Для цитирования:

Разумовская Е.С., Милентьева И.С. Поиск антигипертензивных пептидов в гидролизатах свиных субпродуктов с помощью пептидомических подходов. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2025;87(1):93-99. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2025-1-93-99

For citation:

Razumovskaya E.S., Milentyeva I.S. Search for antihypertensive peptides in hydrolysates of pork by-products using peptidomic approaches. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2025;87(1):93-99. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2025-1-93-99