Для цитирования:
Ершов М.А., Ершов А.М., Гроховский В.А. Расчет процессов релаксации при обезвоживании рыбы. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2016;(3):37-43. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2016-3-37-43
For citation:
Ershov M.A., Ershov A.M., Grokhovskii V.A. The calculation of the relaxation processes during dehydration of fish. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2016;(3):37-43. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2016-3-37-43