Preview

Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Makarijoski B., Рrеsilski S., Кhаn M., Нlеbа L., Shariati M., Rаshidzаdеh S. The impact of different starter cultures on fat content, pН and SH dynamics in white brined cheese production. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2016;(4):135-140. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2016-4-135-140

For citation:


Makarijoski B., Рrеsilski S., Кhаn M.U., Нlеbа L., Shariati M.A., Rаshidzаdеh S. The impact of different starter cultures on fat content, pН and SH dynamics in white brined cheese production. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2016;(4):135-140. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2016-4-135-140

Просмотров: 68


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)