Для цитирования:

Долматова О.И., Панфилова К.Ю. Изучение показателей качества обогащенного сметанного продукта. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2024;86(3):67-72. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2024-3-67-72

For citation:

Dolmatova O.I., Panfilova K.Y. Studying the quality indicators of the enriched sour cream product. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2024;86(3):67-72. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2024-3-67-72