Для цитирования:

Коновалов С.А., Рыбченко Т.В., Дерканосова А.А., Полянский К.К. Повышение экономической эффективности использования растительных компонентов при производстве молочных продуктов в современных условиях производства. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2025;87(4):70-79. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2025-4-70-79

For citation:

Konovalov S.A., Rybchenko T.V., Derkanosova A.A., Polyansky K.K. Increasing the economic efficiency of using plant components in the production of dairy products in modern production conditions. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2025;87(4):70-79. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2025-4-70-79