Для цитирования:

Дворянинова О.П., Соколов А.В. Моделирование процесса сушки вторичных продуктов разделки рыб и описание в модели основных процессов тепло- и влагопереноса. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2018;80(2):125-129. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2018-2-125-129

For citation:

Dvoryaninova O.P., Sokolov A.V. Simulation of drying process of secondary products of fish cutting and description of the main processes of heat and moisture transfer in the model. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2018;80(2):125-129. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2018-2-125-129