Для цитирования:

Плотникова С.Е., Горбунова Е.М., Нифталиев С.И., Бочарова Л.В., Лучко А.М. Исследование фазовых равновесий в водно-солевых системах, содержащих компоненты молочной сыворотки. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2023;85(4):139-144. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2023-4-139-144

For citation:

Plotnikova S.E., Gorbunova E.M., Niftaliev S.I., Bocharova L.V., Luchko A.M. Research of phase equilibria in water-salt systems containing whey components. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2023;85(4):139-144. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2023-4-139-144