Глобализация, стимулирующая мировую экономику, затрагивает в значительной степени и рынок продовольственных товаров Российской Федерации. Системы холодоснабжения имеют непосредственное отношение к решению задач обеспечения продовольственной безопасности страны. Искусственному охлаждению принадлежит ключевая роль в обеспечении и сохранении продуктов питания для населения. По данным Международного Института Холода (МИХ) искусственному охлаждению отводятся важные роли в социальной, экономической, экологической сферах. В Концепции долгосрочного развития холодильного машиностроения в аспекте энергосбережения и охраны окружающей среды ставятся задачи снижения потребления энергии на 30–50%, уменьшение утечек хладагентов в 2 раза. В 2015 г. доля холодильного оборудования, поставляемого по импорту или собираемого в России из импортных комплектующих составляла от 40 до 60%. Вступление России во Всемирную торговую организацию (ВТО), содействующей глобализации мировой экономики, дало определённый импульс развитию холодильной промышленности. Снижение таможенных пошлин на импортное оборудование привело к развитию российских компаний и снижению стоимости отечественного оборудования, повысился уровень сервисного обслуживания отечественного оборудования благодаря международному сотрудничеству. Наряду с положительными факторами, холодильное машиностроение получило и негативные. Все предприятия холодильного машиностроения России должны теперь работать по собственным запатентованным технологиям или платить за использование технологий, запатентованных в других странах, появились более жесткие требования по соблюдению международных соглашений по охране окружающей среды (ограничения на производство и использование галогеносодержащих углеводородов в качестве хладагентов и холодильного оборудования), что требует дополнительных инвестиций на переоборудование систем холодоснабжения и их производств. Однако следует отметить, что в условиях расширяющейся тенденции глобализации мировых экономик в целях обеспечения экономической безопасности защита интересов отечественного холодильного машиностроения становится весьма актуальной. Устойчивое финансирование научных исследований, а также опытно-конструкторских работ со стороны международных фондов, государств и крупных компаний, увеличение числа студентов по холодильному делу и повышение качества их подготовки позволят решить эту задачу.

глобализация, холодильная промышленность, системы холодоснабжения, искусственное охлаждение

1. Бараненко А.В. Итоги работы МАХ. // Вестник Международной академии холода. 2016. № 2.

2. БараненкоА.В., Пекарев В.И. Фирма «Битцер»– производитель высокоэффективных холодильных компрессоров. // Холодильная техника. 2016. № 8.

3. Совершенствование энергопотребления холодильных складов. // Холодильная техника, 2013. № 8.

4. Цыганков А.В., Гримитлин А.М. Состояние и перспективы развития систем кондиционирования воздуха. // Вестник Международной академии холода. 2013. № 4.

5. Сусликов Д.В. Современные подходы в проектировании систем промышленного холодоснабжения на NН3/ СО2. // Холодильная техника. 2017. № 2

6. Никуленкова Т.Т., Лавриненко Ю.И., Ястина Г.М. Проектирование предприятий общественного питания. М.: Колос, 2014. С. 110–112

7. Руцкой А.В. Холодильная техника и технология. М.: ИНФРА М, 2014. С. 140

8. Алексеев Г.В., Башева Е.П., Дерканосова А.А. Возможные направления компьютерного моделирования и проектирования технологических машин и оборудования пищевых производств// Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2015. № 4(66). С. 22–27.

9. Memarzadeh F., Manning A. Thermal comfort, uniformity and ventilation effectiveness in patient rooms // ASHRAE Transactions. 2012. Р. 48–61

10. Семенюк В.А. Термоэлектрическое охлаждение: состояние и перспективы // Холодильная техника и технология. 2013. №62. С. 16

11. Мазур В. Холодильные кристаллы: прорыв в будущее // Одесские известия. 2014. С. 3–5

12. Л-стик – климатическое оборудование. URL: http://www.l-stik.com.ua/