свойства разных пектиносодержащих растворов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Ашинова
"... %. По полученным данным, рассчитана величина содержания антиоксидантов для водных растворов пектиновых ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Исследование влияния параметров обработки зерна амаранта перед помолом на свойства полученной муки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. М. Жаркова, Ю. А. Сафонова, А. А. Самохвалов
"... белкового комплекса: снижается доля водорастворимых и солерастворимых белков и повышается содержание ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Химические аспекты карбонатного выщелачивания скандия из красных шламов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. И. Степанов, М. М. Аунг, Х. Йе. Аунг, А. В. Бояринцев
"... ряд редких элементов, таких как галлий, титан, цирконий, редкоземельные элементы и скандий, содержание ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Исследования инновационной продукции – электронных систем доставки никотина Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Гнучих, М. В. Шкидюк, А. Г. Миргородская
"... снижение содержания образующихсявредных и потенциально вредных веществ, входящих в состав аэрозоля, при ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Разработка комбинированного способа бланширования ската звёздчатого Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. А. Голубева, В. Л. Астрамович
"... доли в мышечной ткани ската до и после предварительной тепловой обработки. Содержание мочевины ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Технология масла сладкосливочного с вкусовыми компонентами Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. И. Долматова, А. С. Шаршов
"... состава кленового сиропа показал высокое содержание витамина В1 и В2, калия, кальция, магния, марганца ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Современные технологии использования табачных отходов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Г. Миргородская, М. В. Шкидюк, Н. Н. Матюхина, Т. А. Дон
"... . Проведена оценка химического состава табачного сырья американского типа и табачной мелочи, Содержание ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Исследование влияния экстракта кипрея узколистого на свойства хлебопекарных дрожжей Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Г. Беляев, М. А. Заикина, А. Е. Ковалева, Э. А. Пьяникова
"... .) Holub (содержание витаминов, минеральных и др. веществ, благоприятно влияющих на организм человека ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Разработка технологии и исследования качества молочных консервов для регионов с ограниченными ресурсами натурального молочного сырья Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. А. Ивкова, О. В. Скрябина, Д. С. Рябкова, Ю. А. Динер, Е. И. Петрова
"... питания. Высокое содержание жизненно важных веществ липидной и белковой природы, а также витаминов ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Сравнительный анализ морфо-физиологических особенностей проростков Triticum vulgare после воздействия наночастиц металлов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. М. Короткова, О. В. Кван, Л. А. Быкова, О. С. Кудрявцева, Т. С. Виденеева, А. И. Вишняков
"... образом, анализ содержания фотосинтетических пигментов позволил сформировать согласованные представления ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Извлечение алюминия при комплексной переработке красных шламов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Бояринцев, М. М. Аунг, Х. Й. Аунг, С. И. Степанов
"... извлечения алюминия в безавтоклавных условиях составляют 20-25 % от его содержания в КШ. Удаление щелочи и ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Перспективы создания безалкогольных напитков на легкой воде Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Христюк, Г. И. Касьянов
"... . Целью работы является исследование свойств воды с пониженным содержанием дейтерия для производства ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Влияние универсальной добавки БЕСТ на свойства бетона Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. А. Виноградова, Ю. Н. Грачева
"... адсорбционного слоя модификатора на поверхности зерен цемента, непроницаемого для воды. С повышением содержания ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Совмещенный синтез и гидрооблагораживание углеводородов на кобальтовом цеолитсодержащем катализаторе Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Р. Е. Яковенко, И. Н. Зубков, С. В. Некроенко, О. П. Папета
"... – 0,97. В бензиновой фракции углеводородов (С5-С10) отмечено высокое содержание алкенов нормального и ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Аспекты направленного синтеза углеродных нанотрубок для создания иерархических радиопоглощающих композитных материалов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Щегольков, А. В. Щегольков, И. Д. Парфимович, Е. А. Буракова, А. В. Кобелев, Т. П. Дьячкова
"... УНТ были выбраны 3 состава Ni/MgO катализатора с различным содержанием активного компонента (Ni ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Регулирование процесса фракционирования солодового дистиллята с применением функции Харрингтона Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Романов, Н. В. Баракова
"... объективные показатели (содержание примесей) и органолептические свойства, откуда вытекает потребность в ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Возможность применение гречихи в технологии ферментированного солода Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Агафонов, А. Е. Чусова, Н. С. Ковальчук, Н. В. Зуева
"... ферментированного солода возможно, более того, является безглютеновым сырьём из-за низкого содержания глютеновой ..."
 
Том 81, № 1 (2019) ИК-спектры суперпластификатора СП–2ВУ и цементного раствора с добавкой Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. А. Виноградова, Ю. П. Русакова
"... структуры и прочностных характеристик. Установлено с помощью ИК-спектров, что при содержании добавки в ..."
 
Том 81, № 1 (2019) Оценка сорбционных свойств сорбента на основе диоксида кремния Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. С. Шенцова, Л. И. Лыткина, И. А. Саранов, К. К. Полянский
"... химических соединений из использованного сорбента не оказывает существенного влияния на содержание тяжелых ..."
 
Том 81, № 1 (2019) Влияние растительных биокорректоров на состояние влаги в мучных изделиях функционального назначения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Родионова, Е. С. Попов, Д. И. Матвеев, Е. С. Певцова, А. В. Соколова, А. А. Дьяков
"... биологически активных веществ на срок годности мучных изделий посредством исследования изменения содержания и ..."
 
Том 81, № 1 (2019) Реакционная способность альтернативных минеральных дисперсных материалов как инструмент для разработки эффективных дорожных композитов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. А. Высоцкая, С. Ю. Шеховцова, Д. А. Кузнецов
"... , что увеличение содержания активных центров на поверхности минерального наполнителя прямо ..."
 
Том 81, № 1 (2019) Разработка поточной технологии очистки и получения пищевых подсолнечных фосфолипидов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Шестакова, Д. С. Распопов, Е. И. Верболоз
"... содержанием фосфатидилхолинов применили дистилляцию селективного растворителя- этиловый спирта и адсорбцию ..."
 
Том 81, № 1 (2019) Продукты из мяса кроликов для здорового питания: создание ассортиментных линеек, пищевая и биологическая ценность Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Антипова, Я. А. Попова, А. В. Черкасова
"... различных частей тушек кроликов формуле сбалансированного питания по содержанию аминокислот, в том числе ..."
 
Том 81, № 1 (2019) Оценка свойств мяса кролика как сырья для производства функциональных продуктов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Антипова, Я. А. Попова, А. В. Черкасова
"... функционально-технологических свойств обуславливаются высоким содержанием высококачественных полноценных белков ..."
 
№ 2 (2012) Получение, хранение и эффективное использование холинхлорида в качестве биологически активной добавки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. С. Шенцова
"... воздуха (φ) для различных форм: 1 – применяемая форма с 60 %-ным содержанием ..."
 
№ 3 (2015) АГРОПИЩЕВАЯ ПОЛИКЛАСТЕРИЗАЦИЯ КАК МЕТОД РЕАЛИЗАЦИИ ЦЕЛЕВЫХ ИНТЕРЕСОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Брянцева, А. Н. Полозова, Р. В. Нуждин
"... , являющегося реальной угрозой продовольственной безопасности. В качестве характеристики содержания обновленного ..."
 
№ 3 (2014) ФОРМИРОВАНИЕ СТРАТЕГИИ КОНКУРЕНТОУСТОЙЧИВОСТИ НА МИКРО УРОВНЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. П. Бурланков, Д. И. Долгов
"... модель действий, предназначенных для достижения целей предприятия. Содержанием стратегии служит набор ..."
 
№ 4 (2014) ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ СМЕШАННЫХ АЛКОГОЛЯТОВ ОКСИПРОПИЛИРОВАННЫХ АРОМАТИЧЕСКИХ ВТОРИЧНЫХ АМИНОВ НА СТРУКТУРУ ДИЕНОВЫХ ПОЛИМЕРОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Фирсова, О. В. Карманова, В. С. Глуховской, Д. Н. Земский
"... статистических сополимеров (ДССК) с высоким содержанием (64±4 %) винильных звеньев. Проведена сополимеризация на ..."
 
№ 1 (2015) ВЫБОР РАЦИОНАЛЬНОГО СПОСОБА ВНЕСЕНИЯ МУКИ ИЗ ОТРУБЕЙ ГРЕЧИШНЫХ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. И. Пономарева, А. В. Одинцова, В. Ю. Кустов
"... гречишных характеризуется высокой степенью сбалансированности по содержанию незаменимых аминокислот, хорошей ..."
 
№ 1 (2015) СИНТЕЗ БУТАДИЕН-СТИРОЛЬНЫХ СТАТИСТИЧЕСКИХ СОПОЛИМЕРОВ НА МАГНИЙСОДЕРЖАЩЕМ ИНИЦИАТОРЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Фирсова, О. В. Карманова, В. С. Глуховской, В. В. Ситникова
"... дает высокую конверсию мономеров (до 98 % за 1 час), содержание 1,2звеньев увеличивается до 60 ..."
 
№ 4 (2014) ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ЭКВИВАЛЕНТНАЯ СХЕМА БИОЛОГИЧЕСКИХ ОБЪЕКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. М. Голев, В. Н. Санин, С. А. Титов, Л. Н. Коротков
"... (содержание сока не более 20%), полученная центробежной сепарацией, в которой разрушена система клеток. Для ..."
 
Том 79, № 4 (2017) Синтез борсодержащих производных трис (2-гидроксиэтил) аммония и их влияние на рост и развитие растений Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. А. Даин, С. В. Логинов, А. В. Лебедев, П. А. Стороженко
"... .78%) и при этом было показано низкое содержание примесей в продукте. Также разработан лабораторный ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Качественные показатели речной рыбы при поражении описторхозом Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. В. Мерчина, Л. П. Пульчеровская, В. В. Ахметова, А. И. Лаишевцев
"... исследовании карпа. Проведенные токсикологические исследования рыбы: определение содержания свинца, мышьяка ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Влияние поликомпонентной бактериальной симбиотической субстанции на продуктивные показатели свиней и обмен веществ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. О. Бибиков, С. О. Шаповалов, Е. В. Корнилова, С. Б. Ворожейкин, А. П. Санжеев, А. В. Севко
"... за счет переваривания сырого протеина. Анализируя содержание лейкоцитов в крови показано, что ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Оптимизация бизнес-процессов системы управления персоналом на основе процессно-ориентированного подхода Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Чекан, И. М. Жураховская
"... изменения в рабочем процессе. А любые изменения, вклю- чая и положительные, принимаются людьми негативно ..."
 
№ 3 (2012) СОЗДАНИЕ АМИДО-ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНОГО КОНЦЕНТРАТА НАПРАВЛЕННОГО ДЕЙСТВИЯ ДЛЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Н. Василенко, И. В. Драган, Л. Н. Фролова, Е. В. Зыкова
"... учета живого веса, суточного удоя, содержания жира в молоке, возраста коровы и упитанности. Наиболее ..."
 
№ 2 (2012) Применение редкоземельных магнитов для извлечения магнитных примесей из минеральных премиксов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Шевцов, И. Б. Мещеряков, Э. Б. Мещеряков
"... существенные отличия в определении магнитных примесей и допу- стимых нормах содержания. В комбикормовой ..."
 
№ 2 (2013) Пищевые сухие композитные смеси в производстве мучных кулинарных и хлебобулочных изделий функционального назначения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Белокурова, А. А. Дерканосова
"... является богатым источником полноценного и легкоусвояемого растительного белка (его содержание в данном ..."
 
№ 1 (2016) Система управления производством колбасных изделий заданного качества Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Токарев
"... .е. содержание учитываемых эссенциаль- ных веществ и результаты оценки их функци- онально-технологических свойств ..."
 
№ 2 (2015) ТЕХНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПОЛУФАБРИКАТОВ КОРПУСА И НАЧИНКИ ДЛЯ ЭКСТРУДИРОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Пальчиков, О. И. Аксенова
"... содержание основ- ных пищевых веществ и энергетической цен- ности пищевых продуктов». Все анализы ..."
 
№ 2 (2015) БИОХИМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ АВТОЛИТИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ РЫБ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Антипова, О. П. Дворянинова, А. З. Черкесов
"... уснувшей рыбы отмечается до- статочно высокое содержание АТФ, которая удерживает актин и миозин в ..."
 
№ 3 (2013) НАТУРАЛЬНЫЙ САХАРОЗАМЕНИТЕЛЬ В ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. П. Пащенко, Г. В. Колосова, В. Л. Пащенко
"... (мг/кг) Мороженое с пониженным содержанием жира, обезжиренное мороженое 3 30000 Жевательная ..."
 
№ 3 (2012) ИЗУЧЕНИЕ АССОЦИОННЫХ ВЗАИМОДЕЙСТВИЙ КАРОТИНОИДНЫХ ПИГМЕНТОВ С ПОЛИГИДРОКСИОКСОСОЕДИНЕНИЯМИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. М. Болотов, Е. В. Комарова, П. Н. Саввин, Л. И. Перикова
"... фильтрата спиртом с объемным содержанием этанола 96 % в 2 раза наблюда- ется опалесценция и помутнение ..."
 
№ 2 (2016) Совершенствование технологии универсальных овощных полуфабрикатов для предприятий индустрии питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. Н. Куткина, Н. П. Котова, С. А. Елисеева
"... относится к изменению массы овощей, содержанию биологически активных соединений, среди которых витамины ..."
 
№ 4 (2015) РАЗРАБОТКА СБИВНОГО ХЛЕБА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ ИЗ МУКИ ЦЕЛЬНОСМОЛОТОГО ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ, РЖАНЫХ И ПШЕНИЧНЫХ ОТРУБЕЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. О. Магомедов, Н. П. Зацепилина, А. А. Журавлев, В. Л. Чешинский
"... их применения можно повысить содержание в хлебе не только основных нутриентов пищи, но и витаминов ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Совершенствование технологии производства хлебобулочного изделия на основе измельченного проросшего зерна пшеницы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ф. К. Хузин, З. А. Канарская, А. Р. Ивлева, В. М. Гематдинова
"... время, содержание в них пищевых волокон, витаминов, минеральных веществ значительно. Обогащение ..."
 
№ 1 (2014) ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ УГЛЕВОДОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ И НАПИТКАХ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Я. И. Коренман, Н. Я. Мокшина, А. А. Бычкова
"... основную часть пчелиного меда (их общее содержание в меде достига- ет 80 %). При этом на долю глюкозы и ..."
 
№ 3 (2016) О теоретическом выходе глюкозы из крахмала Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Ананских, Л. Д. Шлеина
"... расщепления молекулы крахмала характеризуется показателем редуцирующей способности, или содержанием ..."
 
№ 4 (2012) Исследование элементного состава пектиновых пленок Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. Н. Хатко
"... вещества называются балластными. Их содержание в пектине су- щественно влияет на его основные физико ..."
 
№ 1 (2013) Влияние состава лакокрасочного материала на свойства покрытий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. С. Щербакова, Ю. Ф. Шутилин, В. В. Моисеев
"... %) содержание растворителей и исполь- зование в её рецептуре полимеров, не обеспе- чивающих необходимой ..."
 
№ 1 (2013) Активность инвертазы сахарной свеклы при ее хранении и экстрагировании сахарозы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, А. А. Ткачев
"... значительно ухудши- лись такие показатели, как содержание реду- цирующих веществ (РВ), аминного азота и др ..."
 
№ 4 (2012) Биологическая рекультивация нефтезагрязненной почвы отходами пивоварения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Ю. Руденко, В. В. Бахарев
"... температуре. Содержание нефтепродуктов в исследуемой пробе почвы рассчитывали по разнице между массой ста ..."
 
№ 1 (2013) Влияние типа активатора вулканизации на структуру и свойства резин Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Карманова, Ю. Ф. Шутилин, Ю. А. Пименова
"... исследования влия- ния содержания основного вещества в пе- ресчете на оксид цинка и степени дисперсно- сти ..."
 
№ 2 (2013) Квас специального назначения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Коротких, И. В. Новикова, Г. В. Агафонов, В. В. Хрипушин
"... исследований выявлено, что содержание антиоксидантов в гречихе вы- ше, чем в ячмене, кукурузе, горохе более ..."
 
№ 1 (2014) РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ РЫБОРАСТИТЕЛЬНЫХ КОНСЕРВОВ-ПАШТЕТОВ ИЗ ТРЕСКОВЫХ ВИДОВ РЫБ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Ефремова, Л. К. Куранова, О. А. Николаенко
"... повышенным содержанием витами- нов, растительных волокон, пектиновых ве- ществ, полиненасыщенных жиров ..."
 
№ 1 (2016) Влияние сахарозы и мальтозы на размножение дрожжей Saccharomyces cerevisiae Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. И. Пономарёва, Е. В. Борисова, С. Ю. Пименова, В. А. Иванова
"... практически отсутствовала. Рисунок 1. Размножение дрожжей в питательной среде с содержанием сахарозы в ..."
 
№ 3 (2013) АЛИМЕНТАРНОКОРРЕКТИРУЮЩИЕ СВОЙСТВА ЙОДОБОГАЩЕННОГО ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПРОДУКТА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Антипова, А. Н. Рязанов, С. А. Сторублевцев, Ф. С. Базрова
"... , обогащенного йодирован- ным белком PROMIL C95 с содержанием йода 50 мкг, уровень тиреотропного гормона снизил ..."
 
№ 4 (2013) ХАРАКТЕРИСТИКА ФИТОНЦИДОВ ОВОЩЕЙ С ПОЗИЦИИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ ЧИСТОТЫ ХЛЕБА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. В. Борисенко, В. Л. Пащенко
"... состав воздуха. Выяснилось, что цен- ность воздуха определяет не только процент- ное содержание в нем ..."
 
№ 1 (2014) ВЛИЯНИЕ ОТДЕЛЬНЫХ ФАКТОРОВ НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОЧИСТКИ СОКА В ПРОЦЕССЕ II САТУРАЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Голыбин, К. В. Голова, К. В. Воскобойник, О. С. Насонова
"... содержания РВ в соке I сатура- ции на эффективность удаления кальциевых солей в соке II сатурации ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Аминокислотный состав творога и сыворотки с бифидобактериями Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Родионова, М. И. Корыстин, А. А. Родионов, Н. А. Пастухова
"... питания. Достижения в области технологий продуктов с повышенным содержанием пробиотических ..."
 
№ 3 (2013) ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА СОРБЦИИ ЙОДА НА КОЛЛАГЕНОВОМ НОСИТЕЛЕ В ПОЛУЧЕНИИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ИНГРЕДИЕНТА ДЛЯ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Антипова, А. Н. Рязанов, С. А. Сторублевцев, Ф. С. Базрова
"... препаратом натурально- го белка – коллагена (содержание белка до 95 %). Его можно отнести к природным высо ..."
 
№ 3 (2012) ДОЗИРОВАНИЕ ЗАТРАВОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ В СОВРЕМЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ САХАРОЗЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. И. Громковский, Н. Н. Бражников, Ю. И. Последова
"... содержание кристаллов в затравке êð : ,0çàòðàâêè êð 100Kmm   . (2 ..."
 
№ 3 (2012) СУШКА МАЛОЦЕННЫХ ПРОДУКТОВ РАЗДЕЛКИ РЫБ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ СУХИХ ОСНОВ ДЛЯ БУЛЬОНОВ, СУПОВ И СОУСОВ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Антипова, Ю. Н. Воронцова, А. Ю. Баранов, Е. В. Буданцев
"... высокой био- логической ценностью белка, при содержании почти всех незаменимых аминокислот, богаты макро ..."
 
№ 3 (2012) ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Гребенщиков, Н. Н. Казаков
"... - корма предварительно задаётся структура группы кормов - указывается диапазон про- центного содержания в ..."
 
№ 4 (2013) ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОЛОК ВЕСЛОНОСА В ТЕХНОЛОГИИ РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. С. Слободяник, С. А. Сторублевцев, А. З. Черкесов
"... ,0 ± 5,22 % влаги, 21,2 ± 2,47 % белка, отличается вы- соким содержанием жира 10,6 ± 0,68 %, со- держит ..."
 
№ 2 (2014) ИЗУЧЕНИЕ СВОЙСТВ ПОЛИМЕРНЫХ КОМПОЗИЦИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МОДИФИЦИРОВАННОГО ЛАТЕКСНОГО КОАГУЛЮМА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. М. Скачков, О. В. Карманова, С. Г. Тихомиров
"... ) характеризуется содержанием гель- фракции (количеством сшитых молекул, обра- зующих пространственные структуры ..."
 
№ 2 (2012) Исследование процесса сбраживания сусла в производстве крепких алкогольных напитков с применением различных микроорганизмов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Агафонов, И. В. Новикова, А. Н. Яковлев, А. В. Коростелев
"... , изменяются белко- вый состав и содержание углеводов, снижается активность ферментов за счет длительного ..."
 
№ 3 (2013) ОБОСНОВАНИЕ ПОЛУЧЕНИЯ НАТУРАЛЬНОГО КЛЕЯ ИЗ КОСТНОГО ОСТАТКА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. Г. Орехов
"... ; остальные менее ценные в пищевом отношении части с большим содержанием кости (каркасы, спинки, шеи, ноги ..."
 
№ 1 (2012) ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ КИЗЕЛЬГУРА КАК ОБЪЕКТА ТЕРМИЧЕСКОЙ РЕГЕНЕРАЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. М. Визир
"... от влажности Это объясняется тем, что с увеличением содержания воды плотностью 998 кг/м3 при ..."
 
№ 3 (2012) ПОИСК НОВЫХ ПРИНЦИПОВ СЕПАРИРОВАНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Е. Авдеев, Ю. В. Чернухин, О. Г. Странадко
"... количество проходо- вой фракции уменьшается с 86,0 до 38,5 % от общей масса исходного продукта; содержание ..."
 
№ 4 (2012) Применение накопительного метода разработки педагогических измерительных материалов для оценки компетенций в управлении качеством в вузе Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Попов, Л. В. Лыгина, М. Н. Ватутина
"... компетентностной ориен- тации не только самого образовательного про- цесса, его содержания и технологий реализа ..."
 
№ 1 (2013) Исследование антиоксидантной активности поликомпонентного овощного пюре Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Трушечкин
"... связь между содержанием свободных радикалов и возникновением наиболее опас- ных заболеваний [1]. Из-за ..."
 
№ 1 (2016) Моделирование упруго-прочностных свойств эластомеров Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Карманова, С. Г. Тихомиров, А. М. Скачков, А. Г. Иванов
"... таблице 1. Т а б л и ц а 1 Влияние содержания доминирующего компонента ВМН в полимерной ..."
 
№ 4 (2013) СВОЙСТВА КОММЕРЧЕСКОГО ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА ПРОТЕПСИН Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Антипова, М. Е. Горбунков
"... . Как видно из данных таблицы 1, препараты имеют отличия в количественном содержании аминокислот ..."
 
№ 1 (2014) ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТИ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, М. А. Лавренова, Е. А. Денисова
"... содержанием примесей, что позволяет повторно использовать полученную произ- водственную воду в качестве ..."
 
№ 2 (2012) Подготовка экстрагента для процесса диффузии сахарозы методом электрохимической активации Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Голыбин, Н. Г. Кульнева, В. А. Федорук
"... показывают, что максимум чи- стоты и минимум содержания редуцирующих веществ находятся при экстракции ..."
 
№ 4 (2012) Определение комплексного показателя «качество-цена» готовой продукции на примере производства резин Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. В. Бухарин, М. Индала, А. В. Мельников
"... ,5 18,8/18,5 18,7 21,3/20,0 20,0/19,5 Содержание свобод- ной серы, % (мас.) 0,027 0,041/0 ..."
 
№ 3 (2014) ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПАСТЫ ИЗ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. Г. Магомедов
"... , благодаря низкой себестоимости, высокой пищевой и биологи- ческой ценности и содержанию функцио- нальных ..."
 
№ 1 (2015) ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ УСЛОВИЙ ПРОЦЕССА И СВОЙСТВ СРЕДЫ НА КИНЕТИКУ ПРОЦЕССА НАБУХАНИЯ ХЛОПЬЕВ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Э. Глаголева, И. В. Коротких
"... источником, повышаю- щим пищевую и биологическую ценность про- дуктов питания. Содержание белка ХЗГ ..."
 
№ 3 (2013) ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ЗАВЕРШАЮЩЕГО ЭТАПА ИЗВЕСТКОВО-УГЛЕКИСЛОТНОЙ ОЧИСТКИ ДИФФУЗИОННОГО СОКА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, А. Н. Горохов, О. С. Насонова
"... имел более высокое содержание солей- накипеобразователей, остаточных высокомо- лекулярных несахаров ..."
 
№ 2 (2012) Характеристика пектина, полученного новым методом гидролиза–экстракции из корзинок подсолнечника Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Х. И. Тешаев, З. К. Мухидинов, Р. М. Горшкова, А. С. Джонмуродов
"... предположение подтверждается и резким снижением содержания звеньев галактуроновой кислоты ..."
 
№ 3 (2016) Особенности применения мультиагентного подхода для оценки надежности криогенных систем специального назначения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Д. Чертов, И. Ю. Акулов, Е. Г. Спиридонов, И. А. Авцинов
"... варьируется – содержание ком- понентов зависит от географической широты, высоты над поверхностью земли ..."
 
№ 3 (2013) ВЫБОР ПАРАМЕТРОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАКВАСКИ СПОНТАННОГО БРОЖЕНИЯ ИЗ БИОАКТИВИРОВАННОГО ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. И. Пономарева, Н. Н. Алехина, И. А. Журавлева
"... определению содержания дрожжей и мо- лочнокислых бактерий в закваске спонтанного брожения, приготовленной при ..."
 
№ 3 (2012) СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ВОЗМОЖНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ ПОСЛЕСПИРТОВОЙ БАРДЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Агафонов, Н. В. Зуева, А. И. Ключников, А. Н. Яковлев
"... перерабатывают в основном на корма. Перево- зить непереработанную барду невыгодно: большое содержание жидкости и ..."
 
№ 3 (2012) ВЛИЯНИЕ ТЕРМОМЕХАНИЧЕСКОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ НА СТАБИЛЬНОСТЬ ВЫСОКОНАПОЛНЕННОГО КРАХМАЛОМ ПОЛИЭТИЛЕНА ПРИ ЭКСТРУЗИОННОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. И. Корчагин, Л. Н. Студеникина, Г. О. Магомедов, Л. Н. Ананьева
"... являлись ком- позиции на основе ПЭ марки ПВД-10803-020 с содержанием кукурузного крахмала 45,0 и 48 ..."
 
№ 4 (2013) МОРОЖЕНОЕ С КОМБИНИРОВАННЫМ СОСТАВОМ СЫРЬЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. Е. Ходырева, М. Г. Магомедов, Л. В. Дремина
"... химического состава клубней топинамбура Состав Содержание, % по массе на СВ Фруктозаны 45,00-80 ..."
 
№ 4 (2013) ИЗУЧЕНИЕ ТЕХНИЧЕСКИХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ СТИРОТЭП-65 Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Седых, О. В. Карманова, А. С. Москалёв, С. Р. Рамазанов
"... , чтобы содержание звеньев гибкоцепных блоков в его макромолекулах составляло не ме- нее 50 %. При ..."
 
№ 4 (2015) РАЗРАБОТКА СПОСОБА ПОЛУЧЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА ИЗ СЕМЯН САФЛОРА МЕТОДОМ ПРЕССОВАНИЯ В ПОЛЕ УЛЬТРАЗВУКА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Т. Антипов, С. В. Шахов, А. Н. Мартеха, А. А. Берестовой
"... масла яв- ляется значительное содержание линолевой кислоты (свыше 78 %), которая относится к не ..."
 
№ 2 (2012) Установка для дымогенерации Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. А. Ткачев
"... помощью повышения содержания инертного газа, не включающего кислород, а также в результате равномерной ..."
 
№ 1 (2013) Обоснование прикладных аспектов рационального использования костного остатка птицы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Антипова, С. В. Полянских, О. Г. Орехов, Ю. А. Сулина
"... - ношении, части с большим содержанием кости (каркасы, спинки, шеи, ноги, крылья), а также тушки с ..."
 
№ 3 (2014) ИССЛЕДОВАНИЕ ИЗМЕНЕНИЯ ПОВЕРХНОСТИ ПОЛИМЕРОВ ПРИ МОДИФИКАЦИИ НАНОМАТЕРИАЛАМИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Попов, Т. И. Игуменова, А. М. Шульга
"... следующего состава – содержание цис- 1,4 звеньев 93 %, содержание транс 1,4 звеньев 5 %, 1,2 звеньев 2 ..."
 
№ 1 (2014) МОЛОЧНЫЕ КОНФЕТЫ УВЕЛИЧЕННОГО СРОКА ГОДНОСТИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. О. Магомедов, Л. А. Лобосова, М. Г. Магомедов, А. С. Быкова
"... , незначительное содержание важных биологически активных веществ. Интерес представляет замена сахара-песка ..."
 
№ 1 (2014) ПЕРСПЕКТИВЫ СОЗДАНИЯ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА (ЗЦМ) С ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЛАЗМЫ КРОВИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. Е. Успенская, З. Р. Ибрагимова, Р. Ю. Газданова
"... а б л и ц а 1 Содержание белковых фракций в плазме крови животных Вид скота Массовая доля ..."
 
№ 3 (2013) РАЗРАБОТКА КОНСТРУКЦИИ ЛИОФИЛЬНОЙ СУШИЛКИ ДЛЯ ТЕРМОЛАБИЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. И. Потапов, А. Н. Рязанов, А. С. Белозерцев, А. В. Прибытков
"... ввода жидких продуктов с низким содержани- ем сухих веществ в сублимационную камеру лиофильной сушилки ..."
 
№ 3 (2013) ПОЛУЧЕНИЕ КИСЛОГО ИНВЕРТНОГО СИРОПА С ПРИМЕНЕНИЕМ КАВИТАЦИОННЫХ СПОСОБОВ ОБРАБОТКИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. М. Аксенова, М. А. Талейсник, Т. В. Герасимов, В. К. Кочетов
"... технологии НИИКП и новой технологии в условиях кавитации № Содержание сухих веществ ..."
 
№ 3 (2013) СОЗДАНИЕ КУПАЖЕЙ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ С ДЛИТЕЛЬНЫМ СРОКОМ ХРАНЕНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. И. Василенко, Л. Н. Фролова, И. В. Драган, С. В. Мошкина
"... во время хранения на основании оценки изменения содержания первичных про- дуктов окисления ..."
 
№ 2 (2013) Разработка лечебно-профилактических продуктов с использованием микрокапсулированных биопрепаратов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. И. Василенко, А. В. Горбатова, Л. Н. Фролова
"... - точную потребность в полиненасыщенных жирных кислотах. Содержание твердой фазы триглицеридов ..."
 
№ 4 (2013) АНТИАНЕМИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КРОВИ УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. Е. Успенская, Л. В. Антипова, З. Р. Ибрагимова, Р. Ю. Газданова
"... Витаминно-минеральный состав готового продукта (содержание в 100 г) Показатели Зельц красный 1 2 ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Определение влажности табака для кальяна Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. А. Жабенцова, Е. В. Гнучих
"... в тече- ние 3-x часов. При этом авторы принимали условно, что содержание летучих ароматических ..."
 
№ 4 (2013) РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ И ОЧИСТКИ КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ САХАРНЫХ РАСТВОРОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭЛЕКТРИЧЕСКОГО ПОЛЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Г. Кульнева, А. И. Шматова
"... содержанием сухих веществ 10 %, предназначенные для приготов- ления клеровки, подвергали электрообработке в ..."
 
№ 3 (2013) ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПРОИЗВОДСТВА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. А. Сторублевцев, С. В. Лавров, О. Ю. Коломыцева, Ю. Н. Дуванова
"... - ментальный образец Товар- образец Физико-химические свойства: - содержание йода, мкг/100 г. λфх ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Разработка технологии эля с использованием шиповника Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. Б. Иванченко, М. М. Данина
"... составлял 1:4. Засыпь контрольного образца состояла из 50% ячменного и 50% пшеничного солода. Содержание ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Разработка технологии кекса функциональной направленности на основе продуктов переработки топинамбура Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Поснова, Н. Г. Семенкина, И. А. Никитин, Ю. Н. Труфанова
"... топинамбура и снижении содержания сахара. Данные оценки органолептических пока- зателей качества показали ..."
 
№ 2 (2014) ПУТИ ПОЛУЧЕНИЯ АМИДОСОДЕРЖАЩИХ СОЛЕЙ 3D-МЕТАЛЛОВ НА ОСНОВЕ ТАЛЛОВОЙ КАНИФОЛИ И ИССЛЕДОВАНИЕ ИХ ВЛИЯНИЯ НА СВОЙСТВА СИСТЕМЫ «РЕЗИНА-ЛАТУНИРОВАННЫЙ МЕТАЛЛОКОРД» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
К. П. Колногоров, В. С. Волобуев, О. В. Карманова
"... . Прочность адгезионной связи в системе «резина-латунированный металлокорд» опре- деляется содержанием в ..."
 
№ 1 (2016) Разработка технологии пива с амарантовой мукой Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. М. Данина, О. Б. Иванченко, М. Л. Доморощенкова
"... отличается высоким содержанием редкого соединения – сквалена [10, 11]. Амарантовый шрот, образую- щийся ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Разработка технологии зерновых хлопьев для комбикормов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Остриков, В. А. Афанасьев, В. В. Мануйлов
"... продукте шелушения ячменя допускается содержание сырой клетчатки не более 3,5%, овса – не более 5 ..."
 
№ 2 (2012) Повышение эффективности использования гидроксида кальция для очистки диффузионного сока Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, А. А. Ткачев
"... чистотой (Ч) 82,5 %, содержанием сухих веществ (СВ) 12,0 %, массовой долей редуцирующих ве- ществ (РВ ..."
 
№ 4 (2012) Экстракция новокаина из водных сред алифатическими спиртами с применением высаливателей Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Я. И. Коренман, Т. В. Чибисова
"... повышенное содержание препарата в организ- ме человека вызывает негативные реакции, вплоть до летального ..."
 
№ 4 (2012) Оптимизация состава рецептуры красок на основе сополимера из отходов производства стирола Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. Н. Филимонова, М. В. Енютина, Т. В. Маслакова, А. Ю. Енютин
"... - новой кислотой с содержанием пленкообразо- вателя 40 мас% в органическом растворителе. «Лак СТАМ ..."
 
№ 4 (2012) Интенсификация очистки диффузионного сока с использованием комбинированных сорбентов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Лосева, К. В. Голова, Ю. А. Лысикова
"... содержание солей кальция (рис. 1). Рис. 1. Зависимость чистоты преддефекованного сока от ..."
 
№ 3 (2012) СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ИЗВЕСТКОВО-УГЛЕКИСЛОТНОЙ ОЧИСТКИ КЛЕРОВКИ САХАРА-СЫРЦА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, М. А. Копытова
"... ,05 %, цветность – 9,8 усл. ед., содержание солей кальция – 0,033 %, редуцирующих веществ – 0,23 %, присутствия ..."
 
№ 2 (2015) РОЛЬ ИННОВАЦИОННОГО ПОТЕНЦИАЛА В СИСТЕМЕ УПРАВЛЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПРЕДПРИЯТИЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. П. Анисимов, Ю. В. Журавлев, И. В. Куксова
"... подробно сущность и содержание инновационных воз- можностей предприятий. Многообразие терми- нов ..."
 
№ 2 (2013) Влияние ферментативной обработки горохового крахмала на физико-механические свойства биопленок Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Ш. Закирова, Т. Н. Манахова, А. В. Канарский, З. А. Канарская
"... , обработанного при 90 ºС Биополимеры Содержание биополимеров, % Гороховый крахмал 80 60 50 40 100 ..."
 
№ 2 (2013) Система формирования благоприятных условий для устойчивого развития инновационного потенциала нефтехимических предприятий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. П. Анисимов, Ю. В. Журавлев, И. В. Куксова
"... параметров. Важным условием для систематического изучения структуры и содержания системы является ..."
 
№ 3 (2012) ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ РЕЖИМОВ ЭКСПАНДИРОВАНИЯ РАССЫПНЫХ КОМБИКОРМОВ НА ИХ КАЧЕСТВО Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Афанасьев, И. С. Богомолов
"... показатель рас- сыпных комбикормов более чем в два раза. Содержание мелкой фракции (проход сита с ..."
 
№ 4 (2015) СОСТОЯНИЕ ВОДЫ В КЛЕТКАХ ХЛОРЕЛЛЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. В. Кузнецова, Л. В. Лыгина, Г. А. Нетесова
"... гидрофильные [3, 4]. Содержание сорбированной воды связано с количеством свободной воды, т. е. воды, раство ..."
 
№ 4 (2015) ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕПЛООБРАЗОВАНИЯ ПРИ ДИНАМИЧЕСКОМ НАГРУЖЕНИИ РЕЗИН Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. И. Игуменова, А. М. Шульга
"... : товарный полибутадиен СКД следу- ющего состава – содержание цис- 1,4 звеньев 93 %, содержание транс 1 ..."
 
№ 1 (2016) Исследование теплообразования при динамическом нагружении резин Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. И. Игуменова, А. М. Шульга
"... каучуки различной структуры, а именно: товарный полибутадиен СКД следу- ющего состава – содержание цис- 1 ..."
 
№ 1 (2016) Оценка влияния сезонности на корректировку ингредиентов продуктов питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Алексеев, О. И. Аксенова
"... - среднее содержание важнейших витаминов, таких как С, А и минеральных веществ, в частности Са (мг/кг ..."
 
№ 2 (2016) Оценка целесообразности применения теплового насоса для обогрева эпюрационной колонны Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Т. Антипов, С. В. Шахов, С. Ю. Никитина, Ю. Н. Смолко
"... for the epuration process investigation Эффективность процесса оценивалась по остаточному содержанию ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Влияние модифицирования эластомерных композиций в среде полиэтиленоксидов на их стойкость к действию минеральных масел Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. П. Усс, Ж. С. Шашок, А. В. Касперович, О. В. Карманова
"... эластомерные композиции на основе синтетических бутадиен-нитрильных каучуков с различным содержанием нитрила ..."
 
№ 4 (2013) ИСПОЛЬЗОВАНИЕ УЛЬТРАЗВУКА ПРИ ЖИДКОФАЗНОМ НАПОЛНЕНИИ АКТИВНЫМ ТЕХУГЛЕРОДОМ БУТАДИЕН-СТИРОЛЬНЫХ КАУЧУКОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Протасов, В. И. Корчагин, Н. А. Михалева
"... ) являются вода, органические растворители, жидкие среды на водной основе с малым объ- емным содержанием ..."
 
№ 2 (2012) Гидрофобный мел как наполнитель для производства лакокрасочных материалов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. И. Нифталиев, Ю. С. Перегудов, О. О. Душечкин, Н. В. Кунегина
"... неровная. Размер частиц об- разца с содержанием С17Н35СООН 1 % нахо- дится в пределах от 17 до 83 мкм, с ..."
 
№ 4 (2012) Разработка экструзионного оборудования и технологии для производства мюсли Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Абрамов, В. М. Попова, Л. Е. Пустовалова, А. С. Попов
"... , а также витамины В1, В2, В9 (фолие- вую кислоту), PP, витамин Е. По содержанию лизина и метионина ..."
 
№ 4 (2012) Оптимизация сливочно-растительных спредов по жирно-кислотному составу Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Остриков, А. В. Горбатова
"... функциональных, а также лечебно- профилактических продуктов, обеспечиваю- щих здоровье человека. Содержание ..."
 
№ 4 (2012) Изучение адгезионных свойств конфетных масс для обоснования способов формования конфет с комбинированными корпусами Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
П. М. Смолихина, Е. И. Муратова
"... сбивных и желейных конфетных масс (одинаковое содержание влаги, студнеобраз- ная консистенция) позволяют ..."
 
№ 4 (2012) Технология концентрирования фруктов и овощей Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. О. Магомедов, М. Г. Магомедов, В. В. Астрединова, А. А. Литвинова
"... получения из них полуфабрикатов в виде концентриро- ванных паст с содержанием сухих веществ не менее 50-60 ..."
 
№ 4 (2012) Характеристика метода оценки инновационного потенциала промышленного предприятия Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. В. Журавлев, И. В. Куксова
"... внутреннее содержание, выражающееся в сопоставлении оценок и суждений. Эта си- стема, включающая в себя ..."
 
№ 1 (2013) Белково-углеводные добавки в производстве мясопродуктов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Н. Толпыгина, Л. В. Антипова, Л. Е Мартемьянова, Н. М. Ильина
"... вязкости от содержания крахмала в присутствии каррагинана. Исследования показали (рис. 3), что гели ..."
 
№ 1 (2013) Термодинамика процесса набухания сушеного свекловичного жома Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. И. Голубятников, Е. С. Бунин, С. В. Лавров, Ю. И. Шишацкий
"... набухания, °С Продолжитель- ность набухания, мин Содержание чистого пектина, % Студнеобразующая ..."
 
№ 2 (2013) Получение древесно-клеевых конструкций Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Никулина, С. С. Никулин
"... до температуры помещения 18-20 0С с содержанием влаги в древесине – 4-7 %. Ко- личество образцов ..."
 
№ 3 (2012) ИЗВЛЕЧЕНИЕ МОНОАЗОКРАСИТЕЛЕЙ ГИДРОФИЛЬНЫМИ ЭКСТРАГЕНТАМИ ИЗ ВОДНЫХ РАСТВОРОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Я. И. Коренман, П. Т. Суханов, Н. Ю. Санникова
"... моль/дм3. © Коренман Я.И., Суханов П.Т., Санникова Н.Ю., 2012 Превышение содержания ..."
 
№ 3 (2016) Прогнозирование направления изменения запаха мясных изделий при разработке новых рецептур по результатам обработки данных «электронного носа» хемометрическими методами Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Кучменко, Д. А. Порядина, А. А. Шуба
"... растительными и животными препаратами. Введение препара- тов с высоким содержанием белка может при- водить к ..."
 
№ 2 (2014) НАПРАВЛЕНИЯ И МЕХАНИЗМЫ ГОСУДАРСТВЕННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ХЛЕБОПРОДУКТОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. П. Богомолова, Е. А. Белимова
"... организма (кровяное давле- ние, содержание железа или холестерина в кро- ви, фосфорно-кальциевый обмен). В ..."
 
№ 4 (2015) УПРАВЛЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПРОДУКЦИИ ПО СИСТЕМЕ ХАССП НА ПРИМЕРЕ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Голыбин, Н. А. Матвиенко, В. А. Федорук, Д. С. Мурач
"... ощущается уже при ее содержании около 0,4 %. Сахароза необходима человеческому орга- низму не только как ..."
 
№ 1 (2016) Физико-химические и биокаталитические свойства протеолитического комплекса препарата «Протепсин» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Антипова, М. В. Горбунков
"... . Т а б л и ц а 1 Аминокислотный состав ферментов кислых протеиназ Аминокислоты Содержание ..."
 
№ 2 (2012) Кинетика сушки свекловичного жома Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. И. Шишацкий, Е. И. Голубятников
"... термическая деградация пектиновых веществ, содержание которых снижается до 30 %. Конечная влажность жома ..."
 
№ 2 (2012) Применение методов биотехнологии в повышении качества мясных изделий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. С. Косенко
"... области дифференцированной модифи- кации соединительной ткани, отличающейся высоким содержанием коллагена ..."
 
№ 2 (2012) Требования к оформлению материалов для журнала «Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Редакционная
"... статьи или краткого сообщения должно быть лаконичным и точно отражать содержание. 5. Иллюстрации в ..."
 
№ 1 (2014) ВЛИЯНИЕ РЕЦЕПТУРНЫХ ФАКТОРОВ НА СВОЙСТВА ПРОТЕКТОРНЫХ ШИННЫХ РЕЗИН Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ж. С. Шашок, А. В. Касперович, Н. Р. Прокопчук, С. Н. Каюшников
"... минимальным содержанием серы (1,0 масс.ч. S + 2,0 масс.ч. TBBS), характе- ризуется повышенной стойкостью к ..."
 
№ 4 (2016) Обогащенные изделия из крупы для питания женщин в период беременности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. В. Алексеева, Ю. О. Калгина, В. И. Шевченко, Д. А. Бокарев
"... содержание витамина Е, отвечающего за функ- ционирование плаценты, и принимающего участие в внутриутробном ..."
 
№ 3 (2016) Влияние ультразвукового способа сушки на качество макаронных изделий с печенью Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. И. Николюк
"... только из-за содержания полноценных бел- ков, жиров и углеводов, но и по содержанию огромного количества ..."
 
№ 3 (2016) Исследование микробиологического фона растительных ингредиентов и растительно-молочных композиций Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. В. Харитонов, Е. И. Добриян, А. М. Ильина
"... - смотрено использование порошкообразных овощей (тыквы, моркови, кабачка), имеющих высокое содержание ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Исследование процесса охлаждения крови крупного рогатого скота Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Т. Антипов, В. Ю. Oвсянников, А. А. Корчинский
"... определяли содержание сухих веществ, которые составили: для крови КРС – 19,0%, а для сконцентрированной ..."
 
№ 3 (2013) СОРБЦИОННОЕ ИЗВЛЕЧЕНИЕ Cu (II) И Co (II) МОДИФИЦИРОВАННЫМ КОМПОЗИТОМ НА ОСНОВЕ НАНОПОРИСТОГО ОКСИДА АЛЮМИНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. Е. Силина, Б. А. Спиридонов, М. Ю. Битюцких, Т. А. Кучменко
"... переводили матрицу в оптиче- ски прозрачную форму путем ее выдержива- ния в растворе CuCI2. Содержание ..."
 
№ 2 (2014) СУФЛЕ ПОНИЖЕННОЙ САХАРОЕМКОСТИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. О. Магомедов, Л. А. Лобосова, М. Г. Магомедов, И. Г. Барсукова
"... содержании яичный белок и: 1 – патока; 2 – сахарный сироп При замене сахара на патоку пенообра- зующая ..."
 
№ 3 (2013) ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ОРГАНИЗАЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Е. Матющенко
"... в другие проекты под некоторую ставку доходности. [2] Несмотря на финансовое содержание EVA, с ..."
 
№ 3 (2013) РАЗРАБОТКА КОМПЛЕКСНОЙ МЕТОДИКИ ОЦЕНКИ ИННОВАЦИОННОЙ АКТИВНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. А. Деревянкин
"... управ- ленческих решений. Содержание предлагаемой методики заключается в разработке способа измерения ..."
 
№ 2 (2012) Технология комплексной глубокой переработки сырья биологического происхождения на основе многостадийного фракционирования Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Е. Шабанов
"... ). Рис.6. Процентное содержание фосфолипидов в экстрагированной липофильной фракции плаценты ..."
 
№ 1 (2013) Применение мультисенсорной системы для оценки состояния проб крови по составу равновесной газовой фазы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Кучменко, А. А. Шуба, Т. Ю. Ковалева
"... , происходящих в организме [3]. Об общем содержании легколетучих ве- ществ в РГФ над пробами можно судить по ..."
 
№ 1 (2013) Разработка математической модели вулканизации двухфазных полимерных систем Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. И. Молчанов, О. В. Карманова, Д. О. Паршута
"... вследствие различного содержания вулканизующих ве- ществ в каждой фазе, процесс вулканизации в дисперсной ..."
 
№ 1 (2013) Методологические принципы исследования безработицы в современных условиях Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. И. Тамошина, Н. В. Дорохова
"... форме предписаний и норм, в которых фиксируются содержание и последо- вательность определенных видов ..."
 
№ 2 (2013) Определение комплексного показателя качество-цена готовой продукции на примере пищевого производства Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. В. Бухарин, А. В. Иванченко, А. В. Мельников
"... влажность, кислотность и пористость. В улуч- шенных и сдобных изделиях дополнительно определяют содержание ..."
 
№ 3 (2014) ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА БИОТРАНСФОРМАЦИИ САХАРОЗОСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ С ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ ИЗОМАЛЬТУЛОЗЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. С. Корнеева, О. Ю. Гойкалова
"... ). Интенсивнее всего процесс наблюдался в пробе с содержанием тростнико- вого сахара-сырца. Предположительно ..."
 
№ 1 (2014) КИНЕТИКА ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЭКСТРАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ЛЮПИНА С РАЗЛИЧНОЙ ГЕОМЕТРИЧЕСКОЙ ФОРМОЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. С. Иванов, Ю. И. Шишацкий, С. Ю. Плюха
"... - листых полисахаридов в полезные высокопита- тельные вещества. Значительное содержание в люпине, в ..."
 
№ 2 (2013) Разработка технологии очистки диффузионного сока с использованием пищевых волокон, фильтроперлита и бентонита Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Лосева, К. В. Голова, Л. А. Черняева, Ю. А. Лысикова
"... веществ на 28 %, фильтроперлита и бентонита на 32 % по срав- нению с содержанием белковых веществ в ..."
 
№ 2 (2013) Факторы эффективности операций первого этапа известково-углекислотной очистки диффузионного сока Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, М. А. Лавренова
"... дефекосатурации © Голыбин В.А., Федорук В.А., Лавренова М.А., 2013 33-36 % прямую зависимость содержания в ..."
 
№ 2 (2015) ТВОРОЖНЫЕ ПРОДУКТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Голубева, О. И. Долматова, В. Ф. Бандура
"... незамени- мыми или условно незаменимыми. А лизин, метионин и триптофан, содержание которых в белке ..."
 
№ 2 (2015) РЯБИНА ЧЕРНОПЛОДНАЯ – РЕЦЕПТУРНЫЙ КОМПОНЕНТ ДЛЯ БУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Белокурова, М. А. Курова, М. А. Кузнецова
"... компоненты Содержание Химические компоненты Содержание Сухие вещества, % в т.ч.: В6 (пиридоксин) 0 ..."
 
№ 2 (2015) ПОЛУЧЕНИЕ ИЗОЛЯТА ИЗ ПОЛЯРНОЙ ТРЕСОЧКИ (САЙКИ) И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЕГО ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ МАЙОНЕЗА И МЯСОРЫБНЫХ СОСИСОК Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. И. Волченко, В. А. Гроховский, Ю. Т. Глазунов, А. И. Клименко
"... , являются ценными продуктами гидролиза белков. Содержание в них белка достигает от 88 до 93,5 %, что ..."
 
№ 4 (2015) ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ ТЕРМОПЛАСТИЧНЫХ КРАХМАЛОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Д. Лукин, И. С. Усачев
"... содержание крахмала влияют практически в одинаковой степени, но разнонаправленно. Увеличение частоты ..."
 
№ 4 (2013) Кинетические закономерности и оптимизация процесса сушки жома красного клевера Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Шевцов, А. А. Дерканосова, А. А. Коротаева, С. А. Дятлова
"... ,5 19 ГОСТ 13496.4 М.д. сырой клетчатки, %, не более 17,1 23 ГОСТ Р 52839 Содержание витамина В1 ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Определение ингредиентного состава карамельной массы с целью увеличения срока годности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Швецова, Г. Б. Пищиков
"... ; исследование влияния количественного содержания компо- нентов карамельной массы на срок годности ..."
 
№ 3 (2013) ПРОЕКТИРОВАНИЕ ФИЗИЧЕСКОЙ И ЛОГИЧЕСКОЙ МОДЕЛЕЙ УНИВЕРСАЛЬНОЙ СИСТЕМЫ ТЕПЛОВИЗИОННОЙ ДИАГНОСТИКИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Т. Антипов, А. Н. Рязанов, А. Л. Ивашин, Д. Ю. Уразов
"... систему управления базами данных. Конкретный вид и содержание мо- дели базы данных определяется выбранным ..."
 
№ 4 (2013) СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ СЫРЬЕВОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. М. Букреев, В. Ю. Падалкин, Д. В. Шайкин
"... степени (уровень со- зревания, содержание витаминов, белков, макро-, © Букреев А.М., Падалкин В ..."
 
№ 4 (2015) ОРГАНИЗАЦИОННО-УПРАВЛЕНЧЕСКИЕ ИННОВАЦИИ В СИСТЕМЕ АНТИКРИЗИСНОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. Н. Киселева
"... различных взглядов специалистов на суть и содержание понятия антикризисного управле- ния. Одни связывают ..."
 
№ 2 (2012) Особенности технологии совместного извлечения каротиноидных и антоциановых пигментов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. М. Болотов, Е. С. Шичкина, П. Н. Саввин, В. В. Хрипушин
"... красителей выявлено высокое содержание красной компоненты (R) в экс- тракте со степенью экстрагирования 1 и ..."
 
№ 4 (2012) Особенности формализации информации для нечеткого оценивания и прогнозирования активности клиентов Call-Центра Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. Г. Азнаурова, О. Б. Попова
"... затраты на тра- фик, содержание персонала, поддержку сети. 5. Создать среду качественного сервиса ..."
 
№ 2 (2013) Исследование форм связи влаги семян гречихи методом термического анализа Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Т. Антипов, А. В. Журавлев, А. В. Бородкина, А. Ю. Баранов
"... гре- чихи зависят от содержания в них воды и оказывают существенное влияние на измене- ние углеводов ..."
 
№ 3 (2012) ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТРЕБОВАНИЙ К ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КОМПЕТЕНТНОСТИ РАБОЧИХ КАК ОСНОВА РАЗРАБОТКИ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ СТАНДАРТОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Попов, Л. И. Назина, Л. Б. Лихачева, С. В. Елизарьев
"... многофункциональный нормативный документ, в котором устанавли- ваются:  требования к содержанию и каче- ству труда ..."
 
№ 3 (2012) УДАЛЕНИЕ МИКРОБНОЙ ЗАГРЯЗНЕННОСТИ НА СТАДИИ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ОЧИСТКИ ДИФФУЗИОННОГО СОКА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Лосева, К. В. Голова, О. Э. Новотоцких, Л. А. Черняева
"... содержание сухих веществ, сахарозу, рассчитывали чисто- ту и эффект очистки (табл. 2). Как видно из ..."
 
№ 3 (2012) УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ И ФОРМИРОВАНИЕ КОМПЛЕКСА СВОЙСТВ ПОЛИМЕРНЫХ КОМПОЗИТОВ ПУТЕМ МОДИФИКАЦИИ УГЛЕРОДНЫМИ НАНОМАТЕРИАЛАМИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Попов, Т. И. Игуменова, М. А. Гудков
"... многокомпонентными система и изменение содержания одного компонента влечет изменение остальных, с целью ..."
 
№ 3 (2016) Расчет процессов релаксации при обезвоживании рыбы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. А. Ершов, А. М. Ершов, В. А. Гроховский
"... – содержание влаги в теле, %; τ – продолжитель- ность, с; (w/n)1 – производная по направлению ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Рациональное использование субпродуктов при переработке индеек Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Антипова, А. И. Шигина
"... химический состав субпродук- тов индейки Общий химический состав представлен содержанием влаги, белка ..."
 
№ 3 (2016) Оценка эффективности производства и использования экспандированных комбикормов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Афанасьев, Ю. А. Джабаев
"... гранулированном виде обеспечи- вает снижение содержания мелкой фракции по сравнению с рассыпным продуктом на 15 ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Искусственный интеллект в технологической системе производства колбас заданного качества Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. И. Карпов, О. Н. Красуля, А. В. Токарев
"... , в состав которой входит большое содержание жирного сырья (таблица 1). В мясной промышленности в ..."
 
№ 4 (2013) ЩЕЛОЧНО-ТЕРМИЧЕСКОЕ РАЗЛОЖЕНИЕ РЕДУЦИРУЮЩИХ ВЕЩЕСТВ ДИФФУЗИОННОГО СОКА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, М. П. Волошина, М. А. Лавренова
"... , фруктозы и др. В свекле в начале и середине производственного сезона содержание РВ не превышает ..."
 
№ 3 (2013) ИНСТРУМЕНТАЛЬНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ИНДИКАТИВНОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯМИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ЕГО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. В. Сироткина, А. В. Брякина
"... управление, является ис- пользование при реализации его функцио- нального содержания индикаторов, рассчиты ..."
 
№ 4 (2013) МЕТОДЫ ИНФОРМАЦИОННОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ ПРИ СИНТЕЗЕ СТРАТЕГИЙ УПРАВЛЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬЮ СОЦИАЛЬНОЭКОНОМИЧЕСКИХ ОРГАНИЗАЦИЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Е. Мистров, А. А. Дерканосова
"... содержание предлагаемой статьи, направленной на разработку методического подхода синтеза СУ для достижения ..."
 
№ 1 (2013) Статистическое моделирование при получении и очистке диффузионного сока в свеклосахарном производстве Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Г. Кульнева, Л. И. Назина, А. И. Шматова, А. С. Мельченко
"... выборках свидетельствует о снижении содержания сахарозы в используе- мом сырье. Это происходит за счет ..."
 
№ 2 (2015) РАЗРАБОТКА МАТЕМАТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ КИНЕТИКИ ПРОЦЕССА ДЕГИДРИРОВАНИЯ ЭТИЛБЕНЗОЛА В ДВУХСТУПЕНЧАТОМ АДИАБАТИЧЕСКОМ РЕАКТОРЕ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. К. Битюков, И. А. Жатова, М. В. Алексеев, А. П. Попов
"... позволя- ет сделать данный процесс менее ресурсо- и энергоёмким, а также увеличить процентное содержание ..."
 
№ 1 (2015) РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ПШЕНИЦЫ НА СПИРТ И БЕЛКОВЫЙ ПРОДУКТ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. И. Романюк, Г. В. Агафонов, Н. Н. Фролова
"... . ГлС/г крахмала позволяет по- лучить гидролизат с меньшим содержанием ре- дуцирующих веществ (130 мг/см ..."
 
№ 2 (2015) ЭНЗИМОРЕЗИСТЕНТНОСТЬ КРАХМАЛА, АМИЛОПЕКТИНА И АМИЛОЗЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Ш. Маннапова, З. А. Канарская, А. В. Канарский, Г. П. Шуваева
"... про- дуктов с высоким содержанием энзиморези- стентного крахмала приводит к снижению в крови ..."
 
№ 2 (2016) Получение и перспективы применения металлсодержащих биокорректоров в составе пленочных покрытий для поддержания здоровья человека Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. П. Лазурина, Я. В. Тихонова, Д. А. Алиева, Л. В. Антипова
"... . Баранову, содержание суммарных липидов по Хуэрго, общих и растворимых белков по Д. Бейли ..."
 
№ 1 (2016) Растительный комплекс зеленой гречки в технологии производства сырников Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Э. Глаголева, И. В. Коротких
"... был вы- бран растительный комплекс зеленой гречки. Содержание белка гречки зеленой нахо- дится в ..."
 
№ 4 (2016) Анализ эффективности аэротенков в системе очистки сточных вод Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. Р. Шамсутдинова, И. И. Хафизов
"... - нием минерального и органического содержания, смешанного состава, с содержанием минеральных и ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Влияние структурных характеристик полиэтилена на выделение газовых смесей при экструзионной переработке Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. И. Корчагин, А. В. Протасов, М. С. Мельнова, С. Л. Жан, В. А. Бобровский
"... сдвига, кПа Содержание газовых компонентов в пробе, мг/м3 ПВД 10803-020 38,90 8,3 ÷ 9,3 72,15 8 ..."
 
№ 2 (2016) Влияние промоторов адгезии на упруго-прочностные свойства и структуру эластомерных композиций Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. А. Кротова, А. В. Касперович, Ж. С. Шашок, Л. В. Попова
"... по количественному содержанию металла на их поверхности приведена в таблице 1. В качестве ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Смешаннолигандные комплексы мeди (II) с дитиолфенолами и гетероциклическими диаминами Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
К. А. Кулиев, С. Е. Плотникова, Е. М. Горбунова, А. Н. Таранова
"... . Содержание меди в органической фазе определяли фотометрически – диэтилдитиокарбаминатом после реэкстракции ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Эффективное развитие предприятий на основе прогнозирования финансово-хозяйственной деятельности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. И. Шанин, А. Ш. Субхонбердиев, М. В. Парфенова
"... статьям себестоимости): расходы на содержание и использование машин и оборудования, об- щецеховых и ..."
 
№ 4 (2013) ВЛИЯНИЕ ДОЗИРОВКИ СОПОЛИМЕРОВ НА ОСНОВЕ N,N-ДИМЕТИЛ-N,N-ДИАЛЛИЛАММОНИЙ ХЛОРИДА НА МОЛЕКУЛЯРНУЮ МАССУ КАУЧУКОВ В ВЫДЕЛЯЕМЫХ ФРАКЦИЯХ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. В. Жданова, С. С. Никулин, Н. С. Никулина
"... определяться до- минирующим содержанием в латексных гло- булах макромолекул с высоким или низким значением ..."
 
№ 4 (2013) ВЛИЯНИЕ ПРИРОДЫ КОАГУЛИРУЮЩИХ АГЕНТОВ И ВОЛОКНИСТОЙ ДОБАВКИ НА ОСНОВЕ ПОЛИАКРИЛОНИТРИЛА НА ПРОЦЕСС ВЫДЕЛЕНИЯ КАУЧУКА ИЗ ЛАТЕКСА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. А. Провоторова, С. С. Никулин
"... полученных данных показал, что при всех рассматриваемых содержаниях волокна наблюдается увеличение выхода ..."
 
№ 4 (2013) ВЛИЯНИЕ ВНЕШНИХ ВОЗДЕЙСТВИЙ НА БИОДЕСТРУКЦИЮ ВЫСОКОНАПОЛНЕННЫХ ПОЛИСАХАРИДАМИ ТЕРМОПЛАСТОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Н. Студеникина, М. В. Енютина, В. И. Корчагин
"... ), с содержанием гидрофильного наполни- теля (полисахарида) в количестве 50 мас. %. Образец ..."
 
№ 4 (2013) ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ АДСОРБЦИОННОЙ ОЧИСТКИ В ПРОЦЕССЕ II САТУРАЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Голыбин, К. В. Голова, Е. А. Денисова
"... содержания солей кальция и его цветности нами проведены исследования по изучению влияния перлита с ..."
 
№ 4 (2013) КОНТРОЛЛИНГ ФОРМИРОВАНИЯ И ФУНКЦИО-НИРОВАНИЯ КЛАСТЕРА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. С. Барзенкова
"... приоритет- ным инструментарием управления этими ор- ганизациями. Вместе с тем, роль, содержание и процедуры ..."
 
№ 4 (2015) ЛИНИЯ ПРОИЗВОДСТВА СУШЕНЫХ ЯБЛОК, ГРУШ, МОРКОВИ, ТЫКВЫ И ЧИПСОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Калашников, Е. В. Литвинов
"... ,5-4,5 часа в зависимости от влаго- содержания готового продукта) [3]. Отличительной особенностью ..."
 
№ 2 (2012) Математическое моделирование эффективной вязкости теста из муки цельносмолотого зерна пшеницы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. И. Пономарева, Т. Н. Межова, В. Ю. Кавешников, Ю. Н. Левин
"... эффективной вязкости теста, обусловли- ваемое довольно высоким содержанием в данном сырье пищевых волокон ..."
 
№ 2 (2012) Экстракционно-спектрофотометрическое определение пуриновых алкалоидов в водных растворах с применением алифатических спиртов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Я. И. Коренман, О. А. Кривошеева
"... ]. Содержание алкалоидов в водных объ- ектах находится на уровне микроколичеств. Для снижения пределов ..."
 
№ 2 (2012) Повышение конкурентоспособности отраслевых предприятий на основе продуктовых инноваций Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Черников, Л. В. Лебедева, Е. С. Стряпчих
"... культур Поро- шок полу- фабри- ката Содержание, % Энерге- тическая цен- ность, ккал Бе- лок ..."
 
№ 4 (2012) Исследование влияния способа подготовки экстрагента на структуру свекловичной ткани Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, К. К. Горожанкина
"... специальных ножах свекло- вичную стружку толщиной 2 мм (длина 100 г стружки 12 м, содержание брака 3 ..."
 
№ 4 (2012) Разработка модульной системы обучения в организации Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Попов, Л. И. Назина, Л. Б. Лихачева, С. В. Елизарьев
"... была использо- вана системно-модульная технология органи- зации содержания образовательного процесса ..."
 
№ 4 (2012) Системный подход к технологии сбалансированного менеджмента Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Н. Воробьев, Л. В. Брянцева, Р. В. Нуждин
"... взгляды на сбалансированную систему показателей Содержание Авторы, источники Это эффективный и ..."
 
№ 1 (2013) Исследование процесса стабилизации цветности свекловичного жома Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. И. Шишацкий, Е. С. Бунин, Е. И. Голубятников
"... самым дешевым видом пектинсодержащего сырья [1]. Содержание пектиновых веществ в жоме в зависимости от ..."
 
№ 1 (2013) Концептуальный подход к совершенствованию государственной поддержки предприятий молочной отрасли Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Ю. Колесова
"... сырого коровьего молока первого сорта на ферме (содержание жира 3,4 % и белка 3,0 %) без учета НДС ..."
 
№ 2 (2013) Влияние природы коагулирующих агентов и волокнистого наполнителя на свойства резиновых смесей и вулканизатов на основе каучука СКС-30 АРК Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Н. Пугачева, О. Н. Черных, С. С. Никулин
"... . Анализ получен- ных данных показал, что при всех рассматри- ваемых содержаниях волокна наблюдается уве ..."
 
№ 3 (2012) РАЗВИТИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ НА ОСНОВЕ ВНЕДРЕНИЯ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. П. Богомолова, Е. И. Кривенко, Н. С. Родионова, Т. В. Алексеева
"... нагружается каким-либо особым содержанием [1]. В настоящее время однозначное опреде- ление понятия ..."
 
№ 2 (2015) ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ СИСТЕМЫ СТРАТЕГИЧЕСКОГО ПЛАНИРОВАНИЯ КАК ИНСТРУМЕНТЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ СФЕРЫ УСЛУГ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Громов
"... вероятности, дове- денный по своему содержанию и направленно- сти до каждого работника, становится одним из ..."
 
№ 4 (2013) ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА СУШКИ ФИЛЬТРАТА ПОСЛЕСПИРТОВОЙ БАРДЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Шевцов, А. В. Дранников, А. С. Муравьев
"... рациональных параметров премиксов с содержанием холин- хлорида [Текст] / А.А. Шевцов, Е.С. Шевцова, А ..."
 
№ 4 (2013) ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ УСТАНОВКА ДЛЯ ИССЛЕДОВАНИЯ ИНФРАКРАСНЫХ СИГНАЛОВ ПОЧВЫ РАЗЛИЧНОЙ ВЛАЖНОСТИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Попов, А. С. Гордеев
"... : инфракрасное излучение, влажность почвы, пироэлектрический датчик. Содержание влаги в окружающей среде ..."
 
№ 4 (2013) ИССЛЕДОВАНИЕ ОСНОВНЫХ ПАРАМЕТРОВ УСТРОЙСТВ А ДЛЯ РАСКАЛЫВАНИЯ СКОРЛУПЫ ОРЕХОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. К. Петров
"... барабана и низком содержании влаги производительность устройства возрастает. Анализ уравнения (2 ..."
 
№ 4 (2013) АНАЛИЗ ИЗМЕНЕНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ И ВЛАЖНОСТИ ЗЕРНА В ПРОЦЕССЕ ЕГО МИКРОНИЗАЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. С. Кочанов
"... Повышение содержания влаги в зерне оказывает влияние на деструкцию крахмала зерна в процессе микронизации ..."
 
№ 3 (2013) СИСТЕМНОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ МАЛЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Е. Мистров, Б. Е. Никитин, О. В. Ухин
"... содержание статьи. В современных условиях проблема обеспечения конкурентоспособности МП стоит особенно ..."
 
№ 3 (2013) ЭКСЕРГЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ИННОВАЦИОННОЙ ТЕХНОЛОГИИ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ МИКРОБНЫХ ПРОДУЦЕНТОВ ФЕРМЕНТОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. В. Черемушкина, О. С. Корнеева, А. А. Шевцов, И. В. Мажулина
"... вращения мешалки, с-1 3,5 – 3,6 рН жидкой фазы 4,0 температура культивирования, ОС 32 ± 0,5 содержание ..."
 
№ 1 (2014) МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ОЦЕНКЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ИНТЕГРАЦИОННЫХ ФОРМИРОВАНИЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. П. Богомолова, О. Г. Стукало, И. Е. Устюгова
"... Экономическое содержание интегральных параметров Параметр Изменение Экономическое содержание 1 2 3 Крайняя ..."
 
№ 1 (2014) АНАЛИЗ ВНЕШНИХ ФАКТОРОВ ВЛИЯНИЯ НА ИННОВАЦИОННУЮ АКТИВНОСТЬ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. А. Саликов, И. А. Гончарова, А. С. Барзенкова
"... наиболее значи- мым фактором микросреды, определяющим уровень и содержание инновационной актив- ности ..."
 
№ 1 (2016) Обеспечение конфликтной устойчивости функционирования информационных систем на основе комплекса технических средств Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Е. Мистров, В. А. Павлов
"... обнаруженных ИП и ограниченные возможности использования семан- тического содержания передаваемой в каналах ин ..."
 
№ 2 (2012) Пищевые технологии: диалектическая модель развития Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Панфилов
"... системы. Оперативная информация составляет сущность, содержание технологических про- цессов и работает ..."
 
№ 4 (2012) Оптимизация способа подготовки жомопрессовой воды в импульсном магнитном поле Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, К. К. Горожанкина
"... специальных ножах свеклович- ную стружку толщиной 2 мм (длина 100 г стружки 12 м, содержание брака 3 %), кото ..."
 
№ 1 (2013) Социально-экономические методы управления инновационной деятельностью консолидированных образований Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. И. Овчинникова, И. Н. Булгакова, А. В. Серяков
"... Содержание понятия «социально- экономическая система» претерпевало измене- ния. Так, Ю. Ольсевич подчеркивает ..."
 
№ 2 (2015) МЕТОД ОБОСНОВАНИЯ СПОСОБОВ ПРИМЕНЕНИЯ КОМПЛЕКСОВ ТЕХНИЧЕСКИХ СРЕДСТВ ИНФОРМАЦИОННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ КОНФЛИКТНОГО ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ОРГАНИЗАЦИОННО-ТЕХНИЧЕСКИХ СИСТЕМ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Е. Мистров, В. А. Павлов, А. А. Дерканосова
"... применения ОТС определяют также информационные отношения между кон- курирующими КТС, содержание которых ..."
 
№ 2 (2015) ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИОННО-УПРАВЛЕНЧЕСКИХ ИННОВАЦИЙ НА ОТЕЧЕСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
O. Н. Киселева
"... структурных звеньев? Конечно, очевидным яв- ляется сокращение расходов на содержание персонала данных ..."
 
№ 1 (2014) РАЗРАБОТКА МАТЕМАТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ ПРОЦЕССА СУШКИ ПЛОДОВ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ В ВАКУУМ- АППАРАТЕ С СВЧ-ЭНЕРГОПОДВОДОМ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Т. Антипов, Д. А. Казарцев, А. В. Журавлев, С. А. Виниченко
"... - пературой Ti и содержанием влаги Wi. Получившаяся сетка для конечно- разностных методов является ..."
 
№ 1 (2014) МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ОХЛАЖДЕНИЯ ОБОРОТНОЙ ВОДЫ В ГРАДИРНЕ С МЕХАНИЧЕСКОЙ ТЯГОЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. К. Битюков, С. Г. Тихомиров, С. С. Саввин, Д. В. Арапов
"... воздуха зависит от его температуры и концентрации в нём влаги. По- казателем содержания влаги может ..."
 
№ 2 (2015) ПЕРЕРАБОТКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПЛОДОВ РЯБИНЫ КРАСНОЙ В АППАРАТЕ С ВИБРАЦИОННОЙ НАСАДКОЙ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ, ОСНАЩЕННОМ ВНЕШНИМ КОНТУРОМ РЕЦИРКУЛЯЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
П. П. Иванов, М. А. Халтурин
"... постоянством значения концентрации СРВ в экстракте на выходе из вакуум-фильтра. Содержание СРВ в пробах ..."
 
№ 1 (2015) ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ТРАНСФОРМАЦИИ ТЕПЛОТЫ В ПРОЦЕССАХ БРАГОРЕКТИФИКАЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Ю. Никитина, А. В. Жучков, И. Е. Шабанов, С. В. Шахов
"... перепадов температуры насыщенного пара на компрессоре Δt=t2-t1 при содержании этанола в жидкой фазе 97 % и ..."
 
№ 2 (2015) УПРАВЛЕНИЕ ПРОЦЕССАМИ ХРАНЕНИЯ НЕКУРИТЕЛЬНОЙ ТАБАЧНОЙ ПРОДУКЦИИ (СНЮС) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Дон, А. Г. Миргородская, Е. В. Гнучих
"... технологии изготов- ления снюса было экспериментально установ- лено, что оптимальным является содержание ..."
 
№ 3 (2012) ИССЛЕДОВАНИЕ ИЗВЕСТКОВО-КАРБОНАТНОЙ СИСТЕМЫ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Г. Кульнева, А. И. Шматова
"... известково- карбонатно-сахарозной системы можно опти- мизировать режимы ИУО диффузионного сока. Содержание ..."
 
№ 1 (2016) Менеджмент образовательных программ на основе применения принципов стандартизации Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. С. Никульчева, Л. И. Назина, А. А. Афанасьев
"... содержания проекта (с указанием поэтапных результатов). 5. Использование исследовательских методов ..."
 
№ 4 (2015) ИССЛЕДОВАНИЕ КИНЕТИКИ АЛАНИНАМИНОТРАНСФЕРАЗНОЙ АКТИВНОСТИ В КАРТОФЕЛЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Бландов, Н. М. Муста Оглы
"... Бездудная О.Ф., Калиман П.А. Изме- нение содержание белка и трансаминирования аминокислот при прорастании ..."
 
№ 3 (2016) Совершенствование гидроциклонных установок для линий производства крахмала Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Р. Андреев, Д. Н. Лукин, Ю. А. Холмянский, Т. Р. Карпенко
"... исходным продуктом, несколько разбавляя его, чем уменьшает содержание растворимых ве- ществ в исходном ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Механизм формирования единого бухгалтерского кадрового пространства Евразийского экономического союза Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. А. Гордова
"... , таким образом, приблизившись «по своему содержанию к передовой международной практике» [10]. 3 ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Пищевые белково-жировые эмульсии, обработанные ультразвуком и пульсирующим магнитным полем Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. И. Верболоз, Д. С. Распопов, Е. Л. Соковнин
"... шариков, приближенных к молочным [8]. Для создания таких эмульсий содержание лецитина может быть ..."
 
№ 3 (2016) О сущности понятия «стратегическая конкурентоспособность» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. И. Овчинникова, А. В. Марков, Ю. Н. Дуванова
"... анализа, рассмотрев обе составляющие словосочета- ния, исчерпывающе истолковав содержание каждой, а ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Экономическая сущность и природа инновации Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Б. Данилкова
"... . при помощи инноваций. Этот постулат со време- нем приобрел более емкое содержание и значение. Важным ..."
 
№ 4 (2013) ПРИМЕНЕНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ОЛИГОДИЕНОВ ДЛЯ МОДИФИКАЦИИ КОМПОЗИЦИЙ НА ОСНОВЕ 1,4-ЦИС-ИЗОПРЕНОВОГО КАУЧУКА СКИ-5 Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Шабунина, В. Д. Ворончихин, Ю. Ф. Шутилин, о. В. Карманова
"... %. Последующее увеличение содержания олигомера (до 10 м.ч.) повышает значение этого показателя до 20 %. Среди ..."
 
№ 3 (2013) РАЗРАБОТКА СМЕСИТЕЛЬНО-СБИВАЛЬНО-ФОРМУЮЩЕЙ УСТАНОВКИ ДЛЯ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. О. Магомедов, В. В. Богданов, Т. А. Шевякова, А. А. Журавлев
"... . Поэтому важное условие получения однородной структуры кондитерского теста с высоким содержанием твердой ..."
 
№ 3 (2013) ОПТИМИЗАЦИЯ УСЛОВИЙ ФЕРМЕНТАТИВНОЙ МОДИФИКАЦИИ ПЮРЕ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОСТАТИСТИЧЕСКОГО ПОДХОДА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. О. Магомедов, А. А. Журавлев, М. Г. Магомедов, А. А. Литвинова
"... содержанием пектиновых веществ (прото- пектин, растворимый пектин, пектин межкле- точного вещества ..."
 
№ 3 (2013) ИЗУЧЕНИЕ ФОРМИРОВАНИЯ ЗАПАХА РЫБНЫХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ПРИ ОБОГАЩЕНИИ ИХ ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫМИ ЖИРНЫМИ КИСЛОТАМИ С ПРИМЕНЕНИЕМ ПЬЕЗОСОРБЦИОННОГО «ЭЛЕКТРОННОГО НОСА» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Н. Попова, Т. А. Кучменко, А. Ю. Левченко
"... качественном и количественном содержании компонентов тест-веществ и их гомологов в легколетучей фракции РГФ ..."
 
№ 4 (2013) РАЗРАБОТКА НАУЧНЫХ ОСНОВ ТЕХНОЛОГИИ УТИЛИЗАЦИИ ПИЩЕВЫХ ОТХОДОВ МЕТОДОМ АНАЭРОБНОГО СБРАЖИВАНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Ю. Панов, А. А. Чернецкая, А. В. Жучков, А. Н. Рязанов
"... сбраживания № п/п Наименование отходов Содержание компонентов смеси, г Смесь №1 Смесь №2 ..."
 
№ 2 (2014) ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЕКТИРОВАНИЯ СИСТЕМ ЗАЩИТЫ ИНФОРМАЦИИ В АВТОМАТИЗИРОВАННЫХ ИНФОРМАЦИОННЫХ СИСТЕМАХ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Я. Е. Львович, Д. С. Яковлев
"... – состав подсистем, их взаимосвязи. Содержанием последующих этапов нис- ходящего проектирования являются ..."
 
№ 4 (2015) УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ МЕХАНИЗМОВ ЗАЩИТЫ ИНФОРМАЦИИ В ИНФОКОММУНИКАЦИОННЫХ СИСТЕМАХ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. В. Белокуров, О. А. Кондратов, А. П. Сидельников, Е. В. Белокурова
"... другое. На рисунке 1 показан управленческий цикл, содержание функций управления кото- рого ..."
 
№ 2 (2014) АНАЛИЗ КИНЕТИЧЕСКИХ ЗАКОНОМЕРНОСТЕЙ ПРОЦЕССА ПРЕССОВАНИЯ СЕМЯН РАПСА МЕТОДОМ ГОРЯЧЕГО ПРЕССОВАНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Н. Василенко, М. В. Копылов, Е. А. Татаренков, С. В. Мошкина
"... мятку увлажняют паром до содержания влаги в ней до 10-12 %, нагревают до 80-90 °С. При этом способе из ..."
 
№ 3 (2013) СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ ДИСЦИПЛИНЫ «БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Батурина, Е. А. Рудыка, И. Н. Матющенко
"... открытий. - 2012. - № 4.1 (28). - С. 80-90. 6 Девисилов, В.А. Содержание, структу- ра и методика ..."
 
№ 4 (2015) СУЩНОСТЬ, СТРУКТУРА И ФУНКЦИИ ФИНАНСОВОЙ СИСТЕМЫ РЕГИОНА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Миленков
"... предлагает большое число разнообразных, по сути и содержанию, трактовок термина «финансовая система» [1, 2 ..."
 
№ 2 (2012) Особенности старения полиизопрена в присутствии радикал-стабилизирующих добавок и их комбинаций Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. Ф. Шутилин, А. С. Казакова, О. В. Карманова, В. В. Моисеев
"... -лом); антискорчингом – фталевым ангидридом (тех- нический продукт марки Б, содержание фтале- вой ..."
 
№ 2 (2012) Разработка интенсивных способов получения диффузионного сока Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Лосева, Н. А. Матвиенко
"... содержание сахарозы в жоме на 0,04 %, очищенный сок также имеет более высокие показатели качества. Использо ..."
 
№ 4 (2012) Теоретико-методические подходы к разработке стратегии формирования и развития научно-производственных кластеров Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. А. Ахенбах
"... содержанию кластеров, а представляют собой гибрид технопарков и инвестиционных проек- тов, реализуемых ..."
 
№ 1 (2013) Исследование кинетики гидрофизических параметров частиц оболочки какао (какао-веллы) в диффузионной модели массообменного процесса Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. А. Быков
"... следующим образом: кppрэк K y K y K 100 100 100 0 − +⋅= , (25), где y - содержание ..."
 
№ 1 (2013) Влияние ферментированных некрахмальных полисахаридных комплексов на сорбцию ионов тяжелых металлов в биосистемах Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Э. Глаголева, О. С. Корнеева, Г. П. Шуваева
"... 2+, Zn2+ в 1,2; 1,5; 2,0 и 7,0 раз, соответственно. Рис. 2. Изменение содержания ионов ..."
 
№ 1 (2013) Модель государственного регулирования производственно-экономической системы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. А. Саликов, С. до Кармо
"... развитых и развивающихся странах. ЛИТЕРАТУРА 1 Силва, Самуэл до Кармо Экономиче- ское содержание ..."
 
№ 3 (2012) МЕТОДОЛОГИЯ ФОРМИРОВАНИЯ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО КОНСУЛЬТИРОВАНИЯ В ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Серебрякова
"... . Уровни методологии 1 уровень. Содержание философской методологии составляют принципы познания и ..."
 
№ 3 (2012) КОНЦЕПТУАЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ФОРМИРОВАНИЯ И ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ КЛАСТЕРОВ: МЕЖДУНАРОДНЫЙ ОПЫТ И РЕГИОНАЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Л. Смольянова, Ю. А. Ахенбах
"... и их объ- единений. Основное содержание концепции фор- мирования и развития научно ..."
 
№ 4 (2012) Современная парадигма инновационных процессов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Зибров, С. В. Дедов, Н. С. Гордиенко, С. В. Демин
"... разделом, а измене- нием логики, структуры и содержания её со- ставляющих в экономике, основанной на ..."
 
№ 2 (2015) ПОВЫШЕНИЕ ИНФОРМАЦИОННОГО УРОВНЯ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ СУБЪЕКТОВ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ СФЕРЫ УСЛУГ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Э. Н. Кроливецкий, Е. А. Аксютик
"... сферы услуг свидетельствует о наличии таких проблем, как существенное изменение содержания функций ..."
 
№ 2 (2015) МЕТОДИКА ОЦЕНКИ СТЕПЕНИ РАЗРУШЕНИЯ РЕЗИНОТЕХНИЧЕСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ АЛГОРИТМОВ МАШИННОГО ЗРЕНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Хвостов, Д. В. Скляревский, А. А. Никитченко
"... получена се- рия снимков ряда образцов вулканизатов (с разным содержанием наполнителей) в реальном ..."
 
№ 3 (2014) АВТОМАТИЧЕСКАЯ ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПРЕССОВАНИЯ СЕМЯН МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР ПО ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОМУ ПОКАЗАТЕЛЮ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Шевцов, Л. Н. Фролова, В. Н. Василенко, И. В. Драган
"... - пресс 1 по линии 5. По информации датчиков 10 о содержании масличности в мезге и жмыхе регулятор ..."
 
№ 4 (2014) ИННОВАЦИОННЫЙ СПОСОБ ОГЛУШЕНИЯ ПТИЦЫ В КОНТРОЛИРУЕМОЙ ГАЗОВОЙ СРЕДЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Антипова, Н. И. Семикопенко
"... на убой, должна быть: а) размеще- на в помещение предубойного содержания, б) изолирована; в ..."
 
№ 4 (2013) АГРАРНО-ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ – ШАГ К ЭФФЕКТИВНОМУ ПРОИЗВОДСТВУ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Панфилов
"... размеров, формы, массы, хи- мического состава и др.; - оптимальное соотношение содержания ценных и ..."
 
№ 4 (2013) МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ТЕПЛОИ МАССООБМЕННЫХ ПРОЦЕССОВ В РЕАКТОРЕ АНАЭРОБНОГО СБРАЖИВАНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Жучков, И. Е. Шабанов, А. А. Чернецкая, Ю. Н. Смолко
"... ) позволяют в качестве конечных продуктов по- лучать биогаз с большим содержанием метана и органические ..."
 
№ 1 (2016) Влияние четвертичных солей аммония на процесс выделения наполненного маслом каучука из латекса Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Никулина, Е. В. Романюк, С. С. Никулин
"... получения товар- ного продукта ВПК-402. Для изучения влияния содержания по- лимера в дисперсной фазе ..."
 
№ 1 (2016) Дезинтеграционно-волновой способ рекуперации промышленных отходов предприятий металлургической промышленности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. А. Васечкин, И. В. Кустов, Н. С. Титов, Е. Д. Чертов
"... содержание SiO2 в шлаках приближает их к кислым, а извести - к основным. Кислотные шлаки состоят главным ..."
 
№ 3 (2016) Краудное финансирование как альтернативный источник финансового обеспечения предприятий малого бизнеса Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Суворов
"... . Основное его содержание заключается в интернет- кредитовании физическими лицами компаний или других ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Обогащение сухих смесей для производства безглютеновых кексов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Я. П. Домбровская, А. В. Сурмина, Д. А. Закалюжный
"... содержание макро- и микроэлементов, не уступающие по качеству традиционным. Разработанные изделия ..."
 
№ 2 (2016) Российский рынок масложировой продукции в условиях конкуренции Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. М. Рыжкова, В. М. Кручинина
"... производителя жиров специального назна- чения: с пониженным содержанием трансизоме- ров жирных кислот ..."
 
№ 4 (2013) МЕХАНИЗМ ФОРМИРОВАНИЯ И РЕАЛИЗАЦИИ КЛАСТЕРНОЙ ПОЛИТИКИ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ И ОТРАСЛЕЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. А. Саликов, А. А. Зенин, А. С. Барзенкова, А. М. Букреев
"... кластер. Перечень инициатив и их содержание представлен в табл. 1. Т а б л и ц а 1 Перечень ..."
 
№ 2 (2014) МЕХАНИЗМ ПОВЫШЕНИЯ ДОХОДОВ РАБОТНИКОВ ЗА СЧЕТ РАЗВИТИЯ ИННОВАЦИЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. И. Овчинникова, А. В. Марков, С. В. Кобелева
"... сегодняшний день составляют 40–41 %. Эко- номическое содержание этого предложения заключается в том, что при ..."
 
№ 4 (2015) ВОЗМОЖНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ КОМПЬЮТЕРНОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ И ПРОЕКТИРОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Алексеев, Е. П. Башева, А. А. Дерканосова
"... при исследовании содержания диоксида углерода в жидкостях с за- данными качественными ..."
 
№ 4 (2015) ПАРОВОЙ СМЕСИТЕЛЬ ДЛЯ КЛЕЙСТЕРИЗАЦИИ КРАХМАЛА В РАЗЖИЖАЮЩЕЙ УСТАНОВКЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Ананских, В. М. Чесноков
"... 40 М2 – масса крахмальной суспензии с содержани- ем сухих веществ n0; c2  удельная теплоёмкость ..."
 
№ 4 (2015) ВРЕМЕННОЕ СОПРОТИВЛЕНИЕ РАЗРЫВУ СВАРНЫХ КОНСТРУКЦИЙ, ИЗГОТОВЛЕННЫХ ИЗ ОТЕЧЕСТВЕННЫХ И ИМПОРТНЫХ МАТЕРИАЛОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. А. Васечкин, С. В. Егоров, А. Б. Коломенский, Е. Д. Чертов
"... -, псевдоα- сплавов и сплавов мартенситного класса, общее содержание леги- рующих элементов в которых не ..."
 
№ 1 (2014) НЕЙРОСЕТЕВЫЕ МЕТОДЫ ОЦЕНКИ ЗАТРАТ НА НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЕ И ПРОЕКТНО- ИЗЫСКАТЕЛЬСКИЕ РАБОТЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. А. Карпович
"... . Переменные №№ 13 и 14, в зависимости от экономического содержания задачи, могут быть отнесены как к ..."
 
№ 4 (2013) ФЕНОМЕН СОПРОТИВЛЕНИЯ ИЗМЕНЕНИЯМ: СУЩНОСТЬ, ВИДЫ И ФОРМЫ ПРОЯВЛЕНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. М. Кобзева
"... . Содержание сопротивления изменени- ям – это архитектура (структура) сопротивле- ния изменениям ..."
 
№ 4 (2015) О ГРАНУЛОМЕТРИЧЕСКОМ СОСТАВЕ ГРАНУЛИРОВАННЫХ САХАРИСТЫХ ВЕЩЕСТВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Ананских, Л. Д. Шлеина
"... содержания сухих веществ, кристаллизацию, отделение межкристального оттека центрифугированием и сушку ..."
 
№ 1 (2016) Исследование процесса вакуум-сублимационной сушки бактериальных концентратов для мясной отрасли с использованием криозамораживания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Пойманов, С. М. Ященко, Р. А. Барыкин
"... концентратов сублимационное обезвоживание позволяет добиться высокого содержания жизне- способных ..."
 
№ 1 (2016) Стохастическая модель процесса гомогенизации молока с использованием цепи Маркова Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Хвостов, Р. С. Сумина, Г. И. Котов, А. В. Иванов
"... гомогенизации оценивает размер всех частиц в среднем и не всегда выявля- ет содержание малых концентраций ..."
 
№ 1 (2013) Влияния вида щелочного возврата на эффективность прогрессивной преддефекации Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, О. С. Насонова
"... ,0). Поэтому при переработке свеклы с повышенным содержанием вредных несахаров и уменьшением доли нативного ..."
 
№ 1 (2013) Роль государственного механизма в обеспечении роста общественного благосостояния Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. И. Тамошина, М. О. Ряполов
"... защищенности всех граждан, через предо- ставление услуг в форме содержания государ- ственных структур ..."
 
№ 2 (2013) Способ управления процессом гидротермической обработки зерна овса Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. В. Куцов, Ю. С. Прокофьева, А. А. Разгоняева
"... в результате терморазложения клеточной системы зерно- вого сырья и имеющих высокое содержание ..."
 
№ 3 (2014) РИСК-МЕНЕДЖМЕНТ БАНКА В ЧАСТИ РАБОТЫ С РИСКОМ НЕДОБРОСОВЕСТНОГО ПОВЕДЕНИЯ: СОВРЕМЕННЫЙ ЭТАП Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. С. Люфт, И. В. Пещанская
"... Содержание этапа риск менеджмента Работа с риском недобросовест-ного поведения совре- менный этап ..."
 
№ 2 (2013) Модель сырьевого обеспечения перерабатывающих предприятий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. М. Баутин, С. В. Олейников
"... интеграционных связей происходит реализа- ция многообразных по форме и содержанию договорных отношений ..."
 
№ 2 (2015) ОСОБЕННОСТИ ОБОБЩЕНИЯ ПОДОБНЫХ ЯВЛЕНИЙ В ПРОЦЕССАХ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ РЫБЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Похольченко, А. М. Ершов, М. А. Ершов
"... преобладает вода, поэтому предпочтительно найти изменение критических влажностей от начального содержания ..."
 
№ 1 (2015) МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК СЛОЯ СЫПУЧИХ СРЕД С ЭЛЕМЕНТАМИ ИМПУЛЬСНОГО ТЕПЛОВОГО КОНТРОЛЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. В. Шокина, Г. О. Шокин, А. Б. Власов
"... -экономические характеристики ИК-дымогенератора (ИК ДГ-2у) Характеристика Содержание Сравнение с аналогами ..."
 
№ 3 (2014) СОРБЦИЯ СО2-ЭКСТРАКТОВ ПРЯНОСТЕЙ НА ТОМАТНОЙ ПАСТЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. М. Гаджиева, Г. И. Касьянов, О. И. Квасенков
"... Р.П., Хопер- ская М.А., Стрельникова Ю.И. и др. Контроль содержания пищевых ароматизаторов в конди ..."
 
№ 1 (2015) ИННОВАЦИОННАЯ СИСТЕМА ВОСПРОИЗВОДСТВА ОСНОВНОГО КАПИТАЛА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. С. Мерзликина, В. В. Картавченко
"... необходимо, преж- де всего, уточнить содержание понятия «основ- ной капитал», его состав и структуру, оптими ..."
 
№ 1 (2014) ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДИОКСИДА УГЛЕРОДА В СУБ – И СВЕРХКРИТИЧЕСКОМ СОСТОЯНИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. И. Касьянов
"... определяется, в первую очередь, содержанием в них целевого компонента, например азулена в ромашке ап- течной ..."
 
№ 3 (2013) МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ПРОЦЕССА РАДИАЦИОННО-КОНВЕКТИВНОЙ СУШКИ ФРУКТОВЫХ И ОВОЩНЫХ ЧИПСОВ ПРИ ИМПУЛЬСНОМ ЭНЕРГОПОДВОДЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Остриков, Е. Ю. Желтоухова
"... - содержание окружающей среды. Из соображений симметрии получим «внутреннее» граничное условие: ( ) ( )0 ..."
 
№ 4 (2013) РОТОРНЫЙ РАСПЫЛИТЕЛЬНЫЙ ПЫЛЕУЛОВИТЕЛЬ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. С. Нечаева
"... а 1 Дисперсный состав пылей Вид пыли Содержание частиц пыли (в % от их общего количества ..."
 
№ 2 (2016) Перспективы и возможности внедрения эффективных моделей управления на предприятиях российской промышленности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. С. Балашова, Е. А. Громова
"... ], обусловленных видимой простотой содержания данного инстру- мента и лёгкостью его внедрения, а также их ..."
 
№ 2 (2016) Виртуальный образовательный комплекс по курсу «Методы планирования эксперимента» в среде дистанционного обучения Moodle Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Гусева, Д. Р. Батыргазиева
"... требования к содержанию и организации образовательного процесса. Появляются новые технологии и программные ..."
 
№ 2 (2016) Результаты исследования стабилизации производительности ультразвуковой установки с керамическими мембранными элементами при обработке вина Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Т. Антуфьев, М. А. Иванова, А. А. Понедельченко
"... . Опыты показали, что независимо от содержания спирта все об- разцы, прошедшие обработку, были стабильны ..."
 
№ 1 (2016) Анализ качества изготовления манжет резиновых армированных с применением метода QFD Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. О. Савченко, Н. Л. Клейменова, А. А. Жашков, Т. И. Игуменова
"... - исследовательских и опытно-конструкторских работ и обеспечено в процессе производства. По своему содержанию ..."
 
№ 2 (2016) Практика отражения в российском учете деловой репутации при покупке предприятия как имущественного комплекса Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. А. Овчинникова, Т. О. Баздарева, В. Н. Харина
"... своему содержанию факторы невещественного харак- тера, в число которых включены и объекты ..."
 
№ 4 (2015) О ПЕРСПЕКТИВАХ ПРИМЕНЕНИЯ ДИГИДРОКВЕРЦЕТИНА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ С ПРОЛОНГИРОВАННЫМ СРОКОМ ГОДНОСТИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Костыря, О. С. Корнеева
"... - лительных процессов в пищевых продуктах, особенно с высоким содержанием жира, раз- личные антиокислители и ..."
 
№ 3 (2016) Система компьютерного и имитационного моделирования организационного управления деятельностью крупных предприятий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Д. Чертов, А. В. Скрыпников, А. В. Буданов, Г. И. Котов
"... - ном содержании отвечает цели функциониро- вания системы. В качестве народнохозяйствен- ного критерия ..."
 
№ 3 (2016) Математические методы моделирования поиска принципов действия технических систем Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Д. Чертов, А. В. Скрыпников, А. В. Буданов, Г. И. Котов
"... наименование физиче- ского эффекта. Обработка запроса состоит в выдаче содержания соответствующих полей ..."
 
№ 3 (2016) Влияние микропартикулята на кислотную коагуляцию белков молока при производстве творога Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Пономарев, Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская, Е. Г. Коротков
"... белков возрастает содержание молочной кислоты, а следовательно, и количество сбро- женной лактозы ..."
 
№ 1 (2015) Исследование кинетики процесса сушки пищевого растительного сырья при активных гидродинамических режимах и разработка методики инженерного расчета сушилки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Остриков, С. А. Шевцов, С. В. Куцов
"... , соответственно, до и после калорифера, кДж/кг; 1 и 2 – удельные доли содержания, соответ- ственно, сухих ..."
 
№ 4 (2016) Влияние ультразвукового воздействия на физико-химические показатели кваса Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Демченко, А. С. Образцова, М. А. Иванова
"... свежеиспеченного ржа- ного хлеба. Содержание сухих веществ в кон- центрате квасного сусла 70 ± 2% [3]. Основными ..."
 
№ 3 (2016) Некоторые подходы к эффективному функционированию моделей системы социальной инфраструктуры предприятий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. С. Армашова-Тельник
"... , необходимыми для целесообразного вмеша- тельства; сопоставлять содержание действий со специфичностью объектов ..."
 
№ 3 (2016) Систематизация факторов риска деятельности нефтегазодобывающих предприятий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Зубарев, М. Г. Глухова, Е. Г. Маковецкая
"... . – • изменение требований к содержанию проектно-сметной документации, исходно-разрешительной документации ..."
 
№ 3 (2016) Методические аспекты интегрирования технологических вспомогательных средств в технологический поток производства свекловичного сахара Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. И. Беляева, В. Н. Лабузова, А. В. Остапенко, Е. М. Скрипко
"... - тельных средств”: контроль содержания оста- точных количеств в готовой и побочной про- дукции ведется, как ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Разработка состава шоколадной массы, устойчивой к «поседению» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. Е. Ткешелашвили, Г. А. Бобожонова, Н. П. Кошелева, Г. О. Магомедов
"... , общего содержания жира и присутствия других сахаров. Причем, если молоч- ный шоколад менее подвержен ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Влияние факторов на формирование технологического потенциала зерна мягкой пшеницы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. А. Шаймерденова
"... формирования зерна яро- вой сильной пшеницы с высоким содержанием клейковины в центральной зоне Оренбурской ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Конверсия редуцирующих веществ и показатели сахарных растворов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, Н. А. Матвиенко, А. Ю. Лоскутов
"... содержания РВ, поэтому представляет интерес изменение Fk исследуемых растворов после известковой обработки ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Исследование цветовых характеристик полупродуктов сахарного производства Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Г. Кульнева, Гебре Бираро Эгнет, П. Н. Саввин, Н. Н. Лобачева
"... , что соответствует их максимальному содержанию в пленке на поверхности кристаллов. При этом цветность ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Лимитирующие факторы при получении прооксидантов с использованием смеси жирных кислот, выделенных из соапстока Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. И. Корчагин, А. В. Протасов, М. С. Мельнова, Т. Ю. Черкасова, В. Ю. Кобзарева
"... жирной кислоты Химическая Формула Содержание в смеси жирных кислот в,% масс. Каприловая С8 Н16 О ..."
 
№ 4 (2015) СТРУКТУРИЗАЦИЯ КОНКУРЕНТНОГО ПОТЕНЦИАЛА ТОРГОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Серебрякова, С. В. Семененко, Н. В. Грищенко
"... + + инновационно-образовательный + человеческий + Содержание таблицы наглядно показы- вает, что из ..."
 
№ 2 (2015) ОСНОВНЫЕ ФАКТОРЫ, КРИТЕРИИ И ПРИНЦИПЫ РЕСУРСОСБЕРЕЖЕНИЯ В УСЛОВИЯХ СОВРЕМЕННОГО ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. А. Лоскутов
"... эконо- мическом содержании методов ресурсосбере- жения. Разрабатывая политику ресурсосбере- жения ..."
 
№ 2 (2016) Многокритериальная оптимизация процесса отделения корки от мякоти дыни методами экспериментально-статистического анализа Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Б. Медведков, М. Е. Кизатова, А. А. Шевцов, А. С. Муравьев
"... Е. Б., Кизатова М. Е., Ад- маева А. М., Азимова С. Т. и др. Содержание и структура пектина в плодах ..."
 
№ 3 (2016) Математическая модель оптимизации прибытия пожарного подразделения с использованием информационных систем мониторинга транспортной логистики города Воронежа Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Кочегаров, А. Б. Плаксицкий, М. С. Денисов, Д. С. Сайко
"... , как и в случае парной ре- грессии, факторы по своему содержанию часто не могут принимать нулевых ..."
 
№ 3 (2016) Современные тенденции совершенствования конструкций пленочных аппаратов для фотоавтотрофного биосинтеза светозависимых микроорганизмов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А Шевцов, А. В. Дранников, А. В. Пономарев, Е. А. Шабунина
"... концентрации соответ- ственно; H – высота рабочей зоны реактора, м;  – содержание фазы в рабочей зоне ..."
 
№ 3 (2016) Финансовые механизмы безопасности социально-ориентированной модели развития экономики РФ (на основе импортозамещения и внедрения инноваций) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. И. Овчинникова, Н. Н. Титова
"... собственных и заемных средств инве- сторов. Изменяется содержание функции пла- нирования отраслевых ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Интегрированные модели управления инновационными процессами в зарубежных странах Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. Т. Кураметова
"... содержанию и формам управления ин- новационными процессами является Россия, в которой существует система ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Инновационное предпринимательство в аспекте устойчивого социально-экономического развития республики казахстан Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Т. Кожабаева
"... , регионам. В условиях радикального изменения структуры и содержания предпринимательства, интенсивного ..."
 
№ 2 (2015) БАНКОВСКАЯ СИСТЕМА РФ: СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Н. Сотникова, М. В. Ткачева
"... б឵а឵н឵к឵о឵вск឵и឵м឵ з឵а឵к឵о឵н឵о឵д឵а឵те឵л឵ьство឵м឵. По экономическому содержанию депози- ты можно разделить на группы ..."
 
1 - 593 из 593 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)