Для цитирования:

Шарыкина Э.А. Обзор альтернативных технологических решений для обеспечения устойчивости отечественного сахарного производства. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2026;88(2):121-131. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2026-2-