Для цитирования:

Шишацкий Ю.И., Плюха С.Ю., Журавлёв А.А., Иванов С.С. ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ЭКСТРАГИРОВАНИЯ ИЗ ЛЮПИНА ПОДСЫРНОЙ СЫВОРОТКОЙ. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2014;(3):45-49. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2014-3-45-49

For citation:

Shishatskii I.I., Pliukha S.I., Zhuravlev A.A., Ivanov S.S. OPTIMIZATION OF PROCESS EXTRACTION OF LUPINE CHEESE WHEY. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2014;(3):45-49. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2014-3-45-49