Для цитирования:

Бугрова И.С., Мансуров А.П., Пойманов В.В., Торшина А.А., Полянский К.К. Разработка продукта на основе молочно-растительной пищевой системы для специализированного питания детей. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2026;88(2):85-93. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2026-2-

For citation:

Bugrova I.S., Mansurov A.P., Poimanov V.V., Torshina A.A., Polyansky K.K. Product development based on a dairy-vegetable food system for specialized nutrition of children. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2026;88(2):85-93. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2026-2-