Для цитирования:

Корнеева О.С., Василенко Л.И., Мещерякова О.Л., Берестовой А.А., Исува М.М. Конопляный белок: получение и функционально-технологические свойства. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2023;85(2):170-177. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2023-2-170-177

For citation:

Korneeva O.S., Vasilenko L.I., Meshcheryakova O.L., Berestovoy A.A., Isuwa M.M. Hemp protein: obtaining and functional and technological properties. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2023;85(2):170-177. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2023-2-170-177