Резервы энергоэффективности конвективной сушки дисперсных материалов при переменных режимах
Аннотация
Об авторах
А. А. Шевцовд. т. н., профессор, кафедра технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств, пр-т Революции, 19, г. Воронеж, 394036, Россия
А. В. Дранников
д.т.н., профессор, кафедра машин и аппаратов пищевых производств, пр-т Революции, 19, г. Воронеж, 394036, Россия
В. В. Ткач
старший преподаватель, кафедра 208 общепрофессионалных дисциплин, ул. Старых Большевиков, 54а, г. Воронеж, Россия
Н. А. Сердюкова
к.т.н., старший преподаватель, кафедра 208 общепрофессионалных дисциплин, ул. Старых Большевиков, 54а, г. Воронеж, Россия
Список литературы
1. Бритиков Д.А., Шевцов А.А. Энергосбережение в процессах сушки зерновых культур с использованием теплонасосных технологий: монография, М.: ДеЛи плюс, 2012. 328 с.
2. Sinha A. и др. Trends and oscillations in the Indian summer monsoon rainfall over the last two millennia // Nature communications. 2015. Т. 6. С. 6309.
3. Riadh M. H. и др. Infrared heating in food drying: An overview // Drying Technology. 2015. Т. 33. №. 3. С. 322-335.
4. Mujumdar A. S. (ed.). Handbook of industrial drying. CRC press, 2014.
5. Arif Hepbasli и др. Exergoeconomic analysis of plum drying in a heat pump conveyor dryer // Drying Technology. 2010. Т. 28. С. 1385–1395.
6. .Saidi M. и др. Hydrodynamics of pulsed spouted beds: Effects of pulsation waveform, amplitude, and frequency // Drying Technology. 2016. Т. 34. №. 13. С. 1546-1557.
7. Aghbashlo M. и др. Measurement techniques to monitor and control fluidization quality in fluidized bed dryers: A review // Drying Technology. 2014. Т. 32. №. 9. С. 1005-1051.
8. Khanali M., Rafiee S. Investigation of hydrodynamics, kinetics, energetic and exergetic aspects of fluidized bed drying of rough rice // International journal of food engineering. 2014. Т. 10. №. 1. С. 39-50.
9. Пат. РФ № 2511293 Способ осциллирующей сушки семян масличных культур с циклическим вводом антиоксиданта / Дранников А.В., Шевцов С.А., Фролова Л.Н., Острикова Е.А., Лесных А.С. Опубл. 10.04.2014. Бюл. № 10.
10. Шевцов С.А., Остриков А.Н. Техника и технология сушки пищевого растительного сырья, Воронеж: ВГУИТ, 2014. 289 с.
11. Гавриленков А.М., Емельянов А.Б., Шаров А.В. Экологические аспекты интенсификации конвективной сушки // Вестник ВГУИТ. 2012. № 3. С. 137–139.
Для цитирования:
Шевцов А.А., Дранников А.В., Ткач В.В., Сердюкова Н.А. Резервы энергоэффективности конвективной сушки дисперсных материалов при переменных режимах. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2017;79(2):17-23. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2017-2-17-23
For citation:
Shevtsov A.A., Drannikov A.V., Tkach V.V., Serdyukova N.A. Energy efficiency reserves convective drying dispersed materials under variable conditions. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2017;79(2):17-23. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2017-2-17-23